【8月飲食優惠】中環置地文華東方酒店 4間餐廳優惠 2星米芝蓮西餐+紐約人氣酒吧｜飲食優惠

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等 ......即睇更多詳情。

Jul 22 2019

來到8月份，繼續是暑假吃喝玩樂的好日子，約朋友吃飯，想吃得好一點，不妨考慮城中的高級優質餐廳，早前中環置地文華東方酒店，2星米芝蓮餐廳Amber重新裝修再開，很適合跟知己或情人撐枱腳，想跟朋友摸酒杯底輕鬆談心，酒店餐廳酒吧包括MO Bar、PDT酒吧，以及新開的SOMM，各有話題、氣氛輕鬆，邊飲邊吃就最好不過，現憑指定信用卡，更有不同飲食優惠！

撰文：Charmaine 圖片：官方圖片

1.Amber 2星米芝蓮餐廳回歸

於2005年跟酒店同期開業的Amber，是城中極有名氣的星級餐廳，連續多年摘下米芝蓮2星餐廳榮嚳。去年12月餐廳停業翻新，5月重開，裝修、菜式耳目一新。新菜單走輕盈、簡約路線，調味崇尚天然，廚藝總監 Richard Ekkebus擺脫法國菜常用的牛油、忌廉、牛奶，以不飽和植物油、大豆、穀米、堅果奶作主導，用鹽也減少，並借助海帶的天然納提昇食物的鮮味。新Amber保留了部分招牌菜，也加入50款全新的菜式，部分帶亞洲元素，如自家製嫩豆腐、沖繩粟米、鹽醃櫻花等。現時餐廳只供應套餐，午巿有3-5道菜可選、晚巿5-7道菜可選。

AMBER

地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓(顯示地圖)
電話：2132 0066
1.每位於午膳或晚膳時段惠顧Amber體驗，可免費獲贈香檳、清酒、白酒、紅酒或非酒精飲品乙杯(星期一至日)
2.凡於午膳或晚膳時段預約貴賓房，可免費獲贈Amber葡萄酒總監精選白酒或紅酒(2-4位可獲贈乙支、5-8位可獲贈2支、9-12位可獲贈3支、13-16位可獲贈4支)
3.優惠期間：由2019年7月1日至2019年9月30日
*滙豐白金信用卡或以上可享以上優惠
備註：優惠受條款及細則約束，詳情請向店員查詢。

2.SOMM 法式酒館Wine Pairing

SOMM為酒店的全新食點，與Amber緊緊相連，以法國新小酒館自居，裝修設計以葡萄酒桶作靈感，中間半月型吧枱是焦點，客人可以選擇坐在吧枱前用餐，近距離看到mixologists調酒，想私隱度高一點，酒吧兩旁設正規用餐桌。掌廚的Mario Paecke，是前Amber副主廚，出品有水準。菜式賣相、用料、製作講究，以日本食材為主，款式隨季節而定。菜式設計也著重跟酒融合，周末、周日有侍酒師午餐供應wine pairing，3道菜$538、4道菜$608，加$238可享自選葡萄酒。

SOMM

地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓(顯示地圖)
電話：2132 0066
1.每位於午膳或晚膳時段，惠顧2道自選餐牌菜式可免費獲贈香檳、清酒、白酒、紅酒或非酒精飲品乙杯(星期一至日)
2.於9:00pm後惠顧2杯餐酒或香檳，可免費獲贈精選小吃乙份(星期一至日)
3.優惠期間：由2019年7月1日至2019年9月30日
*滙豐白金信用卡或以上可享以上優惠
備註：加一服務費；優惠受條款及細則約束，詳情請向店員查詢。

3.PDT 紐約著名電話亭酒吧

PDT，全名Please Don’t Tell，為紐約的人氣酒吧，置地文華東方酒店MO Bar閣樓的香港分店，是其唯一美國以外的海外店。香港店跟足紐約店的傳統，進入酒吧，必先經過一個神秘電話亭入口，過程體驗叫人印象深刻。香港店供應15款雞尾酒，包括紐約店招牌及香港獨有款式，更使用不少本土產物製作，像Big Fan，就以本地手工啤品牌門神的龍王福建柚子啤，加入Cabeza 龍舌蘭、粉紅胡椒、番石榴等調成。酒吧小吃也以美式為主，包括加入泡菜的Kimchi Dog、以XO蛋黃醬及櫻花蝦豬肉腸做成的Honkie Dog。必吃大阪燒炸薯寶，參考了日本大阪燒的做法，將炸薯寶加入日本蛋黃醬、章魚燒醬、紫菜絲、鰹魚乾和香葱同吃，佐酒一流。座位有限全店只得25個位，故需一星期前訂座。

PDT

地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店閣樓(顯示地圖)
電話：2132 0066
1.凡惠顧2杯酒精飲品可免費獲贈招牌薯球乙份(星期一至日)
2.優惠期間：由2019年7月1日至2019年9月30日
*滙豐白金信用卡或以上可享以上優惠
備註：優惠受條款及細則約束，詳情請向店員查詢。

4.MO Bar 中環Chill Out熱點

雖叫作MO Bar，但餐廳不止在晚上營業，酒吧餐廳由早餐、午餐、下午茶、晚餐時段都全日供應不同美食。食材著重新鮮度，部分更以有機食材入饌。早餐以自助形式為主，午餐設散叫及套餐，包括三文治、漢堡包、意粉、沙律等，也設點心便當，晚巿時段以佐酒小吃及Share plate作主打，食客可以邊飲酒邊吃。於晚上及週末早午餐時段設駐場 DJ，不停播放音樂，氛氣輕鬆寫意。

周末早午餐，每位$598，包括頭盤、主菜、配菜及甜品，客人更可以無限量任食Moët and Chandon香檳、雞尾酒、紅白酒、樽裝啤酒等飲品。

MO Bar提供多款特式雞尾酒，定期更有不同主題推廣，早排就設Negroni Week。

每到入夜，全有DJ駐場，為客人打碟，氣氛一流。

MO Bar

地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店大堂(顯示地圖)
電話：2132 0066
1.每位於午膳或晚膳時段惠顧前菜及主菜可免費獲贈甜品乙份及咖啡/茶乙杯(星期一至日)
2.於9:00pm至11:00pm惠顧2杯酒精飲品可免費獲贈精選小吃乙份(星期一至日)
3.優惠期間：由2019年7月1日至2019年9月30日
*滙豐白金信用卡或以上可享以上優惠
備註：加一服務費；優惠受條款及細則約束，詳情請向店員查詢。