日本吉列和牛三文治 6間店逐一品評！碧咸最愛＋人氣Foodcourt＋過江龍｜出街搵食
撰文：Lu｜圖片：High Tea Mama、相關機構、新傳媒編輯部｜資料來源：High Tea Mama
1. Wagyumafia 和牛黑手黨 碧咸最愛
Wagyumafia 於去年登陸香港，是當今日本高級料理界的話題新星，於日本設有三間和牛專門店，連碧咸父子都專程撐場！等到今年終於公開接受預訂，非會員只設$1,800套餐，除了吉列和牛治外，亦包含牛刺身、串燒、厚切牛扒等等，連甜品雪糕也是以和牛脂肪煉製，滿足各位牛魔王！
餐廳以套餐發售，需要預先到 Tock 全數預付訂座，現時最便宜也要每人 $1,800 才能吃到整個餐，每道菜以小碟呈上。所謂一分錢一分貨，這裡不但採用日本私人牧場的最高質和牛，連麵包也是日本牛奶包，令吃過的人回味無窮，果真名不虛傳！
Wagyumafia
地址：灣仔愛群道32號愛群商業大廈1B舖（顯示地圖）
電話：2608 0677
訂座：Tock
營業時間：星期一至六 18:00 – 00:00；星期日休息
2. 5019 Premium Factory $100有找 外賣店平食
來自日本高知縣的 5019 Premium Factory 漢堡包專門店，於中環蘇豪有地舖，吸引不少人潮聖，而在銅鑼灣 Sogo 的外賣店除了漢堡亦有爆汁厚切玉子三文治 ($48)、吉列免治和牛三文治 ($68)，更有添加芝士版本供選 ($78)。因為是免治牛的關係，沒用上原件和牛扒，所以價錢非常親民，是眾多餐廳之中最便宜的和牛治。
雖然是漢堡包專門店，但是此店的三文治亦不俗，以這個價錢來說有三大塊和牛三文治可說是超值，雖然只是免治牛，若希望跟風淺嚐的話會是不錯的選擇。
5019 Premium Factory
地址：銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓30號舖（顯示地圖）
電話：2831 8809
營業時間：星期一至四、日 10:00 – 22:00；星期五至六 10:00 – 22:30
3.丸十あぶり牧場 燒肉店覓純血和牛
丸十主打澳洲全血100%和牛，原隻牧場直送，是一間最近新開的日式燒肉專門店。餐廳除了供應純種和牛拼盤供食客外，亦有大熱的特上和牛三文治 ($158) 可選，一份四件，算是超值之選！牛油、特製醬汁、和牛十分配合，不過麵包稍濕，扣了一點分數。始終不是主打三文治，這個和牛治算是燒肉店的一點小特色。
丸十あぶり牧場
地址：旺角太子道西193號新世紀廣場3樓342D號店（顯示地圖）
電話：3619 1768
營業時間：星期一至日 12:00 – 22:30
4. PMQ Taste Kitchen 期間限定三款和牛治
PMQ Taste Kitchen 每個月都會有新廚駐場，最近三至四月的主廚就是曾任 Little Bao、SAAM 等著名餐廳大廚的 Sando Bā。這裡和牛治分三種，由最便宜的 Wagyu Skirt ($138)、中價位的 Wagyu Sirloin ($220) 到最貴的 Wagyu Tenderloin ($350) 都有。這家價錢貼地，出品亦有水準，最便宜的 Wagyu Skirt 算是入門版和牛治，值得一試！留意一點，Sando Bā 主理的和牛治菜單於 3 月 12 至 4 月 7 日供應，即今個星期日就會完結，想食要襯早到喇！
PMQ Taste Kitchen
地址：中環鴨巴甸街35號元創方B座Hollywood 1樓H113-H114號舖（顯示地圖）
電話：6532 6528
營業時間：星期二至日 12:00 – 22:00；星期一休息
備註：Sando Bā 期間限定菜單於 3 月 12 至 4 月 7 日供應
5. Fukuro Instagram 大熱 居酒屋歎和牛治
位於中環的日式居酒屋 Fukuro，以輕工業風格設計，室內有不少原木素材，開放式廚房令餐廳更有感覺。這樣一家居酒屋不但有烤魚、烏冬，竟然還有牛扒三文治供應！一客 Katsu Sando ($208) 有兩件串起的三文治，可惜醬汁過濃掩蓋肉味，破壞了主體，而且筋位過多，需要咀嚼一番才可吞嚥，沒有高級和牛入口即溶的感覺。店內其餘菜式如蟹肉烏冬、焦糖牛油粟米均非常出色，可惜馳名和牛治令人失望。
Fukuro
地址：中環蘇豪伊利近街1-5號地下（顯示地圖）
電話：2333 8841
營業時間：星期日至三 18:00 – 22:45；星期四至六 18:00 – 23:45
6. Piqniq 天台酒吧 戶外歎牛喝美酒
Piqniq 是位於藝術商廈頂樓的天台酒吧，為繁忙的都市人提供舒服休閒的空間，靜下來野餐。Wagyu Sando ($398) 以便當盒盛上，富有趣味，與餐廳主題野餐十分配合。三文治用 A4宮崎和牛與自家製麵包，價錢稍貴，但質素卻沒到應有水平，當日麵包烤焦、牛肉過熟，與其餘和牛治的半生熟口感相比略為失色。
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