莓類家族功效＋抗氧化排行榜！士多啤梨只排第6？第1名勁過藍莓3倍＋抗癌益智@Aranth安曼營養專欄｜食是食非
撰文及資料來源：澳洲註冊營養師 Angela Lau(安曼營養)｜圖片來源：安曼營養實驗室、Pexel
莓類家族功效＋抗氧化排行
第7位：枸杞(Gojiberry) 護肝美顏
富含葉黃素(Zeaxanthin)，有助補肝明目，延緩衰老及養顏美容。但由於新鮮杞子比較少見，比較多使用都是杞子乾。
第6位：士多啤梨(Strawberry) 補血強身
士多啤梨維他命C，每150克含89mg維他命C，滿足一天99%所需。進食有助增強抵抗力、亦能改善口瘡、皮膚炎等問題，傳統中醫學亦認為具有清熱的作用。
第5位：藍莓(Blueberry)明目護眼
藍莓富含花青素(Anthocyanin)，有助促進視網膜復修並加快血液循環，紓緩眼睛疲勞。每天進食更有助減低患上白內障、青光眼、黃斑病變等風險。
第4位：覆盆子(Raspberry) 抗糖尿
覆盆子又稱桑葚，富含單寧酸(Tannins)，有助改善身體對胰島素抗性、降低血糖水平。而且覆盆子100克只含12克碳水化合物，升糖指數只有32。
第3位：黑莓(Blackberry) 潤肺消炎
黑莓富含矢車菊素(Cyanidin)，抗氧化功效是藍莓接近3倍。而且更發現有助保護肺部，每天進食有助增強肺部健康，有效對抗肺炎及肺癌。
第2位：蔓越莓(Cranberry) 抗泌尿道感染
蔓越莓富含奎尼酸(Quinic acid)，有助改善泌尿道感染，維持女性私密處健康。除此此外，亦有助對抗引起胃炎、胃潰瘍的幽門螺旋桿菌。
第1位：巴西莓(Acai Berry) 抗癌益智
巴西莓的抗氧化作用是藍莓的4倍，除了紫色植物常見的花青素，更含多種多酚類抗氧化物。進食巴西莓有助保護細胞損害、減低大腸癌及膀胱癌風險。同時保護腦部免受日常毒素積累影響，提高記憶力及學習能力。
資深澳洲註冊營養師，半資深抹茶和甜品狂熱愛好者。
鍾意四圍發掘超市方便又好食的營養之選，安排營養飲食令繁忙都市人都可以平衡健康和生活。
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撰文、圖片來源：Aranth安曼營養實驗室｜資料來源：澳洲註冊營養師Ariel Chan(Aranth安曼營養)
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