內地版兩餸飯蒸瀏記登陸銅鑼灣！$3起食白飯/小菜/湯品
廣告
內地餐廳「蒸瀏記」最近登陸香港，主打湖南瀏陽蒸菜，菜單上擺滿了各式各樣的蒸菜，包括筵菜扣肉、香芋排骨、香乾蒸牛肚等，應有盡有，價格從9港幣到48港幣不等。此外，店內還提供價格僅為$3的泰國香米飯以及多種湯品和粉麵。
內地兩餸飯蒸瀏記登陸銅鑼灣！
來自內地的蒸瀏記創立於2015年，至今已有10年歷史，在全國亦有多間分店！蒸瀏記主打現蒸現吃的瀏陽蒸菜，所有食材不會作任何的事前烹調，而會直接起蒸煮，最大限度地保留了食材的原始風味。除了蒸菜，蒸瀏記還提供多樣的湯品和粉麵，如粟米豬骨湯和烏雞紅棗蓮子湯，都是以傳統湘菜風味製作。
當中必食筵菜扣肉，選用特製瀏陽鹽菜三蒸三曬，搭配優質五花肉經恆溫蒸製1小時而成，鹹香入味，扣肉肥而不膩，味美鮮嫩。另推介香芋排骨，香芋軟乎乎，甜滋滋，搭配嫩滑多汁的排骨，口感豐富；粉蒸肉則選用上好五花肉，加上秘製蒸米粉、醬料醃製，經恆溫蒸製而成，軟糯清香、肥而不膩、肉香濃鬱。最後不少得現蒸缽子飯。一碗一碗單獨蒸製，最大程度保留米的香氣，香甜軟糯、鬆軟可口。餐感定價親民，價格由$9至$48港幣不等。
香港18區美食有甚麼推介？
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。
圖片來源：官方圖片
