立体派拉麵尖沙咀再開分店 10月下旬開幕！中環店先推原隻龍蝦拉麵｜小店你好嘢

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

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Sep 26 2019

冠軍級拉麵大師林隆臣所創立的「立体派」拉麵，於10月中亦將進駐尖沙咀。適逢新店開幕，中環店則推出以原隻龍蝦入饌的原隻龍蝦拉麵，湯底用上招牌海體醬油湯底，鮮味十足。

撰文：Rice 圖片來源：官方圖片、Dicky

「立体派」拉麵尖沙咀插旗 10月下旬開幕！

「立体派」拉麵是由冠軍級拉麵大師林隆臣所創立的，自年頭進駐中環後立即揭起拉麵熱潮，而於10月下旬亦將進駐尖沙咀。適逢新店開幕，中環店亦推出新菜式原隻龍蝦拉麵，以重300g-380g的原隻龍蝦入饌，湯底則採用人氣海體醬油湯底炮製而成，除了以大量貝類海產熬製外，還注以9款日本醬油調味，配以上等鰹魚乾、職人採摘的籠目昆布及來自大阪的葱一同熬製而成，每日由3pm開始限定供應6碗，海鮮迷要衝了！

立体派

尖沙咀分店
地址：尖沙咀棉登徑8號地下G12-13號舖（顯示地圖）
開幕日期：10月下旬
Facebook專頁：RAMEN CUBISM 立体派

中環分店
地址：中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫（顯示地圖）
電話：2399 0811
營業時間：星期日至四 11am-10pm、星期五及六 11am-12nn
備註：收現金、八達通、支付寶、微信支付

早前新假期中環店報導：

中環立体派拉麵再出新品冷、熱鹽味拉麵同吃

由冠軍級拉麵大師林隆臣所創立的「立体派」拉麵，以其秘製湯底「特級白湯」和「海體醬油湯」作招牌，兩款味道鮮甜，瞬間已俘虜拉麵迷的心。這次則推出林師傅於大阪的姐妹品牌，「純至派」的招牌「雙·禁果之鹽」拉麵，鮮味湯底配上厚切叉燒，惹味十足。最特別是師傅會把冷麵及湯麵放到特製的8字碗，讓你一份餐點可滿足2個願望。是次新品將於7月2日開始發售，不過亦因製作需時，故每小時只限供應4碗，售完即止。另有鯖魚湯香菇野菜海蝦拉麵，湯底鮮甜，午市及晚市只各供應20碗，大家可要留意。

拉麵變杯麵！月賣1,100,000個

除了有拉麵新食法，餐廳更推出了杯麵產品，這是林師傅去年於Yahoo！東洋水產會社「世界拉麵爭霸戰」中取得冠軍的得意之作，過後更把它製成「特式辣味濃厚白湯杯麵」，日本於短短一個月間已售賣110萬杯，受歡迎程度可見一斑。這次於立体派亦有限量發售，凡單次消費滿$300，即可以換購價$25換購一個杯麵，每人每次限換2碗，每日名額20個。

除拉麵外，亦有多款餐前小食，如有香葱黑豚腩肉、自家製蕃薯波波、炸雞等。