35磅減肥成功實例！用西柚餐＋代餐就減到？營養師解構！@米施洛營養師專欄

減肥超過35磅！ 曾經試過坊間熱門減肥方法都失敗

KitKit從小偏食，一向身形都不屬纖瘦，她家人及身邊的朋友一直都勸她減肥。她也嘗試過坊間的一些熱門方法減肥。可惜減了幾磅，體重很快又反彈了，體重一直沒有改善，甚至比未減肥前的體重更高，令KitKit很沮喪，想放棄減肥。當體重高達近180磅，KitKit不能接受自己的體重一路上升，於是決心跟營養師減肥。

西柚餐容易令體重反彈？

KitKit跟營養師減肥前曾經試過西柚餐，可惜效果未如理想。有人認爲西柚含有酵素，有助燒脂減磅。因此有聲稱每餐餐前進食西柚或喝西柚汁，再加上減少進食高糖及澱粉質食物，多進食高蛋白質食物，連續進行10-12天可減高達10磅。

事實上，沒有證據顯示西柚中的酵素可以燒脂。西柚餐之所以能令人短期減磅，是因爲餐單的熱量低，再加上在身體缺乏碳水化合物的情況下，身體會以脂肪作爲主要能量，在燃燒脂肪的過程中讓身體排走水分。

因此，所減的體重主要是水分，當回復正常飲食，體重很容易回升。原理跟熱門的「低醣減肥法」相似。所以，一些西柚餐的餐單可能只有約800千卡，並不足夠一體每日所需熱量，不能長時間進行。當身體長期處於饑餓狀態，會令新陳代謝率減慢，令體重更易反彈。

用代餐減肥很難長期進行

KitKit也嘗試過用代餐減肥，效果也未如理想。代餐是計算好特定熱量的產品，通常以奶昔或飲品的形式，來取替平常所吃的一至三餐正餐。用代餐代替正餐，有助控制每日所攝取的熱量，減少因選擇高脂高糖的食物而過量攝取卡路里，從而達到減磅的效果。

然而，縱使代餐通常添加了一些維他命，但當中所含的營養素仍不及均衡飲食中能攝取到的多元化。再者，長期以代餐取替正餐容易令人乏味，很難長期進行。當一回復平常的飲食，體重便容易回升。

太夜食晚餐是致肥元兇之一

要有持續的減肥效果，必須從根本改善不良的飲食習慣，並持之以恆。由於工作時間關係，KitKit一直很夜吃晚餐，食無定時。餐與餐之間的時間相隔太遠，到晚飯時間會感到特別肚餓，於是會傾向進食較高熱量的食物及過量進食，令肥胖風險增加。

相反，早吃晚餐可能對燃燒脂肪更有利。晚餐與睡覺時間相隔太近，亦容易引致消化不良、腸胃不適及胃酸倒流等問題。在減肥期間，KitKit學會了調節飲食時間，將晚餐的五穀類及蛋白質類提前於下午空檔的時候先吃，晚上工作完再進食蔬果。減輕夜間消化系統的負荷之餘，也更好控制食量。

食早餐助KitKit減肥成功

KitKit之前除了夜食晚餐，亦經常不吃早餐。早餐是每日最重要的一餐，為身邊提供日間所需能量，應佔三餐之中較重的比例。

營養均衡的早餐，有助穩定血糖水平及控制有助抑制食慾的瘦體素(leptin)，減低飢餓感，從而減低餐與餐之間因肚餓而從零食攝取過量卡路里的機會。

控制好食量及整體卡路里攝取，肥胖風險自然減低。掌握到進食時間，懂得選擇健康的食物，讓KitKit一共減了35.4磅，體脂也減了16.6%，身形更比她實際所減的磅數看似更輕盈。

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