首間東京 築地 場內壽司店抵港！ うまい鮨勘 登陸海港城！
撰文：bu、Katie、Ning｜圖片：Katie
1折食日本直送魚生丼！試業階段 每日一款特選招牌菜
壽司店現在為試業階段，期內有特別優惠，就是一連七天，每天推出一款特選招牌食品，首10位客人可以一折享用菜式，其後的100位客人亦可享5折優惠，計返條數，一款極上吞拿魚丼本身為$350，做到頭10位客人，就可以$35食到個飯，真的連茶餐廳都無法給你這個價錢。馬上來看當中有什麼魚生會推出優惠！
1. 極上壽司盛 10件（15/12） 原價 $300
試業第一天打頭陣的招牌菜是極上壽司盛，當中有鮪魚腩、海膽軍艦、三文魚籽軍艦、活赤貝及牡丹蝦，每件魚生刺身都由日本直送（除了三文魚是由挪威來貨），入口鮮味有魚油香，散叫價錢已近$200，做到頭十位食客，可以$30價錢吃到壽司，非常抵食！店主說，今朝九點已經有人在排隊食1折壽司，大家之後想搶1折壽司，就要較定鬧鐘去食啦！
2.極上鮪魚丼（16/12） 原價 $350
店內吞拿魚由長崎縣產，每日原條直送到店解體！原條吞拿魚製成的極上鮪魚丼，丼中的大鮪魚腩、中鮪魚腩、赤身，連香葱鮪魚蓉也是由同一條鮪魚而製成，感覺像將整條鮪魚都吃進肚裡，感覺非常滿足！
3. 築地壽司盛 12件（18/12）原價 $488
在第一天吃不到壽司盛也不要灰心，壽司盛於星期日也有優惠。12件壽司都由築地買手選時令刺身製作，每次吃到的壽司都不一樣呢！
軟綿融化！特大吞拿魚壽司
除了每天指定優惠菜式，場內其他壽司也同樣吸引！當中有比一般壽司大3、4倍份量的吞拿魚壽司。師傅把吞拿魚蓉，滿滿的疊在飯團上，光看已經垂涎。吃到口裡油香味濃郁，而且很軟綿！
挪威厚切三文魚！三文魚親子丼＋特大版壽司
除了吞拿魚，三文魚魚生也是大家喜愛的魚生之一。三文魚由挪威來貨，厚切啖啖肉，配合微微鹹鮮味的三文魚籽，同樣滿足。
除了吞拿魚壽司有特大版，三文魚親子壽司也有特大版，份量接近300g，魚子多到滿瀉。
首間築地場內壽司店 うまい鮨勘 登陸香港！
うまい鮨勘是築地市場內其中一間人氣店舖，店外經常出現長龍等候，主打各式刺身和壽司。在日本已經有31間分店，現在終於登港，成為第一家築地場內登陸香港的壽司店。場內師傅暫時由香港人主理，他們有在日本受訓兩個月，期後亦會有日本師傅駐場，務求帶到日本築地壽司的味道來香港。
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