銅鑼灣利園區美食推介｜逾40間品牌進駐＋日本過江龍米芝蓮餐廳

銅鑼灣利園區美食推介｜利園一期及希慎廣場逾40間知名品牌+星級餐廳進駐

銅鑼灣利園區（利園一期及希慎廣場）今個聖誕以全新形象示人，引進逾40間國際及本地知名品牌進駐，當中包括多間星級餐廳，最具話題一定是首度來港的日本過江龍「うなぎ四代目菊川」，主打炭烤活鰻魚。另外還有由著名英國廚師西蒙 · 羅根 ( Simon RoganMBE)主理，香港首間米芝蓮綠星的「Roganic Hong Kong」、大陸人氣新派浙江菜「綠茶餐廳」、慢煮熟成牛肉飯專門店「牛丼新造」等，全部都在利園區閃亮登場，聖誕想搵好嘢食可以去銅鑼灣啦！

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銅鑼灣利園區美食推介｜利園一期｜1.日本米芝蓮推介鰻魚店「うなぎ四代目菊川」登港

榮獲「米芝蓮指南」 推介日本鰻魚店「うなぎ四代目菊川」登陸銅鑼灣利園一期。餐應自1932年在名古屋創立以來已經有超過九十年的歷史，以其獨特的烹調技術和傳統的味道聞名。招牌必食「一本重」，提供整條活鰻魚炭烤烹調，鰻魚肉質厚實，外皮脆且味道香濃，顧客仲可以透過玻璃窗觀看師傅的烹調過程，感受每一步的精湛工藝。

銅鑼灣利園區美食推介｜利園一期｜2.香港首間米芝蓮綠星餐廳Roganic Hong Kong

其中最令人期待的餐廳之一就是米芝蓮星級 Roganic Hong Kong，由著名英國廚師西蒙·羅根（Simon Rogan MBE）主理，為香港首間米芝蓮綠星餐廳，以農場到餐桌的餐飲概念而聞名，餐廳將在利園一期以全新形象和創新tasting menu亮相，非常令人期待。

銅鑼灣利園區美食推介｜利園一期｜3.世界頂級奢華食品品牌Caviar House & Prunier

Caviar House & Prunier是一間世界頂級奢華食品品牌，以其精心培育來自法國的頂級魚子醬與瑞士的極品煙熏三文魚聞名，其出產的 Prunier 魚子醬，以其無與倫比的香氣與絲滑口感，成為魚子醬中的極品。品牌旗下的 Balik 巴力克煙燻三文魚，經過瑞士阿爾卑斯山麓的煙熏窯，以珍貴陳年木材精心煙熏，鍾愛奢華食品的一定要去試。

銅鑼灣利園區美食推介｜希慎廣場｜4.大陸人氣新浙菜綠茶餐廳

大陸有逾400間分店的人氣新浙菜「綠茶餐廳」於8月尾已登陸銅鑼灣希慎廣場，其招牌菜包括麵包誘惑、綠茶烤雞、石鍋西施豆腐等，年銷售逾600萬份的「麵包誘惑」($68)，麵包烤至外皮酥脆金黃，內裡鬆軟綿香，與奶香爽滑的雪糕相互交融，激發味蕾，是連續暢銷十六年招牌作，同時仲有香港限定菜式，包括「西湖蒪菜斬魚圓」($48/位)，來自杭州的特色名菜，魚肉以人手起肉剁製成魚圓，經3小時細煨慢燉，湯底色澤清澈鮮濃，魚圓口感鬆嫩；「東坡小牛肉」($48/位)，嚴選美國穀飼牛小排，油花均勻肉質細緻，慢煮至入味軟腍再炒香，最後以湯煨2小時盡收鮮味，入口即化的口感令人回味無窮。

銅鑼灣利園區美食推介｜希慎廣場｜5.慢煮熟成牛肉飯專門店牛丼新造(SLOW COW)

牛丼新造(SLOW COW) 是一間慢煮熟成牛肉飯專門店，重新演繹傳統日式牛丼，以慢煮熟成牛肉、日本蘭王蛋及珍珠白米飯為主打，牛肉肉質嫩滑，牛味濃郁，定期仲會加入多種創意配搭元素，讓食客充滿新鮮感。