部隊鍋食譜|辣泡菜湯底做法+3款材料一定要有!熱辣辣拉絲辛辣麵
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部隊鍋食譜|超強颱風蘇拉現正懸掛,大家不妨留在家自煮!韓國美食停不了,與其出外吃,倒不如在家自製吧!首選最受歡迎的一定是韓式部隊鍋 ,每次登場不但韓迷喜歡,連不祟韓的朋友也極速愛上,可見這道菜有著無法抗拒的魔力。材料可隨個人喜好添加,做法簡單,即睇韓式部隊鍋食譜!
部隊鍋食譜+材料 一鍋到底製作簡易
部隊鍋其實是從前韓國士兵打仗時必備的食糧,戰亂時物資短缺,肉也不能吃,唯有用基地剩餘的香腸、午餐肉等作為材料烹煮,以便充飢。發展至今天,部隊鍋成為韓國大熱的美食,配料變化很多,極受歡迎。試想像一下仲基oppa在戰地中為你煮一個部隊鍋,立刻心甜了吧!部隊鍋的做法很容易,材料也很個性化,喜歡吃什麼也可以,不過經典的材料就一定要有午餐肉、芝士及辛辣麵。只需要懂得做簡單的韓式辣湯底,隨時隨地在家自製,想念oppa的時候就做韓菜,一解相思之苦吧!
![做法 湯底 韓式部隊鍋食譜 部隊鍋食譜及材料不算複雜,大部分材料在韓式超市都買到。](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2016/06/nhv4dxh3MJN7gxp/img_7407-1024x768-1024x768.jpg)
韓式部隊鍋 材料(4-6人份量) | |
辛辣麵 | 1-2包 |
韓式年糕 | 約100g |
芝士腸 | 半包 |
韓國午餐肉(小 | 1罐 |
豚肉 | 1包 |
豆腐(大) | 1盒 |
芝士片 | 2片 |
韓國泡菜 | 151g |
鴻喜菇 | 1包 |
椰菜 | 半個 |
蒜蓉 | 1湯匙 |
韓國辣醬湯底 材料 | |
清雞湯 | 500ml |
清水 | 適量 |
韓國辣醬 | 2湯匙 (少辣份量) |
日本調味酒 | 1湯匙 |
萬字醬油或生抽 | 1茶匙 |
糖 | 半茶匙 |
鹽 | 半茶匙 |
部隊鍋做法 : 事前準備
部隊鍋做法
1. 煲一鍋水,水滾後放入韓式年糕,加蓋,煮約12-15分鐘直至軟身,盛起沖一沖水,瀝乾水後待用。
![材料 做法 湯底 韓式部隊鍋食譜 煲一鍋水,水滾後放入韓式年糕,加蓋,煮約12-15分鐘直至軟身,盛起沖一沖水,瀝乾水後待用。](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2016/06/nhv4dxh3MJN7gxp/img_3628-1024x768-1024x768.jpg)
完成!香噴噴的韓式部隊鍋,讓人無法抗拒啊!原煲上,太美味了吧!也按個人喜好加入茄汁豆、煙肉、火腿、魚片等材料,不妨預多一點辛辣麵及芝士片,一定想添吃!
![材料 做法 湯底 韓式部隊鍋食譜 IMG_7407 - 複製 (1024x768)](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2016/06/nhv4dxh3MJN7gxp/img_7407-1024x768-1024x768.jpg)
韓式部隊鍋材料,可以邊度買?
大部份超市可一次過買齊韓式部隊鍋材料,如果想要有地道韓國人喜愛的食品牌子,當然去韓式超市入貨就最齊。
韓式部隊鍋材材料可以自由配搭?
當然可以,不過要做到最正宗的韓式部隊鍋,有幾款材料料一定要有,例如如午餐肉、芝士等,詳細食譜睇呢度。
撰文:CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行圖片來源:CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行