估唔到咁match！ 意想不到的 傳統月餅 新配搭@Dining娜

Text: Dining娜 photo: wyman

嚟到2016年，就算係食 月餅 ，都要走在潮流尖「啄」！ 如果唔係點呃like喎~ 雖然而家啲月餅口味真係夠晒玩味又好味，外型都夠晒型格搶眼，up上facebook、IG係幾威威豬嘅，但心入面我始終覺得都係要食返件 傳統月餅 先夠應節㗎！

我明，我真係明，傳統月餅比人一種「老餅」feel吖嘛…… 不過講到尾，而家fusion才是王道，今日我就試下將western嘅味道加喺傳統月餅之上，結果係……估唔到咁match！

1/ 雙黃白蓮蓉月 + espresso！

第一樣梗係試everyone’s favourite雙黃白蓮蓉月啦！老字號恆香嘅雙黃白蓮蓉月出名甜而不膩，蓮蓉係用頂級湘蓮子整嘅，啖啖充滿住蓮子香~ 加埋兩個大大嘅鹹蛋黃，真係大滿足呀~

學生活態度講句，要品味人生幾時都要歎杯咖啡嘅~ 今次我就揀咗香濃嘅espresso配雙黃白蓮蓉月，一個香甜，一個回甘，咖啡可以平衡返月餅嘅甜同膩，即刻食多兩舊都okay！仲有種high tea嘅感覺添~

2/ 伍仁月餅 +生果！

伍仁月餅相對嚟講少啲係年輕人嘅first choice，但我細細個已經好鍾意食~ 因為呢，我就好鍾意食花生⋯⋯同其他nuts嘅。恆香嘅伍仁月餅係用橄欖仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁同芝麻整成，加上用咗幾十年嘅傳統配方，有好香嘅nuts味，口感爽脆得嚟煙煙韌韌咁，幾得意㗎~

我覺得伍仁月餅味道同口感都有少少似西式嘅peacan pie，所以試下同啲糖漬生果一齊食，又幾ok喎~ Adventurous嘅你可以試下放雪糕添，應該都幾match㗎~

3/ 金華火腿月+芝士！

3種月餅入面，金華火腿月就最惹味！鹹鹹香香，加埋伍仁，少少脆卜卜咁，都幾似平時口痕食嘅零食㗎！你知啦，香港人最鍾意食芝士，所以我就將芝士粒配埋金華火腿月嚟食！嗚啊！成件事唔同晒！如果配埋oppa最愛嘅牽絲芝士，唔知會點呢……？

後記

無論點都好，記住中秋節最緊要都係一家團團圓圓~ 而家有晒至潮新食法，無藉口唔同屋企長輩齊齊食月餅喇~