荔枝角涼茶Cafe南本草!涼茶變奏 火麻仁latte+薏仁豆腐雪糕窩夫|區區搵食
荔枝角涼茶Cafe南本草!永生堂二代調配養生茶啡
位於荔枝角福榮街的南本草是一間木系咖啡店,由香港傳統老字號的涼茶店——永生堂二代Ray開設。永生堂本身是一間香港老字號的涼茶舖,於九十年代初開業,主力自家生產和供應傳統涼茶和龜苓膏,現時全港有3間分店 。至於南本草,形象就截然不同,小店的店門和環境均以簡約木色作主調,驟眼一看,與一般cafe無異。小店內掛著「涼茶研究所」字畫,出自本地著名書法家「華弋」的手筆,與放置於門外的葫蘆陶瓷,均帶有中式元素,兩者與店內Cafe環境毫無違和感。
「涼茶舖對於上一代的香港人而言,就好比現今的咖啡店一樣,是港人可以慢慢坐低歎茶的聚腳點,所以我哋希望結合涼茶舖和咖啡店的概念,讓傳統的草本文化有更多年輕一輩有機會了解。」老闆Ray作為永生堂二代,從小已經對涼茶有興趣,加上自己本身喜歡飲咖啡,因此便萌生念頭,將家族店的涼茶元素加入咖啡和食材當中。
當涼茶遇上咖啡 火麻仁latte+冷萃銀菊咖啡
南本草除了有一般咖啡供應外,店主作為愛涼茶和咖啡之人,特意與本地咖啡師獨家調製出「Herbal Specialty」系列,將涼茶元素加入咖啡當中。涼茶咖啡系列一共有5款選擇,包括火麻仁拿鐵、雞蛋花接骨木花啡湯力、山渣酸梅湯力、冷萃銀菊咖啡、氮氣沖泡五花茶。當中火麻仁拿鐵是人氣之選,推薦想初嚐涼茶搭配咖啡的人試試。火麻仁latte入口香滑,味道濃郁又不乏奶香,味道有點似芝麻,很容易入口!選擇熱飲更可以自選心水顏色的陶瓷杯歎啡!
另外,店主亦私心推薦雞蛋花接骨木花啡湯力,用上散發清幽香氣的雞蛋花,配上接骨木花與咖啡Tonic的微苦後勁,飲起來味道清新解膩,很適合夏日享用,而且更可以選擇無咖啡因版本,即使不愛飲咖啡都可以一試!
無負擔料理:限定腐皮福袋+鹽漬檸檬涼麵
除了養生涼茶和咖啡外,小店同時亦推出多款養生Menu,於主食加入了部份草本成份外,還主打「無負擔料理」和「養生日簡五品」,前者盡量使用食材本身的味道,不額外添加人工調味;後者則似日本和風式定食,分別包含1款主食和5款伴菜。無負擔料理雖然主打天然輕食,不過同樣成功俘虜港人胃口!當中小店限定的「養生.腐皮福袋烏冬」,造型可愛,只有約手掌般大,中間藏著烏冬、蟲草花、杞子等,賣相適合打卡之餘又好食!
另外,「鹽漬櫻花雞絲.檸檬涼麵」,很適合夏日炎炎吃!冷麵口感爽口彈牙,表面加上鹽漬檸檬,再伴以酸酸甜甜的檸檬汁,酸度恰好,夏天食很透心涼!
必食招牌甜品 准山薏仁豆腐雪糕窩夫+新品素苓膏
去到Cafe當然要食點甜品作結喇!小店一共有3款甜品供應,同樣糅合了天然草本成份製成,因此是獨一無二的cafe甜品組合!其中「准山薏仁.豆腐雪糕窩夫」,用上牛角包窩夫配自家黃豆製的豆腐雪糕,再加入薏仁和准山粉,整個配搭十分和諧!另外,小店最近亦推出素食人士都可以食用的「素苓膏」,以羅漢果糖取代傳統砂糖,淋上燕麥奶再伴以紅袍茶蕨餅,是清甜不膩的甜品。
- 餐廳:南本草
- 地址:九龍荔枝角區福榮街538號喜遇地下1號鋪
- 電話:9228 5775
- 營業時間:星期一至日 8:30am-6:30pm
- Facebook專頁:southherballab
南本草荔枝角店有甚麼賣點?
南本草的店主是香港涼茶老字號永生堂的店二代,cafe主打將涼茶融入咖啡中,詳情按此。
南本草有甚麼涼茶咖啡選擇?
南本草有多達20多款咖啡和非咖啡類特飲,其中更有涼茶咖啡系列,詳情按此。