日賣300巨型炸髀飯 $42送飲品！良心老闆：雞髀唔夠大，俾夠兩隻｜元朗茶餐廳｜
日賣300隻！先焗後炸XXL雞髀
這隻XXL炸髀，高峰期一日賣超過300隻，因雞髀Size大如人面，份量吸引外，更重要是店家做法認真，雞髀解凍後要用洋葱、蒜頭等蔬菜香料打蓉，取代現成的味粉。翌日則先用慢火烤焗，迫出多餘油份，封住肉汁。
店主阿Moon若見雞髀尺寸不夠，便會索性給客人兩隻雞髀，良心經營，深得街坊心。
特別一點，鹽焗新鮮元朗楊氏烏頭，一般茶記少見，粗鹽預先炒香備用，即叫即焗要需時近20分鐘，但成品鹹香滑嫩富魚味，難怪不少街坊依然願意慢慢等！
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