【出街搵食】當造水蜜桃日式下午茶 送原粒和歌山白桃｜銅鑼灣下午茶｜
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外表白裡透紅，咬落清甜多汁，果肉柔軟細膩，令日本桃長期得到港人喜愛，適逢白桃當造季節，位於銅鑼灣的日式餐廳Dining at Murasaki紫，最近就以日本白桃作招徠，推出主題tea set，甜品擺放在浪漫花樹下，夢幻少女感十足!
撰文：Helen 攝影：Man、相關機構
盛夏當造！水蜜桃日式下午茶
平日去吃主題下午茶，往往最怕貨不對辦，但這次的白桃下午茶，重頭戲甜品均有白桃成分，而且種類十分多元化，有白桃撻、葛粉絲、白桃珍珠、白桃忌廉蛋糕等，全部用上真果肉和新鮮桃汁，真材實料，食落啖啖天然的白桃甜香。
下午茶的4款白桃甜品均用上日本和歌山白鳳桃，其果肉清甜多汁，肉質不會太過軟腍，可以完美點綴甜點，最精彩莫過於「 白桃珍珠 」，採用分子料理技術，製成啫喱狀的小丸子，外皮很薄，小小一粒放在嘴中，輕輕一咬，白桃汁滿溢嘴巴，清新香甜。白桃葛粉絲亦相當有夏日感，同樣以分子料理製作，以桃汁製成粉絲狀，口感軟滑，配上白桃糖水，桃香極濃!
鹹點方面有6款，走法式路線，雖然沒有白桃成分，但製作絲毫不馬虎，同樣有驚喜。迷你海膽雜錦刺身飯是下午茶較少見的鹹點，用上每天新鮮魚生粒，如伊佐木、鰤魚、帶子、間八等製成，日日不同，面頭放上一大片北海道海膽，好甘甜，食完非常滿足。法式鵝肝慕絲酥皮卷，鵝肝慕絲口感輕盈不膩，配上鬆脆酥皮，層次豐富。另有迷你手撕豬肉漢堡、蛋沙律法式麵包等，就算男士們也夠飽肚。
說是白桃主題，當然少不了白桃這位主角了！這個下午茶最特別之 處，是用餐後每位均可獲得原價 $50-$60一個的白桃，相當揼本，大家在餐廳食到飽飽，回家又可以慢慢歎！
Dining at Murasaki 紫
地址：銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG樓8號舖(顯示地圖）
電話：28178383
日本白桃下午茶供應時間：
即日起至26/8，星期六至日3pm-5:30pm
收費：$238/位
備註：設加一，收信用卡。
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