元祖級Fusion邊爐 不倒翁中日 火鍋 料理@Dining娜
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(Presented by 不倒翁中日火鍋料理)
當地道「打邊爐」遇上東瀛刺身，會產生什麼化學作用？就是成為火鍋巨星，風靡萬千食客！不倒翁中日 火鍋 料理大名鼎鼎，開創地道火鍋crossover新鮮刺身及優質海鮮食材之先河，屢次獲得「必吃火鍋」大獎，全賴創辦人謝進洪先生（洪哥）以「不倒翁」的人生哲學，不屈不撓用心經營。10年歲月，創製出無數獨門湯底，風味層出不窮。
作為中日Fusion菜始祖，洪哥眼光獨到，早看準香港深受日本文化影響，火鍋又是地道飲食，「叮」一聲靈感到，刺身加邊爐有得諗！隨即掀起一股Fusion火鍋風，多年來廣受食客歡迎。當然，創意之外，也要有穩固基礎，才可像不倒翁一樣站得住腳。火鍋湯底因時制宜，冬天進補、夏天清熱，滿足食客胃口之餘，照顧健康。加上不時搜羅稀有海鮮如紅瓜子斑、花金古等，全方位帶來獨一無二美食體驗，難怪可以俘虜無數饕客！
洪哥強調以客為本，繼續優質Fusion
「再次獲獎很榮幸，為答謝客人支持，會落力搜羅世界各地優質食材，不止海鮮，原則是品質要好，讓客人食得健康。未來更會引入別具地方特色的食品，例如潮汕美食，思考如何將不同地域的佳品融入我們的料理之中。」
不倒翁中日火鍋料理
佐敦店：佐敦佐敦道23-29號新寶廣場2樓 (顯示地圖)
電話：3526 0918
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