【銅鑼灣天月】鬧市中的私密空間、必吃精緻外賣便當
香港人尤其鍾情於日本菜和火鍋，最近香港銅鑼灣皇冠假日酒店新開了一間日本料理餐廳天月，主打日本直送靚食材、和牛以及暖笠笠鍋物。各款傳統和風滋味，味道細緻正宗，大廚在擺盤方面亦別具心思，味覺與視覺俱備。餐廳鄰近跑馬地，仿如鬧市中的私密空間，感覺寫意。定食及鍋物套餐更有限定堂食8折優惠（2021年2月11-15日除外），非常吸引。除了一系列經典和風菜式，天月更同步推出賣相精緻的外賣便當，即使面對疫情，也可吃得開心！
冬日必吃—暖笠笠鍋物
雖說香港的冬天不太冷，但氣溫驟降總令人懷念暖笠笠的鍋物，更別說香港其實有很多火鍋達人，一年四季也愛吃火鍋。來到天月，首推鹿兒島A4和牛壽喜燒套餐，雪花豐腴分佈均勻的鹿兒島A4和牛，會先由店員輕烤至略帶粉紅色，在自家製壽喜燒湯汁輕灼至剛熟，再沾上日本生蛋液食用，入口即溶，鮮嫩軟滑。而澳洲M9和牛涮涮鍋套餐，和牛結合了日本和牛的油香和美國牛肉的濃郁，配上充滿原始風味的昆布湯，更能突出和牛的幼滑質感，想升級鹿兒島A4和牛，只需加$200即可品嘗。
除了和牛，前菜、季節刺身和野菜拼盤均由大廚悉心挑選，配搭一絲不苟。
鹿兒島A4和牛油花豐腴，店員會先輕烤至粉紅色才端上，灼後更能突出和牛的油分與肉香。
值得一提的是，刺身、前菜和野菜拼盤每季均由大廚精選當造食材，保證新鮮。大廚特別選以時令栗子和熟蝦製作前菜，春天或會更換櫻花和竹筍等食材。而野菜拼盤今期有水粉絲和硬粉絲，口感爽口滑溜。鹿兒島A4和牛壽喜燒及澳洲M9和牛涮涮鍋套餐由1位起計算，心血來潮也可獨個兒品嘗！
澳洲M9和牛結合了日本和牛的油香與美國牛肉的濃郁，肉香濃郁有層次。
想升級品嘗鹿兒島A4和牛的話，只需額外加$200即可。
不時不食 嚴選日本直送當造食材
能讓人嘗到食物的鮮味，首要條件是食材新鮮、優質。天月選用頂級新鮮食材入饌，鹿兒島A4和牛、宮崎豚肉和刺身等，均由日本直送。因應時令，以及遵循日本料理的傳統，大廚會於每季更換餐單，以菜式反映四季更迭，讓食客每次來臨都可細嘗最鮮味的當造食材。
定食套餐選擇多元化，刺身、壽司、天婦羅、蒲燒鰻魚飯、銀鱈魚西京燒和吉列豬扒等俱備，大廚巧妙地將日本傳統與現代風味糅合，令人一吃難忘。
肥美的油甘魚、鱲魚、鰻魚和三文魚籽壽司，配上以江戶前做法的赤醋飯，魚生與壽司飯非常夾，令人回味！
嚴選的5款雜錦刺身有今期時令的馬糞海膽、醬油漬吞拿魚、油甘魚、帶子和鱲魚，吃完大滿足！
有主菜或定食，怎少得和風小食。漬物3點（3款泡菜）、炸雞塊和照燒魚餅均是日本經典的小食，色香味俱備，而且開胃、香口惹味，與朋友邊傾邊吃最啱，佐酒一流！
單看顏色豐富的賣相已覺醒神，粉紅色的赤蕪、水茄子、牛蒡漬，還有自家製芝麻昆布絲，酸酸甜甜，令人食慾大增。
由日本香草醃製的雞塊，即叫即炸，香味濃郁，而且保留肉汁，特別juicy，佐酒必吃！
採用由魚湯熬製而成的自家製醬汁燒製日本魚肉，將魚香鮮味加倍提升。
新增定食精緻外賣便當
疫情反覆，不少人選擇買外賣回家或在辦公室慢慢歎，天月特意推出多款外賣便當，力推鰻魚飯和銀鱈魚定食套餐。
鰻魚飯定食套餐的蒲燒鰻魚飯，自家製鰻魚汁由大廚以鰻魚骨熬製3小時而成，以它燒製鰻魚味道份外香濃、突出。銀鱈魚定食套餐的銀鱈魚西京燒，由米麴醃製3日然後炮製，肉質特別柔軟嫩滑。
鰻魚汁絕對是當中的亮點，它由大廚以鰻魚骨熬製3小時自家製，鰻魚味濃郁，燒製鰻魚更覺香濃入味。
外賣便當賣相精緻，連盒子也非常賞心悅目。
銀鱈魚西京燒經米麴醃製3日後才燒製，魚肉特別軟嫩幼滑，配白飯品嘗最夾。
除了主菜，還有前菜、麵豉湯和甜品。
空間感十足 享受銅鑼灣冬日日光浴
天月以簡約和風設計，坐擁落地玻璃，看著銅鑼灣行走中的叮叮與街景，享受寫意慢活時光與冬日日光浴，悠然自得。餐廳設有3間VIP房間：分別容納18人、12人及8人，可安排私人派對或小型家庭聚會。最欣賞餐廳的空間感十足，座位之間保留安全距離，令人食得安心。
天月
地址：銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓
電話：3980 3006
Facebook：https://www.facebook.com/hkamatsuki
* 所有堂食價錢均另收取以原價加一之服務費。
(Presented by Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay)
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