兩餸飯成飲食界新熱潮！《東張西望》都有報！新假期記者實測城中4間人氣餐廳：權發、岱民、太平飯店 最平$25｜區區搵食
備註：因疫情關係，餐廳營業時間或有更改，詳情請致電餐廳查詢
兩餸飯因禁堂成奇葩 逆市開到成行成市！
兩餸飯自疫情以來成為香港飲食新潮流，專賣兩餸飯的食店愈來愈多，令「香港兩餸飯關注組」的網民相當興奮！本月初疫情第5波爆發，政府再次禁晚市堂食，平靚正的兩餸飯生意不跌反增！多餸選擇解決了香港人自煮的煩惱，平民價錢更吸引大批顧客排長龍。熱愛兩餸飯的網民在「香港兩餸飯關注組」密密報料，有連鎖式兩餸飯店，也有因禁堂食而轉型的餐廳。記者一於跟隨潮流，為大家實測城中4間最多人熱議的兩餸飯店！
記者實測城中4間兩餸飯店最平$25兩餸 貴價有$30隻鮑魚
兩餸飯風潮直捲全港，記者當然要為大家尋找最價廉物美的選擇！根據網民線報，記者親身試食了4間餐廳的兩餸飯。
1.權發小廚 鑊氣小炒 頻頻推出新款式
權發小廚去年於西灣河舊址結業後，在10月選址油麻地重開！權發小廚重開後主打兩餸飯，地點方便，小菜有口碑，吸引不少顧客光顧！記者接近中午12時到達權發，已見未斷人龍；另也有客人在餐廳堂食。
餸菜款式：4/5
餐廳每天供應約20款餸菜，有肉有菜有炸物，豬牛雞樣樣齊！櫥窗裏有2至3位店員負責盛餸，不會讓人龍阻塞，很有效率。老闆還會不時推出新款式，在專頁公佈，十分有心！
價錢：4/5
權發小廚兩餸飯$36，三餸$45，價錢實惠。也可以選擇淨餸，可選兩款，售$45。記者買了一盒梅菜扣肉、招牌生炒骨兩餸飯，和一盒三餸飯：鹹蛋蒸肉餅、南乳豬手和蘿蔔牛腩，共$81。
份量：4/5
一開外賣盒，熱騰騰的餸菜還在冒煙！無論是兩餸還是三餸，餸菜都佈滿飯盒，店員姊姊畀足料！外賣盒比一般飯盒大，還有分隔，避免餸汁混和，明顯專為多餸飯而設！
梅菜扣肉（左）、招牌生炒骨（右）。（圖片來源：新假期編輯部）
一開外賣盒，熱騰騰的餸菜還在冒煙！（圖片來源：新假期編輯部）
味道：4.5/5
梅菜扣肉肥瘦相間，惹味得來又不會太油膩。生炒骨果然是招牌菜，夠晒鑊氣，入口外皮還是卜卜脆！鹹蛋蒸肉餅有手掌大，每一份都有鹹蛋，賣相靚之餘還不會死鹹。豬手和牛腩炆得夠晒入味！
總結：權發小廚名不虛傳，以平民價食到大份鑊氣小炒！除了每天款式不一樣，還會定期推出新餸，實在是很有心經營，質素又高的兩餸飯店！權發另有西灣河和荃灣分店，各區街坊不妨留意一下。
- 餐廳：權發小廚
- 地址：油麻地彌敦道513號泰和商業大樓地舖（顯示地圖）
- 電話：從缺
- 營業時間：星期一至日 10:30am-10:30pm
- Facebook專頁：kuenfat.restaurant
2.岱民 兩餸飯界暴發戶 $25兩餸飯佈滿18區
岱民是連鎖式經營兩餸飯店，在近月更是開得成行成市，每隔幾天就會在「香港兩餸飯關注組」看見網民貼出新店，現在已有過15間分店。岱民雖然是連鎖店，但每間分店老闆也不一樣，估計是以特許經營權運作，所以餸菜款式也稍有不同。它們以$25兩餸飯聞名，部分分店更設有堂食，是真真正正的窮人恩物！記者到了筲箕灣店實測，離遠已見20人長龍！
餸菜款式：4.5/5
岱民有約30款餸菜供選擇，蔬菜和肉類平均分佈，總有一款啱你食。岱民餸菜儘管多，但款式和賣相普通，主要也是一般可見的魚香茄子、西蘭花、肉餅等。
價錢：5/5
岱民兩餸飯$25，淨餸$35可選兩款。如果想食蒸魚，就要$30，也是非常便宜！記者叫了西蘭花和炒蓮藕片兩餸飯，還有炒蛋及鹹魚蒸肉餅淨餸，共$60。
份量：4/5
岱民選用普通尺寸的外賣盒，只有分飯隔和餸菜隔，一打開有滿瀉的感覺！淨餸肉餅有兩大塊，手掌大的蛋片有4片，一定唔怕食唔飽！
西蘭花和炒蓮藕片。（圖片來源：新假期編輯部）
炒蛋及鹹魚蒸肉餅。（圖片來源：新假期編輯部）
味道：3/5
各款餸菜味道不過不失，其中炒蛋令記者有驚喜！有滿滿葱花和洋葱，吃下去沒有想像中味道單一。
總結：岱民是窮人恩物當之無愧！分店多、選擇又多又平，而且十分足料，如果飯盒可以再分多隔，放上不同餸菜，就更加企理。
3.太平飯店 潮州菜館轉型 鮑魚／扇貝／大蝦好吸睛 價錢成致命傷？
太平飯店是潮州菜館，主打滷味和打冷小菜，一般做堂食生意。適逢政府宣佈禁晚市堂食，太平飯店立刻宣布轉型，晚市做雙餸飯外賣，在逆境下求存。網民在太平飯店專頁看到餸菜竟然有鮑魚、扇貝和大蝦等貴價食材，驚嘆兩餸飯都可以食到咁？但也有網民覺得好貴和中伏，失去兩餸飯意義。記者專程到北角為大家親身測試，到訪時約6時，暫未見人潮。
餸菜款式：3/5
記者到訪時晚市剛開始，大概有10款餸菜，過了15分鐘後再新鮮出爐兩款菜式。如太平飯店專頁所見，是晚的確有鮑魚和大蝦。但細問店員下，扇貝似乎因時令不對不會再推出。其他比較特別的款式有蘿蔔炆鴨肉。
價錢：1/5
太平飯店兩餸飯$56，三餸飯$60，奉送汽水或湯。淨餸由$50-120不等，視乎餸菜選擇。兩餸飯選鮑魚加$10一隻，單點或淨餸每隻鮑魚$30，蒜蓉炒蝦淨餸$88。這個價錢比城中兩餸飯平均貴$20。記者叫了一個三餸飯：蘿蔔炆鴨肉、咖喱雞球、豬手；淨餸蝦和兩隻鮑魚，共$208，跟一般兩人外出堂食沒有分別。網民都大呻好貴，失去兩餸飯的意義！
蘿蔔炆鴨肉（左）、咖喱雞球（中）、豬手（右）。（圖片來源：新假期編輯部）
鮑魚$30/隻（圖片來源：新假期編輯部）
份量：3/5
太平飯店飯餸分盒，三餸飯每款只有兩三件，而且飯盒沒有分隔，所有餸汁混合在一齊，影響賣相及味道。三餸飯$60，份量不太成正比。而淨餸的大蝦就很足料，有12至13隻。值得嘉許的是太平飯店會附送例湯，試食當晚是青紅蘿蔔豬骨湯，也有一些湯料。
味道：4.5/5
大蝦有蝦膏，肉質爽彈。蒜蓉鮑魚也很新鮮，略嫌細隻。其他幾款餸菜很也有鑊氣，煮出水準。
總結：太平飯店兩餸飯食物質素高，但是價錢太貴，可能會嚇怕客人。如果兩餸飯是平民路線，太平飯店或許要攻打其他市場。
- 餐廳：太平飯店
- 地址：北角渣華道124號地下D舖（顯示地圖）
- 電話：3107 3797
- 營業時間：星期一至日 7am-10pm
- Facebook專頁：taipingkitchen
4.潘記飯檔 $40自助餐無限餸飯 半邊龍蝦同炒蜆都有！
潘記飯檔開在油塘一個隱食位置，越隱秘就越有驚喜！記者發現這裏有$40多餸飯，20款餸任夾任食，簡直是自助餐！潘記還有午市龍蝦配雞兩餸飯，網民話係世外桃源！潘記只開午市，記者到場堂食體驗一下潘記的威力。
更多詳情：油塘潘記飯檔$40自助餐 庶民價即日海鮮餐連黃油雞飯：手掌大蒸龍蝦＋鑊氣豉汁炒蜆
餸菜款式：4/5
潘記飯檔有20款餸菜，有菜有肉，每日款式因時令不同。海鮮是即日上水，有龍蝦、蟹鉗、花甲等。
價錢：4/5
潘記飯檔$40可以任夾自助區內的多款餸！而$55就可以食到蒜蓉龍蝦配切雞兩餸飯！其他海鮮飯也是由$50-55元不等，真的抵到爛！
份量：4/5
自助區任盛自由選擇。龍蝦有半邊，蟹鉗也很巨型，花甲成碟有20多隻。切雞有4-5件，但配有時蔬！
物超所值！（圖片來源：新假期編輯部）
味道：4/5
各款港式餸菜配上大排檔環境，十分有風味。切雞雞肉滑溜，配上薑蓉吃齒頰留香。至於各款海鮮即日上水夠晒新鮮，點食都冇得輸！
總結：潘記飯檔隱世多餸飯無誤！各方評分高企，唯一缺點是交通不便，各位想朝聖要預早計劃好！
- 餐廳：潘記飯檔
- 地址：油塘東源街10號東源街熟食市場（顯示地圖）
- 電話：2717 2107
- 營業時間：星期一六 4am-4pm、星期日 4-10am
- 備註：10:30am-2:30pm為午市時段，自助餐及海鮮餐只限於午市供應，詳情請向餐廳致電查詢。
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