兩姊妹涼皮有限公司荔枝角11月開店！ 正宗重慶涼皮＋麻辣川式小食＋自家煉製麻香辣油！區區搵食
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兩姊妹涼皮有限公司自從在太子發圍後，吸引了不少嗜辣朋友幫襯。繼今年2月於元朗開舖後，11月亦在荔枝角青山道開舖，除了主賣川式涼皮，更會賣新店獨有的熱麵及小食，讓人相當期待！
撰文：Rice｜圖片來源：兩姊妹涼皮有限公司、新假期編輯部
兩姊妹涼皮有限公司踩入荔枝角開舖！
位於太子的兩姊妹涼皮有限公司在2019年發圍，由Jim和 Emma夫婦主理，小店主打地道風味的重慶涼皮，一進店內已聞到濃濃的花椒，麻到骨子裏，口水直流！繼元朗店後，將於11月在荔枝角開舖，同樣主賣重慶小吃，最吸引的當然是招牌涼皮，由木薯粉和薯粉做成的滑溜粉皮，要配特製的椒油香醋同食，涼拌最正，大酸大辣，非常開胃！
涼皮配上辣椒、花椒、辣油、白醋、糖、炸豌豆、葱花、芫荽等多款配料，明明口感冰涼，但吃下去味道火辣，雪凍食效果更好。店中所用的辣油全是 Jim親手炮製， 用3款辣椒做成。（圖片來源：新假期編輯部）
想飽肚點，就有涼麵、擔擔麵等麵食供應。其他涼菜小吃也受歡迎，椒麻雞、口水雞、夫妻肺片都是大眾至愛，最後當然來個甜品，黑糖五彩冰粉，晶瑩剔透而解辣，食完盡興啊！而店主Jim更透露，新店將供應荔枝角店獨家的熱麵及小食，雖然未知確實菜式是甚麼，但已叫人期待！
四川大良花粉籽磨成粉，再加入杞子製成，備有提子乾、五色糖和花生碎等配料。（圖片來源：新假期編輯部）
- 餐廳：兩姊妹涼皮有限公司
- 地址：荔枝角青山道473號A舖（顯示地圖）
- 開幕日期：暫定11月中
- Facebook專頁：Szechuan/Sichuan restaurant
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