免焗千層麵 No bake Lasagna @點 Cook Guide

2人份量 Serve 2
免治牛肉 100g Minced beef
黑椒 Black pepper
洋蔥 1/2pcs Onion
甘筍 1pcs Carrot
罐裝去皮蕃茄 250g Peeled tomatoes
雞湯 150ml Chicken broth
月桂葉 1pcs Bay leaf
蒜蓉 2tsp Garlic
糖 1tsp Sugar
鹽 1/4tsp Salt

牛奶 300ml Milk
無鹽牛油 10g Unsalted butter
麵粉 3tsp Flour
鹽 1/4tsp Salt

千層麵 6~7pcs Lasagna
Mozzarella cheese 100g
Parmesan cheese 50g

先將洋蔥切成碎,甘筍去皮後刨成絲
再將洋蔥炒香
加入免治牛肉,蒜蓉,月桂葉炒香
再加入甘筍絲,罐裝去皮蕃茄,雞湯,糖,鹽
慢火煮45分鐘,盛起備用

無鹽牛油煮溶加入麵粉
攪拌至無粒粒後加入牛奶,鹽
煮滾至略稠,盛起備用

千層麵買的時侯要留意no pre cooking
即是不用預先煮的 可以直接焗或蒸

在盤上跟以下次序舖上材料
肉醬-白汁-Parmesan cheese-Mozzarella cheese-千層麵

直至所有材料用完

焗爐方法
放入己預熱的焗爐
200℃ 30minutes
完成

蒸的方法
用保鮮紙包好後
大火蒸20分鐘
完成