M+全海景餐廳靚景歎中菜 星級總廚團隊:本幫燻魚/紅燒元蹄/小籠包
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全新當代高級中菜廳CVIEW「華」已正式進駐M+!餐廳位於M+ 博物館16樓全層,坐擁維港的開揚景致,主打江蘇、浙江及上海風味的精緻食品。整個室內裝潢由香港著名設計師兼首席品牌顧問陳幼堅Alan Chan主理,打造出一個摩登與儒雅兼容的空間,感覺就似將藝術與餐廳融合,非常特別!
CVIEW 「華」正式進駐M+!16最高全海景
餐廳位於香港當代視覺文化博物館M+的16樓全層,坐擁維港的開揚景致,主打江蘇、浙江及上海菜。餐廳菜式由星級行政總廚帶領團隊以傳統淮揚和江浙菜式為基礎,使用新鮮食材,以創新的形式呈現傳統蘇浙滬料理的精髓和特色。
星級總廚團隊 必食本幫燻魚/紅燒元蹄/小籠包
CVIEW「華」不僅追求菜式的味道和口感,同時亦注重食材的新鮮度和品質,巧妙地將創新和傳統巧妙結合,呈現出中華海納百川的文化飲食精粹。餐廳提供一系列精心打造的蘇浙滬菜式,包括風味前菜、養生湯羹、海珍河饌、雞鴨珍味、豬牛佳餚、時蔬豆腐、飯麵主食及巧手包點。嘗味菜單更可一次品嘗多項招牌美饌,包括本幫燻魚、紅燒元蹄、瑤柱花膠羹及關東蔥燒遼參等。
極致餐饗體驗:融合藝術+美食
餐廳設計由香港著名設計師兼首席品牌顧問陳幼堅Alan Chan主理,打造出一個摩登與儒雅兼容的空間。CVIEW「華」靈感取自中國庭院裡盛載的豐富歷史和人文精神,設計師選擇以微觀方式來展示宏觀的大自然世界,通過燈光和季節變化,移步換景,為餐廳空間帶來不同風格和印象。客人沿著全景窗戶漫步時,會經過一條長走廊,猶如置身在中國庭院裡的遊廊上。走廊上共設有40個向窗二人座位,可以飽覽維港醉人美景!
Masterclass定期舉辦課程/展覽
餐廳近三分一空間更會用於CURATOR Masterclass的藝術教育計劃,舉辦不同的限定展覽及活動,例如提供鑑賞培訓等課程,連結藝術界人才和業內專業人士,提供學習與交流的機會。
CVIEW 「華」
- 電話: +852 2880 5535
- 營業時間: 11am – 11:30pm (last order 10pm)
- 地址: 16/F, M+, West Kowloon Cultural District, 38 Museum Drive, Kowloon
- Instagram專業: @cview.hk/
- 網站: https://www.curatordining.com/cview
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圖片來源:CVIEW 「華」