10大負卡路里食物！瘦身要多吃蘋果、綠茶 消耗多於攝取就會愈食愈瘦

減肥必食「負卡路里食物」進食時增加能量消耗

認識「負卡路里食物」前先要了解「食物熱能效應」，探討一下吃東西可以變瘦的理據是甚麼？「食物熱能效應 」是指進食過程中能量消耗增加的現象︰拿起→放入口→ 咀嚼→吞嚥→消化→吸收→代謝轉化，以上整個過程引起的額外能量消耗就是「 食物熱能效應 」。

消耗 攝取 = 負卡路里

當攝入的食物熱量只夠維持基礎代謝，加上食物熱能效應，就會導致代謝的能量多過攝入的能量。能量攝取與能 量支出一旦失衡，並出現負能量，即消耗攝取 = 負卡路里，當遇上這種情況，身體內的脂肪儲備就會自動燃燒轉化成能量。換言之，食物本身熱量少，加上消化和代謝過程要消耗身體能量，吃這些食物，食後不僅不會胖，還能使人變瘦，這就是所謂的「 負卡路里食物 」，亦即是大家一致渴求、「 愈食愈瘦 」的 Magic Food！

10大「 負卡路里食物 」愈食愈瘦

「負卡路里食物」大多數熱量低，而水分與纖維卻偏高，較難被身體消化吸收，才能有效令熱量消耗大於攝取，無怪乎「 負卡路里食物 」以蔬果類居多。說到底，究竟哪些食物有「 愈食愈瘦 」的神效？

1. 蘋果︰

一個蘋果的熱量為50卡路里，但消化和吸收它卻需要75卡路里，享用它減肥最好不過，同時還能美容呢！有一位女性朋友，與她同行韓國時，她也能堅持每天外出前先吃一個蘋果，這已經是她多年的健康瘦身習慣。

2. 水

如果一天喝上1,500-2,000毫升的水，身體的代謝速度就能提高30%。很多女性仍有錯誤的想法⋯⋯以為多喝水會令身體水腫，其實相反，喝不足夠的水影響代謝循環才是水腫的致命點。

有醫生曾說，除了每日喝足夠的水，也給我一個很好的分享，就是加入檸檬，做法是只需將3片檸檬放入暖水中浸10分鐘，然後才飲用，這樣檸檬會釋出一些物質──維他命C和檸檬酸，有助增強身體抵抗力，我笑言要不要全片檸檬吃掉，他說沒有這個需要啊！

3. 綠茶

不僅有抗癌、抗氧化作用，還有提高新陳代謝的作用。每日喝3次，能消耗60千卡熱量。綠茶有清新的感覺和超強抗氧化威力，所以也會定期飲用，尤其是綠茶與大麥若葉合體的版本，效果相得益彰。

4. 西蘭花

西蘭花營養全面，每100克的西蘭花就只有33卡路里，但就可以提供人體植物性蛋白質、纖維、維他命C、鈣、鐵等營養，適合減肥時進食。西蘭花還有降脂功效，富含可溶性纖維，有助於清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。

5. 西芹

一棵西芹只有4-5卡路里，但在咀嚼和消化的過程裡已經要用上10卡路里的熱量。而且西芹中的纖維含量十分高，進食時需要用力咀嚼，因此不少人聲稱吃西芹有「瘦臉」效果，幫助訓練面部肌肉。

6. 奇異果

100g的奇異果只有61卡路里， 所以一般一隻奇異果就只含有42卡路里。奇異果擁有大量膳食纖維，而且有助降低體內膽固醇及脂肪。當然，它亦可幫助消化、解決便秘問題。奇異果的抗氧化功效亦超卓，可以幫助美白皮膚、延緩皮膚衰老。

7. 菠菜

每100g菠菜就只有23卡路里， 它能幫助促進血液循環，幫助排毒及吸收養分。菠菜被譽為「維他命寶庫」，含有豐富維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質、植物粗纖維等營養，有利人體腸道健康，解決便秘等問題。

8. 番茄

番茄熱量極低，每100g只有16卡路里，而且進食番茄容易有飽腹感，適合減肥人士進食。一個番茄已經可以給予人體一天所需的維他命C，而它含有的維他命A亦有助維持皮膚健康。

9. 西柚

不少人吃西柚代餐減肥，的確，每100g西柚就只有42卡路里，算是一種低熱量食物。西柚中的纖維有助消化系統健康，而它含有豐富果膠和水溶性纖維，可以延遲胃部的排空，在飯前食用有助提升飽腹感，從而減少正餐食量。

10. 羽衣甘藍

每100g羽衣甘藍就只有約49卡路里，而且它不含膽固醇，但卻有可溶性及非可溶性膳食纖維。羽衣甘藍含有大量的葉酸，有助維持身體免疫系統的正常運作。

其他「 負卡路里食物 」包括︰木瓜、粟米、生菜、西柚及檸檬等，大家為身體健康也好、為美麗瘦身也罷，記得多吃！

負卡路里是真的嗎？

不過，亦有說法指「負卡路里食物」這一派學說有待證實，認為天然食物實際上並沒有那麼高的「 食物熱能效應 」。姑勿論是真是假，反正負卡路里清單中的所有食物全都是對瘦身美肌有幫助的天然健康食品，即使抱著半信半疑的心態，多吃蔬菜也有助身體排毒，多吃也無妨，何不放膽享受健康美食呢！哈哈，畢竟想靚想瘦，就要有一點點冒險精神啊！