【邊間最好食】Top 20 台式 珍珠奶茶 本地薑、過江龍逐間試飲 小店自製珍珠取勝｜記者試食｜
說到「 台灣國飲 」 珍珠奶茶 的始創人，一直是一場羅生門，一說台中春水堂，一說台南翰林茶館，各有各說法。不論如何， 珍珠奶茶 的出現，徹底改變了台灣傳統的外帶茶飲文化，更有全球化跡象。90年代登陸香港，風潮歷久不衰，最近又隨著新店過江而觸發排隊人潮。今次即順勢試盡全 港20間台茶店，就奶茶、粉圓珍珠等，來個終極大比試。
Text : Bubble Photo : Tango、Tung、Woody、Man
*試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
即看！ 珍珠奶茶 排行榜！
第20位
旺角 皇茶 港式奶茶
橋底小店，門前放滿四川小吃，其實台式飲品也出色，以招牌奶蓋茶最有名，奶蓋堅持用忌廉芝士、淡忌廉等即叫即打。其 珍珠奶茶 ，同樣受歡迎。
抵讚！
• 茶色最深褐，呷來順滑、香醇。
可改善！
• 味道似港式奶茶，茶味澀，喝罷感覺不舒服。
• 珍珠味道不夠香，口味呆板。
• 地址：旺角通菜街124A 號寶安大樓地舖 （顯示地圖）
• 電話：從缺
• 營業時間：星期一至日 11am-12mn
第19位
灣仔 Come Buy 牛奶飲品
由兩位澎湖年輕人創辦，在台北新莊發跡，並開創認養有機茶 園的先例。茶底以斯里蘭卡及越南茶葉調配，強調不預先大量沖泡。
抵讚！
• 珍珠嚼感充足，而且大大粒很分明。
• 茶底的甜度適中。
可改善！
• 茶色太淡，茶香及回甘度薄弱，感覺像喝牛奶飲品。
• 地址：灣仔柯布連道3號地下 B 舖（顯示地圖）
• 電話：2574 2992
• 營業時間：星期一至日 11:30am-11pm
第18位
旺角 賞茶 難以吸啜
本地連鎖台茶店，但茶葉、珍珠等皆堅持用台灣貨色。 珍珠奶茶 分「波霸奶茶/奶綠」、「極品波霸賞奶茶」、「小時候波霸奶茶」（無 咖 啡 因）及 「 波 霸 鮮 奶 賞 紅 茶 」 。
抵讚！
• 奶茶香醇有厚度。
• 珍珠有明顯的黑糖香，質感Q軟。
可改善！
• 杯深，但珍珠只佔1/5，質感黏身，難以吸啜。
• 太甜，入口感覺死甜，茶香也渺茫，放久後出現乳脂分離。
• 地址：旺角登打士街43P-43S 號鴻輝大廈地下9B 號舖（顯示地圖）
• 電話：3705 9250
• 營業時間：星期一至日12nn-11pm
第17位
中環 Flamingo Bloom 珍珠甜膩
今年7月開業至今人龍不斷，以不含人工添加劑做賣 點，茶葉從中國及台灣高山茶園搜購，並用雙重過濾的水沖製。
抵讚！
- 頂層有一層厚泡沫，入口香滑，頗有層次。蝶蘭紅茶清香回甘，喝得出用上 好貨源。
- 冰塊夠大夠硬，大熱天時不易溶化。
可改善！
- 珍珠甜膩。
• 地址：中環士丹利街50號信誠廣場地下 B 室（顯示地圖）
•電話：2483 1778
•營業時間：星期一至六 11am-9pm、星期日 11am-8pm
第16位
灣仔 Coco都可茶飲 黏牙珍珠
1997年淡水起家，全球逾2,000間分店。水果茶是品牌的拿手好 戲，盡量使用台灣當造的新鮮水果如金桔、柳橙、檸檬等。
抵讚！
• 奶茶入口順滑不苦澀。
• 珍珠份量夠多，幾乎佔了1/4杯。
可改善！
• 茶底醇厚感有待提升，奶精感不重，但奶味薄弱。
• 珍珠大多黏成一團，質地過於軟糯，有點黏牙。
• 地址：灣仔軒尼詩道84號地下（顯示地圖）
• 電話：2528 3110
• 營業時間：星期一至日 10:30am-10:30pm
第15位
旺角 Eight and Half x Yot 幼滑清香
旺角新之城台食店。主打台式手抓餅，亦有其他人氣小吃，兼 做台式飲品，主打奶茶，有口味如香芋、抹茶等，貴精不貴多。
抵讚！
• 茶底清香，喝罷有陣陣甘香升上口腔。
• 不算甜膩，適合香港人口味。
可改善！
• 珍珠質感偏硬，難於吸啜，份量佔整杯1/8，太少。
• 茶多奶少，奶茶不夠厚身 。
• 地址：旺角亞皆老街65號新之城3樓301舖（顯示地圖）
• 電話：5119 8710
• 營業時間：星期一至日 11am-10pm
第14位
油麻地 85°C 炭烤風味
台灣麵包台茶連鎖店，取名85°C，認為咖啡用85°C水溫沖製最 好喝。2017年獲《 商業周刊 》頒發「 台灣100大影響力品牌 」。
抵讚！
• 茶底濃淡適中，帶陣陣炭烤香味，奶香細膩怡人。
• 珍珠Q軟煙韌。
可改善！
• 冰塊比珍珠還要多。
• 整體偏甜。
• 地址：油麻地彌敦道506號彌敦大廈地下（顯示地圖）
• 電話：2907 2199
• 營業時間：星期一至日 7am-10pm
第13位
荃灣 清玉好茶 又軟又脆
台中第二大連鎖茶飲店，強調用上純天然食材。分店進駐旺區 如旺角、尖沙咀。蔗糖、茶葉來自台灣，牛奶則用本地。
抵讚！
- 奶茶入口融合順滑。
- 珍珠有淡淡的黑糖香氣，Q軟有水準；冰塊刻意打得細碎，一啜便有珍珠及碎冰，口感時軟時脆，質感獨特。
可改善！
• 茶底可調得甘濃一點。
• 試飲正常甜度，相比其他品牌屬偏甜，喝罷舌頭發麻。
• 地址：荃灣荃興徑25號地下1B 號舖（顯示地圖）
• 電話：2352 5966
• 營業時間：星期一至日 12nn-12mn
第12位
尖沙咀 鹿角巷 醇厚不足
源於台北桃園，當地有逾20間分店，今年8月登港，款款飲 品賣相吸睛有層次，如漸變色的北極光等，近期打卡潮人必飲。
抵讚！
• 奶香出色，入口順滑舒服，烏龍茶底夠香，喝罷香味不散。
• 珍珠帶黑糖香氣，而且偏細粒，容易滑入嘴巴，提升整體順滑度。
可改善！
• 奶茶質感薄弱，可加強香醇度，珍珠份量可更多。
• 冰塊細碎，夏天容易溶化，令奶茶變得水汪汪。
• 地址：尖沙咀彌敦道27-33號良士大廈地下 F 舖（顯示地圖）
• 電話：2157 9267
• 營業時間：星期日至四 12am-10pm 星期五及六 12am-11pm
第11位
旺角 籠町茶番 珍珠失準
台灣連鎖店，分店門前皆高掛大燈籠，主打抹茶茶飲，如珍珠及 紅豆的「相思Q抹茶」、布丁抹茶，另有鮮果雪冰、奶蓋茶、拿 鐵，全部用純手工熬煮蔗糖調配。
抵讚！
• 茶膽及奶味香氣清晰、平衡，水準有驚喜。
• 奶茶甜度自然，入口有明顯的蔗糖香氣。
可改善！
• 珍珠失準，黏軟沒彈性。
• 冰塊細碎，夏天容易溶化。
• 地址：旺角西洋菜南街60號地舖（顯示地圖）
• 電話：從缺
• 營業時間：星期一至五 1pm-10pm、星期六至日 1pm-11pm
第10位
旺角Freshtea by Happylemon 似阿華田
內地連鎖台食集團「仙踪林」旗下的外賣茶飲店，首創以 「 Teapresso 」鮮茶機製作，分店遍布亞洲，除了招牌手榨檸檬茶、岩鹽芝士鮮茶等，亦不時添加限定款式。
抵讚！
• 奶跟茶融合，入口挺順滑。
• 珍珠偏細粒，方便吸啜，咬落Q軟。
• 試喝正常甜度，甜度到位不呆板，適合香港人口味。
可改善！
• 茶底不夠甘香，飲落有點似阿華田。
• 珍珠只佔六分之一，有點吝嗇。
• 地址：旺角亞皆老街65號新之城地下 G21號舖（顯示地圖）
• 電話：3188 2057
• 營業時間：星期一至日 12am-11:30pm
第9位
灣仔 歇腳亭 大小混珠
1992年起家，本為台北市重慶南路小茶攤，賣珍珠及泡沫紅 茶，其後做出口碑，衝出台灣，攻佔亞洲、北美。常設限定款 式，如漸變色的藍柑橘、蝶豆花茶系列，緊貼潮流。
抵讚！
• 可讓客人隨意挑選大、小或混珠。
• 珍珠Q軟有嚼感，易於吸啜。
可改善！
• 奶精感強烈，嚥後久久不散。茶味不夠醇厚，回甘力度也不足。
• 柯打正常糖度但略甜，喝罷舌頭一陣麻痺。
• 地址：灣仔軒尼詩道150號地舖（顯示地圖）
• 電話：2673 9090
• 營業時間：星期一至日 11am-10pm
第8位
中環 貢茶 珍珠煙韌
高雄市起家的連鎖飲品店，2009年登陸香港，現時港、九、新 界也有多間分店。全球更有逾千間分店，勢力遍布亞洲、澳洲及北 美洲，招牌作是奶蓋茶系列。
抵讚！
• 茶底深褐偏濃，沒被奶味掩蓋，質感也醇厚。
• 珍珠大大粒有光澤，粒粒分明，有明顯嚼感，份量也多。
可改善！
• 冰塊細碎，大熱天時火速溶掉，令茶味變淡。
• 略嫌茶膽泡過龍，喝罷有點dry和澀味。
• 地址：中環利源東街23號地下（顯示地圖）
• 電話：2537 0138
•營業時間：星期一至日 11am-8pm
第7位
中環 茶湯會 珍珠超班
台灣著名手搖 珍珠奶茶 店「 春水堂 」的年輕副線，標榜用上跟 春水堂一樣的木薯粉珍珠，以及採用蔗糖沖製飲品。去年首次衝出 海外即選址香港天后，珍珠奶茶可選奶粉或鮮奶沖製。
抵讚！
• 用鮮奶沖製，奶茶明顯厚滑。
• 珍珠足足有四分之一杯；有淡淡的黑糖香氣，質地軟身而Q彈，一啜即滑入口，也不會黏喉。
可改善！
• 冰塊細碎，天熱時容易溶化稀釋茶底。惟店方不提供去冰服務。
• 鮮奶壓過茶底，令茶香變得薄弱。
• 地址：中環皇后大道中151-155號兆英商業大廈地下 A3號舖（顯示地圖）
• 電話：2391 9006
• 營業時間：星期一至日 11am-8pm
第6位
尖沙咀 茶工匠 質感有致
本地小店，老闆 Joe 原為台灣芒果甜品專門店 Mangochacha 的香港店老闆，最近轉營台式飲品及小吃店。台茶約有40款， 珍珠奶茶 、花茶外，少不了招牌芒果系列。
抵讚！
• 烏龍紅茶底很香，奶茶質感有層次，先喝到厚厚的泡沫，然後是幼滑的奶茶。
• 大冰塊給得多，不容易溶掉，能保持濃度。
可改善！
• 茶色太淡，賣相不吸引。
• 珍珠份量偏少，糖水感重；吃來有咬口，但算不上Q軟。
• 地址：尖沙咀加拿分道45-47號地下 D1號舖（顯示地圖）
• 電話：2609 2668
• 營業時間：星期一至日 10am-9:30pm
第5位
旺角 KOI Thé 黃金珍珠
台灣龍頭茶飲店50嵐的年輕分支，2015年登陸香港，現時於天后及旺角設有分店。珍珠奶茶是人氣款式，橙色珍珠非常搶眼。飲品甜度除了無糖、微糖（25%）、半糖（50%）、少糖（70%）、正常甜（100%），更設特甜（120%）。
• 地址：旺角登打士街55號鴻達樓地下2號舖（顯示地圖）
• 電話：2385 8518
• 營業時間：星期一至日 11:30am-12mn
第4位
灣仔 天仁喫茶趣 花香茶膽
台灣老字號茶店「 天仁茗茶 」的年輕連鎖茶飲店，2012年跟隨誠品書店登陸香港後，分店愈開愈多，進駐旺區如銅鑼灣、旺角、元朗、屯門、荃灣、上環等，至今仍見人龍。除了茶飲外，更賣茶具、茶葉及茶味軟雪糕。
• 地址：灣仔柯布連道4C 號地下（顯示地圖）
• 電話：6380 0539
•營業時間：星期一至六10am-9:30pm、星期日11am-9:30pm
第3位
荃灣 Cup of… 茶底清新
路德圍外賣飲品店，主打健康水果茶，新鮮 水果每天從附近街市入手。茶底如綠茶、炭燒烏龍 茶等，九成來自台灣，每次只會小量沖泡。每杯份 量500cc 起跳，另有700cc 及1,000cc 可選。餐牌 上沒有列出有供應 珍珠奶茶 ，要主動詢問才有。
• 地址：荃灣昌泰街5號富榮大廈地下1號舖（顯示地圖）
• 電話：3460 4582
•營業時間：星期一至四12nn-12mn、星期五至日12nn-1am（翌日凌晨）
第2位
觀塘 阿元來了 幸福奶泡
本為台灣人氣小食店，今年終於將分店開到 觀塘，堂食地方大了兩倍，並在地舖位置開設外賣 飲品部。茶飲有40款，款式偏向傳統，飲品可追 加配料，惟花臣不多，加 $3有珍珠、椰果或咖啡 磚，加 $10則有統一布丁。
• 地址：觀塘鴻圖道28號地下（顯示地圖）
• 電話：3705 9848
• 營業時間：星期一至六 11am-10pm（星期日休息）
第1位
何文田 丸茶手作 珍珠致勝
由台籍老闆Eilif主理，他由零開始自學做台茶，標榜無添加物或防腐 劑。選材講究，茶葉用台灣的，牛奶用澳洲全脂奶，糖水用台灣黑糖自製，連 珍珠都堅持在凌晨關店後於店內製作，翌日使用，絕不留過夜。珍珠除了黑糖 味，每天更設限定口味，試飲當天便有芒果寒天珍珠及桂花珍珠，予人驚 喜。茶飲二十餘款，古早味紅茶、鐵觀音奶茶、益力多綠茶等，款款見誠意。
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