日本牛角包apm登陸 il FORNO del MIGNON年銷1,000萬個｜區區搵食

日本牛角包 il FORNO del MIGNON登陸觀塘apm！首間海外店 年銷1,000萬個！

香港人對於牛角包店情有獨鍾，為了一口多層蜂巢的口感，足以讓香港人排隊等待！如今再有一間日本過江龍牛角包店到港，來源自日本九州的迷你牛角包名店「il FORNO del MIGNON」，經過博多車站時總會見到有人排。全日本有12間分店，每日超過2,000人光顧，年銷售約1,000萬個牛角包，實力驚人！以車站地標性聞名的迷你牛角包店，開業26年以來首次衝出海外，並於同樣人潮湧湧的觀塘開店，坐陣apm內的美食廣場「Food Fiesta」，剛開業不久已經日賣3,000個，觀塘友又可以食好西了！

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手作迷你牛角包 4款口味：明太子味＋限定蕃薯味

「il FORNO del MIGNON」牛角包麵糰不單是機器大量製作，更加入人手製作工序，令牛角包鬆軟中帶內有煙韌的口感。麵糰由日本直送到港後，再發酵一小時，人手塗上蛋漿入焗爐焗製10分鐘即可！

香港分店有4款口味，分別是原味、朱古力、明太子及番薯味。手掌心大的原味牛角包比一般減少了油脂感，塗上特製的糖漿，達到清甜而不膩的效果；朱古力味以特殊手法，將朱古力棒捲入朱古力麵糰內；曾是日本秋季限定的番薯味，將成為香港分店長駐口味，包體內藏著原個小蕃薯，很別緻；最後明太子是唯一鹹味，店員在新鮮出爐的牛角包上唧上明太子醬，粒粒鹹香口感帶來新刺激！

店內除了牛角包外，同時售賣炭燒咖啡，由日本咖啡師選用90%Arabica咖啡豆，調配三地咖啡豆，包括哥倫比亞、巴西及危地馬拉，再在日本烘焙成。咖啡配牛角包成為大家的美好下午茶！

• 餐廳：il FORNO del MIGNON 香港店
• 地址：九龍觀塘區apm L2 層 Food Fiesta內
• 營業時間：星期一至日11am-9pm
• 備註：最後出爐時間為5pm，售完即止。