中環街市美食!餐廳及掃街小食:Omakase/牛扒+媽咪雞蛋仔+泰式甜品

飲食

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中環街市活化完成,以全新面貌開放比大眾啦!街市佔地3層共120,000呎,超過100間零售及食肆,今次記者帶大家食勻中環街市啦,即睇有咩揀!
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中環街市活化後開幕!過百商戶進駐

中環街市自2009年宣佈活化重建後,終於在2021年8月正式開幕啦!全新面貌的中環街市,佔地120,000呎,活化後既保留了有代表性的樓梯,又加入港式懷舊元素,邀請不同本地美食或零售進駐,總共過100檔!例如港式粉麵檔、奶茶、雞蛋仔等,再加入新派元素,例如中西結合的涼茶Cocktail、流心撻等。一共三層的中環街市,地下為Food Court,也有少量堂食餐廳,二樓為小食街,以速食、掃街小食及甜品為主。今次記者為大家掃勻這2層的美食,即刻睇下啦!

更多詳情:中環街市重開直擊 逾12萬呎!歐式日光庭園+舊建築活化打卡位+過百檔本地文青小店/酒吧餐廳/掃街小食/生活雜貨率先睇

中環街市活化重建,於8月23日開幕。
中環街市活化重建,於8月23日開幕。(圖片來源:新假期編輯部)
中環街市 街市分為3層,美食集中在底層及第二層。
街市分為3層,美食集中在底層及第二層。(圖片來源:新假期編輯部)

中環街市餐廳小店一覽

一)主食

WAKO SAKE SUSHI & TAP:即叫即握16道菜壽司Omakase(舖位:G12)

這間設有坐位的日本壽司店,除了可以單點壽司外,仲可以食由廚師發辦的Omakase Set,有齊刺身、壽司茶碗蒸、甜品及湯等,勁豐盛。

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Omakase Set《花》$1,000
16道菜,有齊刺身、壽司、茶碗蒸、甜品及湯等。(圖片來源:新假期編輯部)
中環街市 刺身新鮮手切,材料日本直送。
刺身即叫即切,材料日本直送。(圖片來源:新假期編輯部)
中環街市 海膽壽司鮮甜肥美。
海膽壽司鮮甜肥美。(圖片來源:新假期編輯部)
中環街市 現場可以欣賞到廚師們手握壽司
現場設有不少吧位,可以邊吃邊欣賞師傅手握壽司。(圖片來源:新假期編輯部)

WAKO SAKE IZAKAYA:日式居酒屋串燒+和牛丼 (舖位:G10)

而Omakase旁邊的日本餐廳,WAKO SAKE IZAKAYA,是同品牌旗下的日本居酒屋,主要售賣日本串燒、丼飯等,當中的極上A4和牛火山丼,堆成一個和牛山,與蛋漿混合起來食一流!

中環街市 WAKO居酒屋有多款串燒丼物選擇。
WAKO居酒屋有多款串燒丼物選擇。(圖片來源:新假期編輯部)
中環街市 雞腿肉串燒每件都是單點,即燒即呈上,咬落肉質鮮嫩,油香感溢出。
雞腿肉$38
串燒每款都是單點,即叫即燒上,雞腿肉咬落肉質鮮嫩,外面焦香。(圖片來源:新假期編輯部)
中環街市 極上A4和牛火山丼8巨量和牛堆成山,加上濃濃的蛋漿,沾著牛肉食好惹味。
極上A4和牛火山丼$248
巨量和牛堆成和牛山,食前刺穿雞蛋流出蛋漿,沾牛肉食好滑溜。(圖片來源:新假期編輯部)

Chef’s Cut :主攻24日牛脂熟成黑安格斯牛扒(舖位:G01-G03號舖)

Chef’s Cut開在精品超市Chef’s Market內,以吧枱為主,周邊放滿歐陸雜貨,感覺如置身在歐洲的市集中用餐,氣氛跟一般扒房、餐廳截然不同,輕鬆自在。餐廳供應一系列佐酒小吃、主菜、意粉及甜品,絕大部分可以跟朋友開心share。

中環街市 中環、中環食乜好、飲食情報 摩登超市陳設與雅緻餐廳裝潢融合為一,塑造出熱鬧豐富而又空間感十足的氛圍,食客置身其中感覺特別Chill。
中環街市Chef’s Cut ,隱藏在精品超市內。(圖片來源:Chef’s Cut授權相片)
中環街市 中環、中環食乜好、飲食情報 $488牛脂熟成黑安格斯肉眼扒配薯條和香草牛油,經24日熟成,不但肉味更香濃,肉質亦更軟滑。
牛脂熟成黑安格斯肉眼扒配薯條和香草牛油$488,牛扒經24日牛脂熟成,不但肉味更香濃,肉質亦更軟滑。(圖片來源:Chef’s Cut 授權相片)
Chef's Cut詳情

二)小食及甜品

Asok Thai Cake泰式甜品專門店:泰奶+椰青+斑蘭椰汁糕造型迷你蛋糕

Asok Thai Cake為Asok Thai Garden品牌最新開發的副線,主打泰式造型蛋糕,由香港工場新鮮製作,選用自家調配的泰式奶茶配方製作甜品,迎合港人的口味。店子整個裝潢設計都散發出滿滿的異國度假風情,一邊為甜品櫃,另一邊則設有少量座位供食客坐下來慢慢歎。造型蛋糕一共有10款口味,分別為冬蔭功、榴槤、香蕉煎餅、斑蘭椰汁糕、椰青、芒果、泰式奶茶、泰式綠奶茶、泰式咖啡、以及船麵。每款蛋糕都會按照食物原意設計和製造,所以出品十足十迷你版的食物般,十分的骰可愛。

Asok Thai Cake詳情
Asok Thai Cake Asok Thai Cake進駐中環街市,主打多款造型卡哇伊的泰式蛋糕。
Asok Thai Cake Asok Thai Cake進駐中環街市,主打多款造型卡哇伊的泰式蛋糕。(圖片來源:新假期編輯部)
中環街市 Asok Thai Cake 泰式奶茶$68
泰式奶茶$68(圖片來源:新假期編輯部)

1966烘焙聯盟:流心撻+冬甩+彩虹瑞士卷(舖位:246B)

1966烘焙聯盟是超羣餅店旗下品牌,售賣有多款傳統及新派撻,例如抹茶流心撻、朱古力流心撻等,此外出名的冬甩鬆餅,在製作上捨棄油炸方式,改以柔軟鬆餅麵糰烘烤而成,食落較軟綿。另有十分引人注目的彩虹瑞士卷,用上天然材料上色,例如抹茶、士多啤梨、檸檬、藍莓、朱古力等。

中環街市 抹茶流心撻、朱古力流心撻、紫薯軟心撻;招牌蛋撻1966既有傳統蛋撻也有新派流心撻。
抹茶流心撻、朱古力流心撻、紫薯軟心撻 各$15;招牌蛋撻$12
甜撻既有傳統蛋撻,也有新派流心撻。(圖片來源:新假期編輯部)
中環街市 紫薯軟心撻顏色鮮艷,紫薯餡軟綿綿。
紫薯軟心撻顏色鮮艷,紫薯餡軟綿綿。(圖片來源:新假期編輯部)
中環街市 冬甩鬆餅藍莓味;抹茶冬甩捨棄油炸方式,改為鬆餅麵團烘烤。
冬甩鬆餅藍莓味$20;抹茶$20
冬甩捨棄油炸方式,改為鬆餅糰製作。(圖片來源:新假期編輯部)
中環街市 彩虹瑞士卷/條七彩顏色是以天然材料製作,例如抹茶、士多啤梨 、檸檬、藍莓、朱古力。
彩虹瑞士卷$58/條
七彩顏色是以天然材料製作,例如抹茶、士多啤梨 、檸檬、藍莓、朱古力,色彩繽紛又食得安心。(圖片來源:新假期編輯部)

媽咪雞蛋仔:米芝蓮街頭小食(舖位:242B)

媽咪雞蛋仔開到成行成市,當然有原因啦。店舖曾獲得米之蓮街頭小食推介,超受遊客歡迎!主打雞蛋仔及格仔餅,口味超過20款, 款款即叫即整,好脆口!

中環街市 雞蛋仔以通洞的紙袋盛裝,方便攜帶,也不怕雞蛋仔變軟。
雞蛋仔以透風的紙袋盛裝,方便攜帶,也不怕雞蛋仔變軟。(圖片來源:新假期編輯部)
中環街市 抹茶朱古力雞蛋仔雞蛋仔烤得乾脆,每拎一粒都聽到「擦」的脆感。
抹茶朱古力雞蛋仔$33
雞蛋仔烤得乾身香脆,入口外脆內軟。(圖片來源:新假期編輯部)
中環街市 每粒雞蛋仔內都有朱古力粒。
每粒雞蛋仔內都有朱古力粒。(圖片來源:新假期編輯部)
中環街市 原味格仔餅格仔餅口味也有數十款。
原味格仔餅$22
格仔餅口味也有數十款。(圖片來源:新假期編輯部)

三)飲品

善茶:樽仔奶茶(舖位:248)

善茶主要是售賣樽仔奶茶,老闆曾跟奶茶王陳子平學師,堅持用傳統手法拉足4次,調製出香港風味的奶茶。最值得讚賞是奶茶是可以少甜、無糖,甚至有茶底濃及茶走選擇!

中環街市 港式茶走;絲襪奶茶茶濃)奶茶底以傳統的奶茶手法沖製,每日拉足4次。
港式茶走$28;絲襪奶茶(茶濃)$28
奶茶底以傳統的奶茶手法沖製,每日拉足4次。(圖片來源:新假期編輯部)

Chart coffee:咖啡師駐場 手沖單品咖啡 (舖位:218)

現場有不少Coffee Shop進駐,其中一間Chart Coffee一開業就選址中環街市,多位咖啡師在現場即沖各款單品咖啡、奶啡等。

中環街市 當然不少得香港女孩最愛的Coffee Shop。
當然不少得香港女孩最愛的Coffee Shop。(圖片來源:新假期編輯部)
中環街市 Latte 這款樹熊拉花好cute!
Latte $40
這款樹熊拉花好cute!(圖片來源:新假期編輯部)
  • 中環街市
  • 地址:中環皇后大道中93號(顯示地圖
  • 營業時間:10am-10pm

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撰文:艾菲圖片來源: 新假期編輯部、攝影:Day