【創意咖啡】牧羊少年刺激味遊咖啡世界@Mrs.Lam Cafe

牧羊少年的味道

認識Gabee.的咖啡迷都一定知道「啡你莫薯」($68)這杯飲品，Espresso、蕃薯泥加上奶泡，入口就是冰涼的甜感，綿滑的泡沫口感中，是濃香的咖啡滋味!

它是林東源大師為2004年第一屆台灣咖啡大師比賽而設計的，今次Mrs.Lam更實地走入咖啡吧看看它不簡單的製作！先把切片的蕃薯片灑上糖再燒至香脆，再層層加入Espresso、蕃薯泥及奶泡，製造出層層不同的顏色！中間更細心地加了一粒冰來令入口更冰涼呢～

除了「啡你莫薯」外，不得不試的要數這款「羅馬帝國」($44)，它在Espresso中加入了Grappa這款意大利經典蒸餾酒製作，上面是一塊青檸及砂糖，小小一杯的很精緻。

它的飲法很好玩，先把青檸及砂糖放入口咀嚼，你會發現口中充斥著清新的甜香，然後再把這杯乾了，2種味道在口中融合起來，轉化成幼滑入喉的濃香醉意，不但超有驚喜，而且讓人完全投入感受喝東西的美妙！

如果覺得這個太刺激，不如嘗一個mild一點的「奶油啤酒咖啡」($68)，這款靈感來自哈利波特的飲品，味道也真的參考自戲中的啤酒呢！選用Gwei-Lo的手工Pale Ale，加入Espresso作為基底，再打入今年大熱的氮氣咖啡製作泡沫，啖啖冰爽入口！

要數想得女生歡心的，就一定是這款「香蕉樂園」($62)，片片焦糖香蕉下，是泡沫綿滑的滿滿咖啡，甜香的味道、層次的質感，再加上可愛的賣相，的確令人飲得更開心。

另外蠻受女生熱愛的，一定是這杯玉米卡布($52)，濃濃的粟米湯味道，融入了醇香的咖啡之中，滿滿的牛奶泡沫上，更有幾粒粟米，在口感上真的有棉上添花的感覺呢。

牧羊少年創意咖啡館開業至今仍不時人龍滿滿，想只輕鬆喝一杯的，不妨選擇立飲位置，這邊order還有折扣優惠呢！

牧羊少年創意咖啡館 by Gabee.
地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓B227號舖