抹茶控有福了! 京都百年抹茶老店 辻利茶舖 登陸IFC~ 必試北海道8.0牛奶抹茶軟雪糕
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抹茶控又有福啦！又一間日本抹茶過江龍殺到！有百多年歷史的 辻利茶舖 在IFC的外賣店將於明天(8/11)開幕，有一系列抹茶及焙茶製作的甜點和飲品，包括各款新地、卷蛋和沙冰等，最勁的是用了北海道8.0牛奶造的軟雪糕，濃郁奶香在口中揮之不去，大滿足！
撰文：Joan│攝影：Tony
辻利茶舖 IFC外賣店：北海道8.0牛奶軟雪糕
辻利茶舖於1860年代在京都宇治由辻利右衛門創立，以種茶起家，品牌把原名為玉露的綠茶磨成濃縮茶粉，為日本茶業一項重大發明。品牌現由第七代傳人辻史郎帶領，在倫敦、馬來西亞、及台灣等已有多間分店，茶舖大多為外賣店，座落在IFC的香港新店也不例外。
供應三十多款甜品和飲品，有雪糕、窩夫、蛋糕和新地，飲品則有各款抹茶鮮奶和沙冰等。全部材料均來自日本，必試軟雪糕，均用上北海道8.0牛奶製作。平時食開的只是3.6或3.8牛奶，所以雪糕質感較一般的稠身，口感幼滑兼有濃郁奶香。雪糕一共有4款口味：抹茶、焙茶、牛奶和抹茶牛奶紐紋。貪心的可試試香港限定的IFC窩夫，窩夫上有自選雪糕、紅豆蓉、白玉丸子、抹茶啫喱和卷蛋糕，非常豐富。
香港限定，可自選雪糕，有自家製紅豆蓉、白玉丸子、抹茶啫喱和卷蛋糕，一次過滿足貪心的抹茶控！香甜紅豆蓉配上甘香的抹茶雪糕，非常滋味。雪糕匙更是IFC造型，好啱打卡。
用上北海道8.0牛奶沖製，飲落既有濃郁的煙燻茶香，更多了一重香甜奶味。
雪糕可選抹茶或焙茶口味，層層疊配料，最底的一層是玄米脆脆，兩層雪糕中間夾着自家製紅豆蓉，上面再放了抹茶啫喱、白玉丸子。最得意的有個似茶盒形狀、形着「茶」字的小窩夫，夾着忌廉，食落似威化般鬆脆。
有抹茶或焙茶口味，卷蛋糕均在日本製造，蛋糕口感鬆軟，配上香滑忌廉，買走當茶點非常perfect。
店內還有煎茶、冠茶等可供買走。
餐廳是外賣舖，店外放了多個專門保存茶葉的茶盒。
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