九號水產 率先睇！5萬呎市場！ 4大食店！｜黃埔食乜好｜

九號水產 七千呎海鮮大街

九號水產 內有佔地7,000呎的海鮮大街，是場地一大賣點。開業初期，海水系統仍在調整中，因此海產品種不算多，主要以龍蝦和海斑為主。

主辦單位將來會以銷售環球優質野生海鮮為目標，除了由日本空運到港外，澳洲及東南亞亦每日有貨運抵。

這裡提供一站式劏、洗、切處理服務，顧客購買後可交由同場的海鮮酒家炮製，或回家烹煮食用。
海鮮大街

地址：九龍紅磡德豐街8號黃埔新天地第九期地下九號水產15-18號舖

電話：2122 0883

營業時間：11am-9pm

產地直送食材店 懶人海產多選擇

除了活海鮮之外，由新華日本食品主理，佔地近7,000呎的優質食材專賣店，七成貨品從日本產地直送，不少是獨家發售，坊間少見。主打日本急凍四大名蟹，可以解凍即食。

開業首三天（16/6-19/6），更有急凍鱈場蟹優惠，＄589/隻（須於「九號水產」之Facebook上預訂），抵！

場內更有駐場食材大使進行菜式示範，提供試食。

獨家發售，來自長野的海鮮餃子，有饅魚、鰤魚、三文魚及吞拿魚口味，煎香一流。

九號水產食材專賣店

電話：2350 9208

營業時間：10am-10pm

餐廳一 米芝蓮推薦 壽司Omakase

水產市場內，另設多家餐廳，最巴閉的是「翔太壽司」
，曾於2002年在香港開店，並獲米芝蓮推薦，今次於水產市場同樣以Omakase為主打，另有多款壽司刺身、燒烤、天婦羅、魚生丼可單點。店內九成食材都是日本直送，海鮮天天從築地送抵，築地休市時則改用九州漁市場的海產，壽司飯用岩手純情米，壽司醋亦分濃味魚所用的赤醋及白身魚、貝類多用的白菊醋。

餐廳特設不插電的古老雪櫃，用以魚生熟成，香港少見。

熟成刺身，魚味份外鮮濃，質感柔韌。

餐廳作為高級壽司亭，主打大廚發辦（Omakase）。「寿司翔太」現供應3款Omakase，大廚按當日來貨撰寫餐單，不時不食。價錢由＄680/位起。

翔太壽司

電話：2834 3031
營業時間：12nn-2:30pm，6pm-11pm
備註：Omakase 須提早一天訂位，收加一

餐廳二 正宗和食居酒屋 主打即燒十勝豚

走輕鬆風格的和食居酒屋饒之味，用正宗的和食料理烹調方法，向元祖級大師西村弘美先生致敬，請來跟隨西村先生20年的何志東師傅坐鎮，精選日本漁村農莊食材入饌。

居酒屋主打不少下酒菜，食譜都是日本料理大師西村弘美先生所創作。好像汁煮牛脷就配以自家秘製的原味鮑魚汁，加入多種調味配料熬煮3小時而成。

另外豬肉蓋飯也是這裡主打；餐廳主打北海道十勝豚肉，即叫即燒，吃起來油分足，有咬口，加上汁醬也是北海道進口，風味正宗。

饒之味居酒屋

電話：2527 1916
營業時間：11:30am-3pm，6pm-10pm
備註：收加一，可外賣

餐廳三 即劏水產 壽司店＋自助食堂

海產由日本各地空運直送，餐廳設有劏魚房，每日即劏新鮮水產，另有魚缸展示各類鮮活蝦蟹和貝殼類日本海產，可讓客人即點即劏，有壽司、刺身、特色卷物、輕食及沙律等130款食物，更有美國最流行的冬甩壽司！餐廳分為壽司吧枱和自助堂食兩個區域，壽司吧枱長達55呎，可欣賞師傅即場手握壽司。

壽司吧內亦設數個魚缸，即撈即劏活蝦活貝。

頣之味
電話：2759 5526
營業時間：11:30am-10pm（壽司吧吧枱），11:30am-9:30pm（自助外賣區）
備註：吧枱區設加一服務費，外賣區消費 $12 起

餐廳四 時令活蟹 全蟹懷石宴

另一家店「蟹筵」，則主打活蟹料理，每星期五天都有日本活蟹從產地直送，包括鱈場蟹和毛蟹，另有阿拉斯加及太平洋北部白令海的活蟹。試業期間將供應十道菜的全蟹宴套餐，有刺身、天婦羅、甲羅蒸蛋和蟹鍋等。

店內設活蟹池，保證新鮮。

主打時令日本蟹宴，價錢不菲，但一個套餐，每兩位便食足一隻鱈場蟹和毛蟹。

全蟹宴套餐 $1,388/位

套餐毛蟹蘸蟹膏來吃，豐腴味甜。

鱈場蟹新鮮，可作刺身。
蟹筵

電話：2122 6788
營業時間：星期一至五12nn-3pm，6pm-11pm；星期六、日及公眾假期12nn-11pm
備註：須先以電話訂座，另收加一，不設外賣

九號水產（16/6開幕）

地址：紅磡德豐街8號黃埔花園第九期地下（顯示地圖）
電話：2121 0606
營業時間：10am-11pm
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