中環摩登菲律賓餐廳夢幻紫色雪糕糯米飯爆紅！$298包前菜/主食/甜品

Q: 中環摩登菲律賓餐廳Barkada由邊位網紅開設？

由美籍菲律賓網紅Jen Balisi 與 餐飲集團Singular Concepts創立。Jen Balisi 是美食網紅，IG坐擁36.8萬粉絲，在香港定居後，決定將自己家鄉的菲律賓菜來到香港，結合傳統及新派的烹飪手法呈現香港少見的菲律賓特色菜。 ，更多詳情

飲食

Sakura Mak

Mar 24 2025

中環摩登菲律賓餐廳「Barkada」由美籍菲律賓網紅Jen Balisi 與餐飲集團Singular Concepts創立，主打現代新派菲律賓菜式，最近餐廳有款甜品在網絡上爆紅，就是紫薯椰汁新地糯米飯，將香芋椰漿淋在雪糕上，夢幻深紫色的造型，打卡十足！另外餐廳仲推出抵食午市及晚市套餐，午市低到$128起；晚市$298起，食齊前菜、主食、甜品或飲品，Cp值高，即睇詳情！

中環摩登菲律賓餐廳Barkada 夢幻紫色糯米飯爆紅！

位於中環的Barkada是一間摩登菲律賓餐廳，由美籍菲律賓網紅Jen Balisi 與餐飲集團Singular Concepts創立。Jen Balisi 是美食網紅，IG坐擁36.8萬粉絲，在香港定居後，決定將自己家鄉的菲律賓菜來到香港，結合傳統及新派的烹飪手法呈現香港少見的菲律賓特色菜。最近，餐廳出品的紫薯椰汁新地糯米飯在網上爆紅，顏色呈鮮艷的紫色，雖然望落好像色素，但其實是來自菲律賓的「Ubi」即是香芋製作，全天然用芋頭及椰奶製成紫色醬，淋在雪糕糯米飯上，口感煙韌重椰香味，在菲律賓當地非常受歡迎，更掀起一股「Ubi」熱潮！

晚市套餐$298包前菜/主食/甜品

餐廳最近更推出起值午晚市套餐，午市套餐$128起歎齊前菜、主食及主菜；而晚市套餐則$298起食齊前菜、主菜及甜品，前菜推介醋烹脆雞粒或豆腐，酸辣開胃好惹味；主食方面共4款選擇，包括鐵板五花肉或脆豆腐、菲式豬紅燉肉、鐵板牛骨髓牛腱，或者另加$50叫菲式拼盤（二人用）；甜品則可以自選招牌紫薯椰汁新地糯米飯或菲式芒果提拉米蘇，份量多，飽肚滿足。