2017 10大「 即食麵 」排行榜！香港即食麵首次登場

文：anna｜圖：官網圖片，Hans Lienesch

2017 10大 即食麵 排行榜！

1｜新加坡：Prima Taste Singapore Laksa Wholegrain La Mian

Hans最愛的星馬口味當然蟬聯即食麵排行榜的第1位，由2013年開始就沒有跌出三甲的即食麵，實力非凡，相信大家都已經試過此麵的厲害之處。此即食麵的麵條富有豐盛口感，湯底中含有濃郁的椰奶香味，配合另1個醬料包的味道，令其即食麵有豐富的喇沙香味！

2｜馬來西亞：MyKuali 檳城香辣蝦湯麵

2016年都是10大即食麵中的第2位，以前的名字是Hokkien Prawn Noodle，相信此麵的湯底絕對有讓人潛進蝦世界中的感覺，而且麵條的口感是一如以往的完美。當中的湯料有濃稠和豐富蝦鮮味，非常甜美，並配有炸洋蔥，令湯內的鮮味更突出。

3｜新加坡：Nissin Straits Kitchen/Straits Reborn Laksa

第1次上榜的Nissin Straits Kitchen/Straits Reborn Laksa，特別之處是它擁有兩個名字，因為新加坡的日清剛剛從Straits Kitchen改名為Straits Reborn。這是另1個好吃的喇沙湯麵，湯底濃稠，而且可以把薰衣草香葉灑在麵上，添加另一風味。

4｜馬來西亞：CarJEN Nyonya Curry Laksa

已經連續3年在排行榜上出現的即食麵，原因是它的麵條看似一般，但其口感並非一般，擁有一定的彈牙口感。咖喱湯底由混合椰子粉及特製醬料組成，可以把醬料放在湯匙上與湯底一起吃，便會有濃稠及豐富的味道！

5｜馬來西亞：MyKuali 檳城紅酸辣湯麵

2016年位於第4位的檳城紅酸辣湯麵，再次於2017年上榜，此麵的味道與東南亞的風味完全一樣，麵條令人有豐富的咀嚼感。湯底濃稠而持久，香辣味及蝦味濃郁，檸檬香草味濃厚，獨特性十足並十分正宗。

6｜新加坡：Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian

原味版於2013年首次亮相，今次就以全穀新加坡咖喱麵入圍，但又再跌1位，今年只是排行第6！麵條是豐盛的口感，有種手工製的口感，與其湯底是絕配。湯底入口便感受到其咖喱的厚實感，並配有大量椰奶粉，是個相當好的配搭。

7｜馬來西亞：娘惹料理檳城白咖喱麵

由2015年第1次上榜後，便一直長駐排行榜。Hans表示自己嘗試了很多檳城白咖喱品種，但此即食麵是不能被取代。其麵條是優質豐富的口感和濃郁豐富的湯底，味道濃郁，一切都是完美的協調。

8｜香港：出前一丁黑蒜油豬骨湯味棒丁麵

「登！登！登！櫈！」香港去年5月才推出的「黑蒜油豬骨湯味棒丁麵」成功登上第8位，首先麵條擁有非常好的彈牙口感，豬骨湯底亦十分細滑濃厚，而且配合黑蒜油的香味，令其更加獨特，所以成功打入2017年的10大排行榜！

9｜台灣：小拌、麵古早味雙蔥油細麵

兩年都榜上有名的小拌麵，Hans指從去年開始接觸，前後試食了兩次的結果都是十分好。麵條豐富，咀嚼度很好，味道亦很好，既美味可口，而且蔥味十足，是在台灣乾麵類型上較好的1個品牌。

10｜韓國：Paldo Budae Jigae Ramyun

韓國的即食麵亦榜上有名，第1次登上排行榜的韓國拉麵。韓國的部隊鍋是因美軍在朝鮮戰爭期間與當地人分享糧食，韓國人將香腸、芝士、午餐肉、豬肉、豆類食品和通心粉加入到即食麵中，而出現了此韓國即食麵！這麵條厚實耐嚼，湯底微辣，並增加了一小撮麻油，更配合香腸、豆類食品和通心粉，就形成1個獨特的品種！