【邊間最好食】Top 7 番茄牛肉通粉！華嫂冰室茄牛通湯底足料 中環勝香園啖啖茄肉｜記者試食｜
酸甜的番茄、腍滑的牛肉、爽滑的通粉。酸甜開胃、補血飽肚的茶記番茄牛肉通粉，價廉而物美，相信定必陪伴過你和我的早晨。此物看似做法簡單，但要將三者完美結合，卻又極考大廚火候操控及選料新鮮 度。究竟華嫂冰室、還是勝香園的茄牛通最出色?今期即為你推介7間全城最美味的茄牛通。
text : Beefy photo : Lam, Day
* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
即看！ 番茄牛肉通粉邊間最好食
第7位
旺角 民華餐廳 茄味輕淡
旺角茶餐廳，座位迫狹，坐得不算舒服，但 長期滿座，皆因食物款式多，有即叫即蒸的傳統點 心、盅頭飯、魚蛋米線、菠蘿包等，全都是港人至 愛。常餐銷量最高，標榜用料不俗，如牛肉用牛冧 肉、炒蛋用湖南3A 級雞蛋、餐肉用梅林牌等。
民華餐廳
•地址:旺角通菜街153-159號地舖（顯示地圖）
•電話:2392 4880
•營業時間:星期一至日 7am-3am
第6位
深水埗 良記餐廳（老鳳冰室） 羅宋湯底
深水埗懷舊主題冰室，老闆Mike酷愛舊物，店裡擺設如古董大鐘、電影海報等，都是多年來的私人珍藏。主 題懷舊，但食物卻走新派，不少傳統食物如通粉、奶茶、 碟頭飯等，賣相味道都經過精心改良。必點食物有焗芝士 海鮮保齡球、原味波波奶茶及芝士濃茄湯通粉。
蝦多士 $38
良記餐廳（老鳳冰室）
•地址:深水埗基隆街216號地舖（顯示地圖）
•電話:2660 8136
•營業時間:星期一至日 7am-10pm
第5位
荃灣 樓下冰室 西式湯底
復刻冰室，鐵風扇 、舊海報、懷舊窗框等，擺設、裝潢 俱富八十年代風韻。店舖標誌是個番茄，亦以番茄湯通粉做 招牌，強調不用味精。湯底可選辣或不辣，配料則走新派路 線，有脆肉鯇魚片、芝士菠菜、火辣牛丸、百頁豆腐等。亦 有其他番茄菜式，如焗芝士肉醬意粉、冰室炒意粉等。
樓下冰室
•地址:荃灣路德圍14-18號 B（顯示地圖）
•電話:3565 4599
•營業時間:星期一至日 11am-12mn
第4位
上環 科記咖啡餐廳 湯底清淡
豬扒是王牌，店主盧生堅持每日揼鬆，再用豉 油醃一晚，收到柯打再半煎炸，鬆化入味。此外沙嗲 牛肉三文治、番茄通粉湯及咖啡都是人氣款式，全因 盧生強調食物用料要新鮮，即叫即做，雖然等待時間 偏長，但午飯時例必擠滿打工仔。
科記咖啡餐廳
•地址:上環荷李活道200號 J-K 舖（顯示地圖）
•電話:2546 8947
•營業時間:星期一至五 7am-4:30pm、星期六 7am-3:30pm (星期日休息)
第3位
中環 勝香園 茄膏味濃
屹立中上環逾半世紀的鐵皮大牌檔，現由女老闆 Irene 家庭式經營。長期有人龍，但堅持慢工出細貨，故鎮店之 番茄麵及脆脆，在午飯時間柯打需動輒等上半小時。番茄 底用炒香過的茄膏、新鮮番茄、雞湯等熬成;配料選擇也 ，有榨菜肉絲豬扒鮮牛肉等十多款。
勝香園
•地址:中環美輪街2號牌檔（顯示地圖）
•電話:2544 8368
•營業時間:星期一至六 8am-5pm(星期日休息)
第2位
尖沙咀 星座冰室 手剁茄蓉
1966年開業、窩藏於尖沙咀香檳大廈地庫，多年來本 人及遊客俱為一碗番茄麵慕名而來。湯底用新鮮番茄、 骨等熬成;配料組合多元化，有雞絲雞翼煎蛋魚片豬排 約十多款，更可轉出前一丁、米線、意粉等，或加蛋做 撈蛋麵，完全可隨心而決。
星座冰室
•地址:尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地庫36號舖（顯示地圖）
•電話:2724 4408
•營業時間:星期一至六 8am-9:30pm(星期日休息)
第1位
灣仔 華嫂冰室 茄牛通湯底取勝
總店在元朗屏山，因製作用心而做出口碑，為一嘗美味，不論本地人 或遊客都甘願山長水遠去幫襯。近年積極擴展版圖，分店不但延伸至觀 塘，最近更踏足港島灣仔。新店人氣依然不減，閒日下午茶依然大排長 龍。繼續供應招牌菜式如奶茶、菠蘿包、茄牛通等，更有新食物如砂糖奶 油豬，全部即叫即做，新鮮熱辣辣。
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