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旺角紅豆烘焙麪包店新品!5味爆餡酥皮麻糬波波:阿華田/香芋/榴槤

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紅豆烘焙爆餡新品!紅豆烘焙這間人氣麵包店早前以法式布甸麵包引起熱潮,單憑旺角分店就賣足600個!而紅豆烘焙最近亦推出了不少爆餡新品,當中包括脆皮流心泡芙、爆餡麻糬波波等系列,多款口味任君選擇。想知更多,即睇介紹啦!

紅豆烘焙新系列:爆餡麻糬波波

紅豆烘焙早前以法式布甸麵包引起熱潮,吸引大批市民排隊搶購。最近紅豆烘焙又有「新攪作」!推出了新系列「爆餡麻糬波波」。「爆餡麻糬波波」共3款口味,分別是:香芋芝士、榴槤和阿華田味。每日1pm新鮮出爐。不過記者當日親身到旺角中心分店時,不見榴槤味波波,反而發現了烏龍茶味,大家想買到心頭好都要碰碰運氣。酥皮麻糬波波偏淋身,外皮偏簿但脆身,一口咬下去,會爆出滿滿的餡料。記者推薦阿華田口味,阿華田味濃而不膩,香滑的朱古力醬入口即溶。 唯獨烏龍茶味道偏淡,茶味相比其他味道不太突出。

紅豆烘焙 左)烏龍茶味中)阿華田味右)麻糬香芋味
(左)烏龍茶味$18(中)阿華田味$18(右)香芋芝士味$18(圖片來源:新假期編輯部)

特色口味:榴槤麻糬/香芋麻糬

除了以上3款口味外,記者在旺角朗豪坊分店亦找到類似的麻糬波波。雖然同樣是麻糬波波,不過包身偏硬。味道方面有榴槤味和香芋味,似乎是朗豪坊分店獨有。餡料質地較結實,雖然沒有流心,但味道濃郁,整體甜而不膩。

紅豆烘焙 左)vv味右)麻vv味
(左)香芋味麻糬波波$18(右)榴槤味麻糬波波$20(圖片來源:新假期編輯部)

脆皮流心泡芙 :原味泡芙/朱古力泡芙

另一個新系列就是「脆皮流心泡芙」,共2款口味,分別是原味和朱古力。「脆皮流心泡芙」是朗豪坊分店限定口味,每日下午3pm準時出爐,售完即止。脆皮外皮酥脆,內餡超澎湃。吉士醬內餡香濃軟滑,濃稠度剛好。

紅豆烘焙 左)原味$20右)朱古力味$20
(左)原味$20(右)朱古力味$20(圖片來源:新假期編輯部)

其他推介:新口味布甸包+特色車輪

除了以上爆餡系列外,紅豆烘焙亦有陸續改良和推出新品。例如早前大熱的法式布丁包,現在推出了新口味「焙茶味」和「開心果味」。新口味保留了以往的流心內餡。麵包表面凝固,但內餡呈熔岩漿般流心狀,蛋味濃,唯獨吃起來不太方便。店內亦推出了車輪牛角酥,其中分別有「榛子味」和「開心果味」。外層酥脆,內餡榛子和開心果的味道突出,再加上流心質地,外脆內軟,雙重享受。

紅豆烘焙 由左至右分別是:日本焙茶布甸包 $15、開心果布甸包 $20 、榛子車輪 $22、開心果車輪$22
由左至右分別是:日本焙茶布甸包 $15、開心果布甸包 $20 、榛子車輪 $22、開心果車輪$22(圖片來源:新假期編輯部)
紅豆烘焙現時一共有3間分店,分別在佐敦、太子及旺角,開業期為5個月至4年不等。
紅豆烘焙現時一共有3間分店,分別在佐敦、太子及旺角。(圖片來源:新假期編輯部)
  • 餐廳:紅豆烘焙(旺角中心店)
  • 地址:旺角西洋菜南街146號
  • 電話:23176133
  • 營業時間:星期一至日6:30am-10pm
  • 餐廳:紅豆烘焙(朗豪坊店)
  • 地址:旺角上海街520A-522號華美大廈A座
  • 電話:27802018
  • 營業時間:星期一至日6:30am-10pm
  • 餐廳:紅豆烘焙(佐敦店)
  • 地址:佐敦寶靈街12號地下
  • 電話:26749777
  • 營業時間:星期一至日6:30am-10p

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圖片來源:新假期編輯部,Facebook@紅豆烘焙