香港瑰麗酒店米芝蓮餐廳「彤福軒」新春宴！8道菜：燉花膠/蟶子/鮑魚雞粒飯

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Jan 4 2024

香港瑰麗酒店推出新春滋味美饌喜迎龍年！獲 2023 年「全球 50 最佳酒店」（The World’s 50 Best Hotels）評選為亞洲最佳酒店的香港瑰麗酒店，於2024年悉心準備一系列奢華中式美食跟大家一起過龍年！當中廣受好評的米芝蓮推薦粵菜餐廳彤福軒以及全天候環球美食餐廳 Holt’s Cafe 推出新春餐單，讓饕客以豐盛美饌迎接龍年。

香港瑰麗酒店米芝蓮餐廳「彤福軒」新春餐單

由中菜行政總廚李志偉掌舵的米芝蓮推薦餐廳彤福軒將以傳統的節慶餐飲體驗迎接龍年。客人可親臨彤福軒享用新春美饌，或於餐廳的七間私人包廂中用膳及欣賞維港美景，最大的包廂可容納最多22位客人。

李師傅特別炮製新年限定單點菜式，包括象徵著財富和繁榮、可供 8 至 10 位客人享用的富貴有米雞 (港幣$1,688) 以及集合了 15 款奢華食材如花膠及海參的豐盛賀年龍蝦海味盆菜 (港幣$4,888/6 位用) 。兩款新年菜式均可於彤福軒享用或於瑰麗網上商店預訂自取。

彤福軒的八道菜新春豐盛晚宴價錢為每位港幣$2,980，李師傅精挑最優質的矜貴食材，包括竹報平安 – 竹笙椰皇鮮角螺燉花膠、生財有道 – 鹹檸檬筍衣煮蟶子及豐衣足食 – 鮑魚雞粒燴飯；客人亦可選擇價錢為每位港幣$2,380 的八道菜新春晚宴，精選菜式有珠螺爭輝 – 石斛珍珠貝鮮角螺燉鷓鴣、年年有餘 – 油雞樅菌陳村粉蒸星斑球及金銀滿屋 – 金銀魚腐髮菜旺菜卷。客人亦可於晚市時段單點套餐的精選菜式以及多款賀年美饌，包括好市大吉 – 髮菜蠔豉小青柑（港幣$298）和年年有餘 – 豆醬黃魚凍（港幣$480），盡嚐新春滋味。