豚勝Tsukanto

豚勝Tsukanto 6月登陸圓方!日本過江龍由米芝蓮大廚創立 必食吉列厚切豚肉

飲食

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日本過江龍「豚勝Tsukanto」即將登陸香港!近期越來越多日本餐廳登陸香港,這間以招牌吉列厚切豚肉成功俘虜日本人的「豚勝Tsukanto」亦進駐香港,並由米芝蓮星級大廚創立。店子將於6月11日在九龍圓方商場火區正式開業,好期待啊!

豚勝Tsukanto 6月登陸圓方!日本過江龍由米芝蓮大廚創立 坐擁6間日本分店

豚勝Tsukanto於日本坐擁6間分店,在東京、靜岡、福岡等美食勝地都有店。當中餐廳憑著其牛油般柔軟質地及肉汁豐盈的豚里脊肉,和炸至金黃酥脆的吉列外皮,成為不少當地人及遊客的愛店之一。Tsukanto 由米芝蓮星級廚師 Naotaka Ohashi開設,將炸豬排重新演釋,選用味道濃郁見稱的進口日本熊本Rindo豚肉製作,務求客人可以食到豚肉的肉汁和豐厚口感。Tsukanto 豚勝將於6月11日(日)在香港圓方購物中心開業,相信到時會掀起一陣人龍!

豚勝Tsukanto 6月登陸圓方!日本過江龍由米芝蓮大廚創立 必食吉列厚切豚肉
熊本特等吉列厚切豚肉,肉質軟腍,可以食到豚肉的肉汁和豐厚口感。(圖片來源:豚勝Tsukanto)
豚勝Tsukanto 6月登陸圓方!日本過江龍由米芝蓮大廚創立 必食吉列厚切豚肉
Tsukanto 由米芝蓮星級廚師 Naotaka Ohashi創立。(圖片來源:豚勝Tsukanto)

招牌必食:熊本特等吉列厚切豚肉 真空低溫慢煮2小時

在 Tsukanto豚勝,豚肉絕對是靈魂食材,每道炸豬排均選用熊本Rindo豚肉,先將豚排密封後放入真空低溫慢煮鍋內,再於攝氏52度下慢煮2小時。然後將豚里脊沾上麵包糠,炸至金黃酥脆口感,令人慾罷不能!炸豬排大多以套餐形式供應,豐郁的豬肉與淋上柑橘汁的新鮮椰菜絲互相融和,味道和諧。

豚勝Tsukanto 6月登陸圓方!日本過江龍由米芝蓮大廚創立 必食吉列厚切豚肉
咖喱吉列宮崎雞扒定食 (豚肉味噌湯)(圖片來源:豚勝Tsukanto)
豚勝Tsukanto 6月登陸圓方!日本過江龍由米芝蓮大廚創立 必食吉列厚切豚肉
噌雜煮 (豬腸,豬舌)(圖片來源:豚勝Tsukanto)
豚勝Tsukanto 6月登陸圓方!日本過江龍由米芝蓮大廚創立 必食吉列厚切豚肉
吉列里肌豬扒三文治(圖片來源:豚勝Tsukanto)
豚勝Tsukanto 6月登陸圓方!日本過江龍由米芝蓮大廚創立 必食吉列厚切豚肉
滑蛋吉列大蝦定食 (豚肉味噌湯) (蝦 x2) (圖片來源:豚勝Tsukanto)
豚勝Tsukanto 滑蛋吉列厚切里肌豬扒丼定食 豚肉味噌湯)
滑蛋吉列厚切里肌豬扒丼定食 (豚肉味噌湯) (圖片來源:豚勝Tsukanto)

除了吉列豚肉外,餐廳還有供應清酒、日本進口生啤和自家製作的檸檬燒酌等,其中店主推介檸檬燒酌,需預先早一個準備,用上超過10個檸檬提煉芳香,因此飲落清新開胃,同時亦跟酒香相互平衡。

豚勝Tsukanto 6月登陸圓方!日本過江龍由米芝蓮大廚創立 必食吉列厚切豚肉
檸檬燒酌(圖片來源:豚勝Tsukanto)
豚勝Tsukanto 6月登陸圓方!日本過江龍由米芝蓮大廚創立 必食吉列厚切豚肉
香草雲呢拿雪糕 配 加賀焙茶(圖片來源:豚勝Tsukanto)
  • 餐廳:豚勝Tsukanto
  • 地址:九龍尖沙咀柯士甸道西1號圓方火區1樓1002號舖
  • 電話:2331 3822
  • 開幕日期:6月11日
  • Facebook:Tsukantohk

日本「豚勝Tsukanto」香港店地址在哪?

日本「豚勝Tsukanto」登陸香港,並選址在九龍區大商場內,…….詳情按此。

日本「豚勝Tsukanto」香港店何時開幕?

日本「豚勝Tsukanto」香港店將於6月開幕,…….詳情按此。

圖片來源:豚勝Tsukanto