SPAM午餐肉100個絕密食法公開！以前富豪先食得起 肉醬罐頭、芝士蛋糕都有｜識飲識食

撰文：Lu｜圖片來源：Spam

午餐肉SPAM意想不到食法！罐頭都可以好高級

1. 焗午餐肉

午餐肉由美國人Jay Hormel於1937年研發，雖然是比鮮肉、普通熟肉便宜的罐頭，不過當時普遍也只有中產及富豪階層人士吃得起，而他們更會舉辦午宴，其中一款菜式就是把一大磚午餐肉加上調味料拿去烤焗，再加丁香在上，很像現今的高級火腿一樣，與香港的午餐肉頹食差很遠！

2. 午餐肉夾芝士

這款也是美國人40年代的流行食法，把整罐午餐肉切成風琴狀，中間再夾上牽絲的芝士，焗香後鹹香滿分，是經典的美式風格，引人垂涎！

3. 午餐肉醬

鹹牛肉搽麵包、午餐肉三文治就吃得多，原來Spam亦有推出午餐肉醬罐頭！把午餐肉製成肉醬一樣，可以像塗牛油一樣把肉醬塗在麵包等食材上，又是不一樣的感覺！

4. 午餐肉雪糕

午餐肉始祖Spam的推介食法之一，是把午餐肉混合楓糖和黑糖雪糕，除了有加糖漿炒過的午餐肉，更把午餐肉混合成雪糕內材料，又鹹又甜，味道真是難以想像！

5. 午餐肉芝士蛋糕

另一Spam食譜推介，竟然連午餐肉芝士蛋糕都有！根據Spam官方的食譜網站，在芝士蛋糕內放入午餐肉和菠蘿，有勇氣嘗試的勇者竟然都一致評價有5粒星，大家不妨試一試！

Spam的官方網頁附有超過100個午餐肉食譜，由經典到創新食法都有，各位午餐肉狂迷可以參考一下！

Spam食譜網站：https://www.spam.com/recipes

同場加映香港爭議食法
6. 打邊爐白烚

對香港人來說，香煎午餐肉也許是大部分人的最愛食法。不過早前在連登討論區就有網民提出打邊爐烚午餐肉，吸盡火鍋湯汁十分好吃，但亦有人覺得不煎來吃是對午餐肉的侮辱，引起熱烈討論，大家打邊爐又喜歡吃午餐肉嗎？