分子+氣味+視覺 多重感官藝術甜品 【銅鑼灣食乜好】
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分子甜品近期勁紅,這間開業不足兩星期甜品店要突圍,就搞搞 新意思。除了供應分子甜品,更玩埋氣味及視覺。主打甜品套餐,包括三道分子甜品和一杯飲品,用餐時會播放相應主題的影片和音樂,配合橡木、玉桂混合的香氣,讓你五感都投入在用餐環境中。三道甜品各有主題:第一道以酸甜為主,用雜莓及穀麥來配搭,同時播著水彩流動的影片,冒求用七彩顏色去挑起閣下的食慾;又如第二道菜則以蔬菜如番茄、紫薯等入饌,配上花草樹木的影片,如置身大自然。整體來說甜品賣相精緻,又富藝術感,用料大膽,除了常見的果 仁、鮮果外,連小麥、米飯、藍芝士都用來入饌。原來大廚及顧問均來自曾獲米芝蓮一星餐廳 CIAK,怪不得出品拍得住高級餐廳。三道菜指定8pm、10pm 兩段時間供應,每段時間可供15-18人同時在吧枱享用,其他時間只供應四款散叫甜品。三道菜 $278/ 位,買的不單是一頓飯後甜品盛宴,還是一種體驗。