菠蘿包

【邪惡飲食地圖】菠蘿包 夾乜乜乜!全港特色 菠蘿包 地圖!

飲食

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酥香金黃的外皮,面包軟綿,香港人的菠蘿包。據說 菠蘿包 在六十年代已出現,當時用低筋面粉、豬油(現在用植物牛油)、蛋、奶、水打成菠蘿皮,加上麵包上焗成金黃脆皮,因爲它的外形,才得此名。今時今日,港産菠蘿包早已進化到另一層次,鹹甜香鮮的都可夾進去,今回飲食地圖,與大家一同搜羅全港特色 菠蘿包 地圖,港產美食萬歲!

1. 今期大熱!雪糕菠蘿包!

雪糕菠蘿包可說是源自日本的蜜瓜包,同樣是熱辣辣的脆脆外皮夾住冰涷的雪糕,口感過癮!《東京攻略》入面,杜如風介紹過嘅人氣雪糕蜜瓜包,間舖要排成個鐘先買到,有見及此,三色台嘅為食達人「大隻仔」就推出咗雪糕菠蘿包!菠蘿包即場翻烘,保證熱辣脆皮,再自由選擇期間限定,時令口味嘅雪糕,爆脆又爆趣呀!

Stacks
地址:旺角百利達廣場11號舖(顯示地圖
營業時間:星期一至四3pm-11pm ,星期五至日2pm-12mn
備註:不收加一服務費,暫不接受信用卡

2.發哥+余文樂最愛!茄蛋菠蘿油!

元朗屏山的華嫂冰室無人不識,發哥、余文樂與時裝設計師鄧達志就是冰室熟客,招牌茄蛋菠蘿油,新鮮出爐脆皮菠蘿包,夾著牛油和嫩滑煎蛋,配合清爽的蕃茄片,減少在傳統菠蘿油的飽濟感。不過不說不知,原來華嫂附近仲有一間小店,好隱世,同樣有得食水準接近嘅菠蘿油茄蛋治,據聞冰室由華嫂爸爸開辦,如果驚係華嫂排長龍的朋友可以去呢一間一試!

華嫂冰室
元朗屏山坑頭村(顯示地圖
營業時間:星期一至六 8am – 5pm;中午1pm – 2pm休息;逢星期日休息

據聞是華嫂爸爸開的「和記」,新假期Blogger ─ 大仁生活食過後同樣大讚!

和記
地址:元朗屏山塘坊村17號宏英閣(顯示地圖
營業時間:星期一至六:7:30-12:30;14:30-17:00
電話:2448 3728

3.黯然銷魂菠蘿包

睇落好似平平無奇嘅一間中式菜館,但其實內有乾坤。店主將香港地道小菜,加入自創的新元素,其中嘅叉燒太陽蛋菠蘿包,靈感來自叉燒飯,以菠蘿包代替了飯,以日式豬肩肉取代了蜜汁叉燒,肩肉下塗了一層蛋黃醬,食時有淡淡甜味,原來是蛋黃醬中混入了少量薑。

家香
地址:灣仔港灣道8號瑞安中心1樓103號鋪顯示地圖
營業時間:8am-9:30pm (星期六及日休息) ,詳情可致電查詢。
全場座位:52
人均消費:$200
電話:2659 9189

4.英式Brunch一個包搞掂!菠蘿肉鬆炒蛋包

位於上環太平山街的茶家,出晒名係文青聚腳地,最近,佢哋就開咗分店喺西環香港大學附近。呢度唔只賣西式麵包和甜品,仲有呢款菠蘿包蛋治。將具有香港特色的菠蘿包夾住火腿、炒蛋、肉鬆和蕃茄,好似食緊個英式Brunch咁,都幾豐富。重點係菠蘿包個面非常脆!

茶家
上環分店
地址:上環蘇豪太平山街18號B舖(顯示地圖
營業時間:星期一至五: 10:00-19:00;星期六至日: 09:00-20:00
電話:2858 9185

西環分店
地址:西環保德街18號G/F(顯示地圖
營業時間:星期二至日:11:00-19:00
電話:3956 9009

5. 家鄉風味?!鯪魚餅菠蘿包!

呢個鯪魚餅菠蘿包,小儀金剛都有介紹過,家鄉手打鯪魚餅厚實彈牙,仲即叫即煎,配菠蘿包出奇地夾,不過記住試食當日個菠蘿包外皮就唔夠鬆脆,有點敗筆的感覺。

勤記咖啡
地址:銅鑼灣渣甸坊58號EFG座(顯示地圖
營業時間:6:30am – 6:30pm(星期一至六;逢星期日休息)

6.丹麥奶酥菠蘿

這款丹麥奶酥菠蘿外型跟傳統菠蘿包相似,是台灣過江龍85℃的熱賣産品。丹麥包酥脆中帶綿軟,菠蘿皮做得較爲厚身,咬落香甜酥脆,可說是變奏版的菠蘿包。

85℃
地址:太子荔枝角道1號嘉業大廈地下E號鋪(顯示地圖
查詢:2395 3317

7.豬扒菠蘿包

主打懷舊老香港格調的喜喜冰室,有豬扒菠蘿包,豬扒軟腍無筋,但配沙律醬和蕃茄後很快令菠蘿包變腍。

喜喜冰室
地址:銅鑼灣加寧街8號海倫大廈地下(顯示地圖
營業時間:8am – 11pm
查詢:2868 0360

 

8.餐蛋菠蘿包

林子善的龍鳳冰室,店鋪面積不大,走老香港風格,這個餐肉炒蛋菠蘿包。鎮店滑蛋配上厚厚餐肉,根本是港人最愛的常餐變奏,那有不愛的理由?

龍鳳冰室
地址:大坑浣紗街6A號地鋪(顯示地圖
營業時間:7am-11pm
電話:2618 1800

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