M+

M+全海景餐廳靚景歎中菜 星級總廚團隊:本幫燻魚/紅燒元蹄/小籠包

飲食

廣告

全新當代高級中菜廳CVIEW「華」已正式進駐M+!餐廳位於M+ 博物館16樓全層,坐擁維港的開揚景致,主打江蘇、浙江及上海風味的精緻食品。整個室內裝潢由香港著名設計師兼首席品牌顧問陳幼堅Alan Chan主理,打造出一個摩登與儒雅兼容的空間,感覺就似將藝術與餐廳融合,非常特別!

CVIEW 「華」正式進駐M+!16最高全海景

餐廳位於香港當代視覺文化博物館M+的16樓全層,坐擁維港的開揚景致,主打江蘇、浙江及上海菜。餐廳菜式由星級行政總廚帶領團隊以傳統淮揚和江浙菜式為基礎,使用新鮮食材,以創新的形式呈現傳統蘇浙滬料理的精髓和特色。

M+ M+ 一個摩登與儒雅兼容的空間,感覺就似將藝術與餐廳融合
一個摩登與儒雅兼容的空間,感覺就似將藝術與餐廳融合(圖片來源:CVIEW「華」)
M+ 餐廳位於香港當代視覺文化博物館M+的16樓全層,坐擁維港的開揚景致
餐廳位於香港當代視覺文化博物館M+的16樓全層,坐擁維港的開揚景致(圖片來源:CVIEW「華」)

星級總廚團隊 必食本幫燻魚/紅燒元蹄/小籠包

CVIEW「華」不僅追求菜式的味道和口感,同時亦注重食材的新鮮度和品質,巧妙地將創新和傳統巧妙結合,呈現出中華海納百川的文化飲食精粹。餐廳提供一系列精心打造的蘇浙滬菜式,包括風味前菜、養生湯羹、海珍河饌、雞鴨珍味、豬牛佳餚、時蔬豆腐、飯麵主食及巧手包點。嘗味菜單更可一次品嘗多項招牌美饌,包括本幫燻魚、紅燒元蹄、瑤柱花膠羹及關東蔥燒遼參等。

M+ M+ 砂鍋雲吞雞|經典蘇浙名菜,雲吞由經驗老到大廚以純手工製作,以優質金華火腿入饌。
砂鍋雲吞雞|經典蘇浙名菜,雲吞由經驗老到大廚以純手工製作,以優質金華火腿入饌。(圖片來源:CVIEW「華」)

極致餐饗體驗:融合藝術+美食

餐廳設計由香港著名設計師兼首席品牌顧問陳幼堅Alan Chan主理,打造出一個摩登與儒雅兼容的空間。CVIEW「華」靈感取自中國庭院裡盛載的豐富歷史和人文精神,設計師選擇以微觀方式來展示宏觀的大自然世界,通過燈光和季節變化,移步換景,為餐廳空間帶來不同風格和印象。客人沿著全景窗戶漫步時,會經過一條長走廊,猶如置身在中國庭院裡的遊廊上。走廊上共設有40個向窗二人座位,可以飽覽維港醉人美景!

M+ M+ 餐廳設計由香港著名設計師兼首席品牌顧問陳幼堅Alan Chan主理
餐廳設計由香港著名設計師兼首席品牌顧問陳幼堅Alan Chan主理(圖片來源:CVIEW「華」)
M+ M+ 設計師選擇以微觀方式來展示宏觀的大自然世界,通過燈光和季節變化,移步換景
設計師選擇以微觀方式來展示宏觀的大自然世界,通過燈光和季節變化,移步換景(圖片來源:CVIEW「華」)

Masterclass定期舉辦課程/展覽

餐廳近三分一空間更會用於CURATOR Masterclass的藝術教育計劃,舉辦不同的限定展覽及活動,例如提供鑑賞培訓等課程,連結藝術界人才和業內專業人士,提供學習與交流的機會。

M+ M+ Masterclass定期舉辦課程/展覽,提供學習與交流的機會。
Masterclass定期舉辦課程/展覽,提供學習與交流的機會。(圖片來源:CVIEW「華」)
M+ M+ 同時可以連結藝術界人才和業內專業人士
同時可以連結藝術界人才和業內專業人士(圖片來源:CVIEW「華」)

CVIEW 「華」

香港18區美食有甚麼推介?

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指,其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。

香港有甚麼週末好去處推介?

香港18區都非常值得花時間好好探索,一家大細去暢玩的親子好去處、拍拖推介32大情侶好去處、落雨必去的室內好去處、慶生推薦20大生日好去處、新手必備19大靚景行山好去處、秋天戶外露營好去處…..

圖片來源:CVIEW 「華」