荃灣和順記結業！主打神級炸巨髀 老闆：我哋賣邪惡唔係賣健康

荃灣和順記7月30日最後營業日

「和順記-荃灣雞脾王」近日突發宣佈，7月30日為荃灣店Last Day，想吃神級炸巨髀的把握機會吧！除了荃灣店，大家亦可到天后分店，官方Facebook撰文：

係啦
7月30日 係我哋荃灣店 last day
因為種種原因
咁遲先同大家講
真係唔好意思
多謝大家過去二年支持
尤其7月咁熱都仲過嚟食嘢嘅朋友
7月人手嚴重不足
整個月都係夾硬開店
要多謝嘅說話都講咗好多
但有二個朋友真係要鄭重致謝
Royaltea.HK 皇茶香港 Around Wellington
感恩 過去幾個月嘅幫忙
仲有其他同行朋友
唔係度一一覆述了
感謝你哋
希望剩餘日子
盡力做好美食畀大家品嘗
有緣再會

較早前報導：和順記荃灣店 前財經記者創業：我哋賣邪惡唔係賣健康

和順記茶餐廳以出品邪惡見稱！當中荃灣路德圍店的老闆是前財經記者阿政。阿政已從事財經記者10年，2021年中因公司倒閉而失業。見盡大大小小創業故事的他一向喜歡烹飪，適逢這個事業上的大改變，勇敢決定創業！開了和順記後，阿政才發現：「原來烹飪同開餐廳完全係兩回事。」他憶述以前當記者已練成「鐵腳、馬眼、神仙肚」，但始終是打工，有下班時間。做了飲食業後，尤其自己是老闆，很多事都要親力親為。他說：「最想多謝係太太，因為仔仔啱啱出世冇耐，好多謝佢咁辛苦湊佢。」即使艱難，和順記也逐漸增加了知名度，皆因餐廳有清晰的賣點！「我哋賣邪惡唔係賣健康，我哋專做邪惡食物！」阿政毫不猶豫地笑說。邪惡出品包括神級炸雞髀、豬扒西多士、手打雞肉餅、吉列豬扒三文治等，全部大件夾抵食！

和順記神級炸雞髀＋豬扒西多士＋心型手打雞肉餅 新一代邪惡茶餐廳！

和順記最出名的無疑是神級炸雞髀，足足成塊面咁大！巨型雞髀以菠蘿、甘筍、西芹等6至7款蔬菜醃足6小時，果酸會讓雞肉變得更鮮甜。落鑊炸時要保持200度油溫，才能做出外脆內嫩的大雞髀！客人也可配上煎蛋飯一起吃，更滿足。

豬扒西多士只看賣相已知道是十分邪惡！用上兩片厚多士，中間夾芝士，連同大大塊豬扒沾滿蛋漿，用低溫炸5分鐘左右，呈金黃色即可撈起。隔油後再放上沙律菜，倒上蜜糖或煉奶，最後放上牛油。牛油立刻已被西多士的熱力溶化並被吸收，建議大家食完再減肥！

和順記另外也有手打雞肉餅、吉列豬扒三文治、濃厚蕃茄湯烏冬等食物，總有一款啱你口味！

恆常派飯行動 老闆：量力而為

和順記荃灣店自第五波疫情起有舉辦派飯行動，希望能幫助更多長者和有需要人士。而派飯行動漸趨恆常，阿政說希望可以繼續幫，但也要量力而為。荃灣店

• 餐廳：和順記
• 地址：荃灣路德圍6號地下A1號舖
• 電話：2613 1164
• 營業時間：星期一至日11:30am-10pm
• Facebook專頁：wowchickenleg

天后店：

• 餐廳：和順記
• 地址：天后電氣道39號地舖
• 電話：5729 1538
• 營業時間：星期一至日11:30am-9:30pm