港式大排檔情懷｜雞煲 X 啤酒 X 睇波觀塘一班人聚腳的老地方

Jan 5 2023

曾幾何時，一想到聚舊就會想起大排檔這個充滿港式情懷的地方。一排排熟食檔，一枱又一枱的人圍爐吃小炒、飲啤酒，到通宵達旦亦無人願意離席。然而，近年太多的原因令大家聚少離多，每聚一次都非常難得，而道地的大排檔也所剩無幾。不如趁過時過節，好好與親友到觀塘鬧市中的九鼎百味聚一聚，再次感受當中的熱鬧氣氛及人情味。

重塑回憶中的「大排檔」一班人聚腳的老地方

大排檔現在已經買少見少，但九鼎百味在觀塘瑞和街市政大廈深受街坊歡迎，平日晚市時段也有好多人幫襯。老闆和老闆娘都會穿梭於各枱之間，不時與街坊打牙骹。原來老闆與細佬在這個街市長大，一直很懷念以前少時大排檔的人情味，而老闆娘啊Joe又一直都想開餐廳，所以3人互相分享想法後，一拍即合，開設了這間餐廳希望延續童年的回憶，打造一個「可以由5:30坐到淩晨12:00都唔會趕人走」的地方。來到冬天，能夠有個老地方，一班人圍爐食雞煲，邊暢談一年來到底發生了甚麼事，就算啤酒都斟到瀉了都不計較，就是要在熟悉的地方，互相祝福、互舔傷口。

大排檔老闆娘啊Joe表示「每次親戚朋友聚會，諗去邊食飯，頭都痛！坐耐少少都畀人眼啤啤，趕埋單！所以希望有一個地方可以等街坊食得盡興！」 — 老闆娘啊Joe表示「每次親戚朋友聚會，諗去邊食飯，頭都痛！坐耐少少都畀人眼啤啤，趕埋單！所以希望有一個地方可以等街坊食得盡興！」

大排檔麻辣/重慶雞煲半隻：$98；一隻：$138，相當抵食！冬天最適合一班人齊齊食，又麻又辣的雞件相當惹味，再放入肥牛、丸類等涮下涮下，整個人都暖笠笠！ — 麻辣/重慶雞煲半隻：$98；一隻：$138，相當抵食！冬天最適合一班人齊齊食，又麻又辣的雞件相當惹味，再放入肥牛、丸類等涮下涮下，整個人都暖笠笠！

大排檔除了雞煲，藥膳羊腩煲又是另一風味之作！黨參、紅棗、圓肉、北芪、杞子等藥材煮成湯底，每件羊腩都嫩滑入味。 — 除了雞煲，藥膳羊腩煲又是另一風味之作！黨參、紅棗、圓肉、北芪、杞子等藥材煮成湯底，每件羊腩都嫩滑入味。

小炒 X 啤酒 X 睇波男人的浪漫

大排檔給人的印象就是坐在街頭、大汗淋漓，相當嘈雜的地方。事實上，光顧大排檔早已不是基層的專利，不但裝有冷氣，環境舒適，更有不少西裝客放工來到與朋友相聚。能吸引經濟實力的人，當然是因為充滿鑊氣的美食與其他地方沒有的風味。一碟鑊氣小炒與一支啤酒絕對是大排檔永恆不變的組合，飲飽食醉，就是吹水、傾訴的好時刻，亦是男人的浪漫！為了吸引更多同好，老闆更下重本，設置大電視，直播英超西甲，輕易炒熱現場氣氛！