【自助餐放蛇起底組】佐敦$238 醉鵝鍋 !! 活龍蝦海鮮拼盤+手切牛頸脊+任食30款火鍋配料
撰文、攝影：放蛇組
醉鵝鍋 或龍躉鍋 前菜任食
入座後要先選鍋，有雞鍋、龍躉鍋、醉鵝鍋、皮蛋芫茜湯鍋或清湯水果鍋，店員推介醉鵝鍋，話每個人食過都讚，不過每人要加$20。前菜可任食，有芝麻手撕雞粉皮，粉皮比較多和偏硬身，吃了幾口就不想吃，雞絲較少，但麻醬亦夠多夠。另外的麻辣木耳，木耳好爽口，辣汁是偏酸辣的，酸味較強，都OK。
任食的前菜有芝麻手撕雞粉皮和麻辣木耳，木耳夠爽口，酸酸辣辣亦很開胃。
由於放蛇試食當日是平日，只有兩枱客，醉鵝鍋等了5分鐘便上枱，店員會先把鍋熱一熱，然後再下酒點火，火滅了就食得！鍋內入面都有十幾件鵝肉，骨較多，但鵝肉好軟腍和入味。而湯底是有一陣好香的藥材味，幾好食。
點火後等火滅了就食得，不過震撼還震撼，店員拿走鍋蓋時太豪邁，所以枱和櫈都濕了少少。
鵝肉骨較多，但湯底的藥材香很入味，肉又夠軟腍，幾好食。
活龍蝦海鮮拼盤＋手切牛頸脊＋手工火鍋拼盤
食醉鵝鍋期間，其他食物很快就上枱，有海鮮時令拼盤，裡面有活龍蝦、活帶子、生蠔、蜆和脆鯇，2人份量都好大份，所以上枱一刻都幾震撼！另外會送一碟牛頸脊，看似雪得較久，不是太鮮紅色。火鍋拼盤賣相不錯，豚肉餃、黑松露芝士粟米餃各有4粒，又有大大顆的蝦膠鮮釀冬菇、鬼馬油條和魚蝦滑。店員再送上剛剛炸起的魚皮和響鈴及菜籃，雖然我們坐的已經是長枱，但也瞬被食物塞滿，好澎湃！
2人份量的海鮮拼盤幾震撼！
有活龍蝦、活帶子、生蠔、蜆和脆鯇
手切牛頸脊，現場看的肉色比照片的深，看似雪得較久。
火鍋拼盤有栗子豚肉餃、黑松露芝士粟米餃蝦膠鮮釀冬菇、鬼馬油條和魚蝦滑。
剛炸起的魚皮和響鈴。
雖然坐的是長枱，但放滿食物後都幾近無位。
火鍋配料試食時間
雖然牛頸脊其貌不揚，但食落都有牛味、無雪味，肉質爽彈，而且一點也不韌。
龍蝦都ok，頭幾截肉質較鬆散，但後段的一大截肉好爽身，而且吸收了湯底的藥材味，食落有甘甘的藥材和香料味。
兩款蜆裡面，較細隻的那一款一入口就嚓嚓嚓嚓，超多沙。
想不到火鍋拼盤竟然有驚喜！栗子豬肉餃幾得意，沒有在其他地方見過，入面有好多栗子粒粒，咬落去好有口感，同豬肉餡好夾，好好食！
黑松露芝士粟米餃都唔錯，一食落有好香的黑松露味，咬咬下又有粟米，雖然不太吃到芝士，但都好食喎！
魚滑和蝦滑兩者比較下，一定要食蝦滑！夠彈牙，而且會食到好香的蝦味。
任食30款火鍋配料＋飲品無限追加
除了前菜可任食外，其他火鍋料亦可以任加，有豬肉、雞肉、腸、丸和蔬菜等，但基本上兩個人食完枱上的食物後都飽到不想吃了！
飲品任飲，除了有汽水、綠茶和柚子茶外還有沙冰，有店員在樓面即製刨沙冰。
食飽後一人可以揀一球雪糕，有榴槤、香芋或豆腐。
總結：選擇方面由前菜、鍋、打邊爐，又有海鮮、手切牛和甜品，選擇由頭包到尾，都ok。味道方面，醉鵝鍋好食，另外其他海鮮、肉和火鍋料有好有不好，但質素都ok。環境方面坐多點人的話，都有機會要背脊貼背脊，有點逼，因為枱櫈都排得較密和有少少骯髒。價錢方面早點入座的$238可以食到2小時，但都有點額外的費用，例如醉鵝鍋每人要加$20，豉油要加$10，每人埋單$300都有找，這個價錢，這個質素…
一句到尾：對得住個價錢不過張枱可不可以大點呢?
龍蝦燒
地址：佐敦渡船角文英街6號文英樓地下(顯示地圖)
電話：2780 0088
活龍蝦海鮮鍋套餐供應時間：5pm-2am
收費：
5pm-7:30pm、10pm-2am：$248(網上book位:$238)
7:30pm-10pm：$278
用餐時間：2小時
備註：收加一
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