銅鑼灣和牛壽喜燒 香港少見A5米澤和牛 Hana華小料理屋期間限定｜區區搵食
撰文：Joan 圖片：Day
銅鑼灣Hana華小料理屋 日本米澤A5和牛壽喜燒
位於銅鑼灣的Hana華小料理屋，有米澤牛二人盛宴，油花細密的米澤牛，可選壽喜燒或涮涮鍋同吃，更有日式前菜、浜燒盛合（燒松葉蟹腳丶大虎蝦及帆立貝）和甜品，再配時令蔬菜、讚歧烏冬或青森縣產御飯一同享用，套餐$1,488兩位用，性價比甚高！
圖為二人份量，除了米澤牛壽喜燒烤外，還有前菜、浜燒盛合、蔬菜拼盤、食事和甜品，非常豐富。
香港少見！軟嫩多汁米澤牛
Hana的米澤牛由JA日本全農直送，更是日本山形縣名產，更有日本5大和牛之美譽。米澤牛的飼養標準嚴格，故此產量不多，甚少出口。必須在山形縣的特定地區，飼育滿32個月以上、沒生育過的雌牛。加上要農夫悉心飼養，山形縣飼養環境良好，米澤牛可進食富礦物質的穀物，牛隻才會纖嫩肉脂多。
其他和牛料理：不同級數＋蔬菜蒸籠料理
除了期間限定的米澤牛外，店內還有飛騨牛和佐賀牛，另更數款不同級數的日本及美國和牛、熊本豚等，各適其適，可按自己心水及預算選擇。而食法除了壽喜燒外，還有蒸籠料理和涮鍋供應，蒸籠料理用松木四方盒，令食材蒸後帶煙燻香。木盒內放滿大白菜、洋葱、菇菌等蔬菜，和牛放在蔬菜上同蒸，油分慢慢滲進蔬菜內，最後捲起蘸醬同吃，甚是滋味。
Hana華小料理屋
地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown地下C舖（顯示地圖）
電話號碼：2895 5677
營業時間：星期一至日 12nn-3pm、6pm-11:30pm
Facebook：Hana 華小料理屋
香港18區美食有甚麼推介？
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。
