韓式拉麵自助店

香港韓式拉麵自助店!最平$24起 全程自助DIY:17款即食麵+打卡拉麵牆

飲食

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韓式拉麵自助店/即食麵自助店在韓國好常見,不論是便利店或是專門店都有!最近在港島街頭竟然都發現一間,由揀麵、加水、落配料、滾起,全程都是自助形式,甚至仲有堂食用餐區,畀食客淥完都再慢慢食,整個體驗好得意,不用飛韓國都試到!今次記者就實試整個過程,睇吓值唔值得到訪啦!

香港都有韓式自助即食麵店!韓國人主理:17款湯/撈麵自助揀

最近在港島北角內街,有一間韓式拉麵自助店悄悄進駐,引來網民和一眾識食之人關注。Noodle Bridge由韓國人主理,將韓國流行的自助拉麵店帶到來香港。有別於大多韓國店的是24小時營業,香港這間小店每日只開到9pm,但是由揀麵款到整個淥麵過程,跟韓國店一樣都是自助形式。

韓式拉麵自助店 韓式即食麵自助店香港都有啦!設有堂食用餐位置供客人煮完麵後,慢慢食。
韓式即食麵自助店香港都有啦!設有堂食用餐位置供客人煮完麵後,慢慢食。(圖片來源:新假期編輯部)

一入舖頭,就會見到店子標誌的拉麵打卡牆,放滿各式各樣的韓版即食麵款式,如辛辣麵、炸醬麵、三養辣雞麵等共17種不同麵款。即食麵價錢$24-$30一份,除了即食麵,亦可以加購配料:$4泡菜、$4生雞蛋、$4芝士、$6/3條腸仔、$6/2片午餐肉。有網民批評:「$24食個即食麵太貴」、「返屋企食拉麵算啦」,但是亦有網民認為店舖夠綽頭,體驗新鮮。

韓式拉麵自助店 拉麵牆放有17款不同湯、撈麵款式,成為店子的標誌!
拉麵牆放有17款不同湯、撈麵款式,成為店子的標誌!(圖片來源:新假期編輯部)

全程自助淥麵!記者實試全程體驗

記者當日避開午市時間到店,店舖只有1-2枱客人,全店約有近10個座位,分別有高枱和2人座位。整個空間不算寬闊,一眼睇得晒。客人可以先到拉麵牆選擇心宜拉麵,再到收銀處付款,然後職員便會提供即食麵紙兜供客人淥麵。

韓式拉麵自助店 撈麵或湯麵款式都有㗎!
撈麵或湯麵款式都有㗎!(圖片來源:新假期編輯部)
韓式拉麵自助店 付款後,職員會提供即食麵紙兜,客人便可以到自助煮麵區淥麵啦。
付款後,職員會提供即食麵紙兜,客人便可以到自助煮麵區淥麵啦。(圖片來源:新假期編輯部)

店子設有6個淥麵機,淥麵區會張貼文字教學,指導客人如何㩒掣操作淥麵機,有疑問的話,亦可向在店職員查詢。

韓式拉麵自助店 設有6部淥麵機,加水後會自動計時,水滾就食到啦!
設有6部淥麵機,加水後會自動計時,水滾就食到啦!(圖片來源:新假期編輯部)
韓式拉麵自助店 淥麵區張貼了教學,指引煮不同麵款需要按相應的按掣,指引清楚易明。
淥麵區張貼了教學,指引煮不同麵款需要按相應的按掣,指引清楚易明。(圖片來源:新假期編輯部)

湯麵和撈麵的煮法大同小異,都是先放好紙兜,再放上麵餅和調味料,然後加熱水,等待沸騰即可。如果加購了配料,職員亦會提供協助,指引客人何時要加入配料。整個過程方便,只要㩒幾個掣就食得,還有堂食用餐區,可以跟朋友約埋一齊食添。

韓式拉麵自助店 放上麵餅和調味料,然後加熱水,等待沸騰即可。途中亦會有職員可提供協助。
放上麵餅和調味料,然後加熱水,等待沸騰即可。途中亦會有職員可提供協助。(圖片來源:新假期編輯部)
韓式拉麵自助店 今次記者揀了最平湯麵款式:Jin Ramyun Spicy $24)。亦可額外追加配料:$4泡菜、$4生雞蛋、$4芝士、$6/3條腸仔、$6/2片午餐肉。
今次記者揀了最平湯麵款式:Jin Ramyun Spicy ($24)。亦可額外追加配料:$4泡菜、$4生雞蛋、$4芝士、$6/3條腸仔、$6/2片午餐肉。(圖片來源:新假期編輯部)
韓式拉麵自助店 撈麵款則選了炸醬麵Chapagetti $26)
撈麵款則選了炸醬麵Chapagetti ($26)(圖片來源:新假期編輯部)

記者認為過程都好方便,帶多種麵款選擇,即使中途有疑問,都有店員在場解答。不過食物方面,即食麵定價最平$24,對街坊和學生而言,價錢略貴,如果連配料一併柯打都要近$30!但是綜觀而言,雖然即食麵定價比起便利店的貴,但是可以有全新的體驗和設有堂食區,對於放學後的學生或街坊,作為三點三下午茶,未嘗不可。

韓式拉麵自助店 平日3點多到店,見到不少學生哥放學後都會幫襯。
平日3點多到店,見到不少學生哥放學後都會幫襯。(圖片來源:新假期編輯部)
韓式拉麵自助店 學生優惠仲可以減$10添!
學生優惠仲可以減$10添!(圖片來源:新假期編輯部)

餐牌

  • 店名:Noodle Bridge
  • 地址:北角和富道84-94號銀輝大廈地下2號舖
  • 營業時間:星期一至日11am-9pm

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圖片來源:新假期編輯部、攝影:林志華