海底撈 香港海底撈

海底撈火鍋香港再開分店 銅鑼灣插旗!4格火鍋慶祝生日+拉麵變臉表演

飲食

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海底撈上年首間分店登陸油麻地,Keep住爆場,最近店子再開分店,在銅鑼灣插旗,食物款式和內地店有9成相近,也照有變臉表演、免費Gel甲和慶祝生日服務,最近午市更有69折優惠,即睇詳情!

記者:Helen、Joan攝影:Helen、Joan、LamLam

海底撈第二間香港分店 銅鑼灣插旗

銅鑼灣分店剛開張兩星期,這間店裝修與油麻地店不同,門口用上土豪金作主色、店內每枱又有金色圓球射燈,感覺較高檔。Menu和油麻地店的一樣,和內地店的則有9成相似,招牌4格鍋底、黃喉、拉麵等通通都有,也有港店獨家的和牛、烏雞卷、桂花蚌等火鍋料,總共80多款火鍋料,選擇也算豐富。最近新開張午市指定菜品更有69折優惠,非常抵食!

海底撈 香港海底撈 門口裝修感覺高檔。
門口裝修感覺高檔。
海底撈 香港海底撈 門口設梳化位可坐著慢慢等,也有小食吧、棋類遊戲可用。
門口設梳化位可坐著慢慢等,也有小食吧、棋類遊戲可用。
海底撈 香港海底撈 店內全都是卡位,可坐得舒適,用上金色圓球小射燈,感覺較華麗,另外冷氣、抽風系統都OK。
店內全都是卡位,可坐得舒適,用上金色圓球小射燈,感覺較華麗,另外冷氣、抽風系統都OK。
海底撈 香港海底撈 一邊有落地玻璃窗,可居高臨下望著銅鑼灣區的高樓大廈。
一邊有落地玻璃窗,可居高臨下望著銅鑼灣區的高樓大廈。

24小時營業?

另一個大家關心的問題,就是銅鑼灣這間海底撈是24小時營業嗎?Sorry了,暫時這店的營業時間會由早上10am營業至凌晨12mn,想通宵吃火鍋的就要失望了!負責人也表示暫未有24小時營業的打算,不過會計劃延長營業至3am或7am,但幾時實行都未有確實時間,就要看客人的反應了!

海底撈 香港海底撈 入座後、有前菜、水果可任吃,另外也有近廿款醬料,醬料費另收$18/位。
入座後、有前菜、水果可任吃,另外也有近廿款醬料,醬料費另收$18/位。
海底撈 香港海底撈 前菜小食、水果、湯水可任吃,想飲飲品的,可另加$15/位,有柑桔蜜、檸檬荼和酸梅湯可選。
前菜小食、水果、湯水可任吃,想飲飲品的,可另加$15/位,有柑桔蜜、檸檬荼和酸梅湯可選。
海底撈 香港海底撈 按照品牌一貫貼心的做法,以防大家弄污手機,已預備好小膠袋、濕紙巾,另外女士也有橡筋可綁起頭髮。
按照品牌一貫貼心的做法,以防大家弄污手機,已預備好小膠袋、濕紙巾,另外女士也有橡筋可綁起頭髮。

80多款火鍋料 收幾錢先?

落單和其他店一樣,每枱都有一部平板電腦,每款菜品有齊圖片和價錢,方便易用。火鍋湯底可選單鍋、雙拼,推介店家的招牌4格鍋,可選番茄、酸菜、麻辣、大骨湯等。另外火鍋料也有肉類、丸滑類、海鮮、菜類等選擇,另外大家最關心的一定是價錢了,即碌落去逐款睇!

海底撈 香港海底撈 和油麻地店一樣,都是用平板電腦落單,方便易用,部分火鍋料可選整份或半份,非常貼心。
和油麻地店一樣,都是用平板電腦落單,方便易用,部分火鍋料可選整份或半份,非常貼心。
海底撈 香港海底撈 火鍋湯底可選單個、雙拼或招牌的4格鍋。
火鍋湯底可選單個、雙拼或招牌的4格鍋。
海底撈 香港海底撈 除沒有牛油鍋外,其他的鍋底也和大陸店一樣,有番茄、酸菜、麻辣和青椒鍋等。
除沒有牛油鍋外,其他的鍋底也和大陸店一樣,有番茄、酸菜、麻辣和青椒鍋等。
海底撈 香港海底撈 上菜速度好快!有多款肉類、魚滑、內臟、蔬菜可選。
上菜速度好快!有多款肉類、魚滑、內臟、蔬菜可選。

肉類

海底撈 香港海底撈 精品肥牛 $118/整份 整份有兩碟肥牛,份量都OK。
精品肥牛 $118/整份
整份有兩碟肥牛,份量都OK。
海底撈 香港海底撈 肥牛片得薄身,輕灼就食得。
肥牛片得薄身,輕灼就食得。
海底撈 香港海底撈 內蒙古羊肉卷 $49/半份
內蒙古羊肉卷 $49/半份
海底撈 香港海底撈 西班牙梅豚肉 $84/半份
西班牙梅豚肉 $84/半份
海底撈 香港海底撈 烏雞卷 $24/半份  港店獨有的烏雞卷,非常濃味。
烏雞卷 $24/半份
港店獨有的烏雞卷,非常濃味。

海鮮類

海底撈 香港海底撈 生蠔 $38/隻
生蠔 $38/隻
海底撈 香港海底撈 鮑魚 $38/隻
鮑魚 $38/隻
海底撈 香港海底撈 扇貝 $32/隻
扇貝 $32/隻
海底撈 香港海底撈 活蝦 $69/半份 活蝦非常生猛,上到枱都仲跳動緊!
活蝦 $69/半份
活蝦非常生猛,上到枱都仲跳動緊!
海底撈 香港海底撈 有專人埋枱服務,不論落火鍋料、夾料、倒湯等都照顧周到。店員全都會說廣東話,大部分都是香港人,開店前更要去內地培訓最少一個月,服務非常殷勤!
有專人埋枱服務,不論落火鍋料、夾料、倒湯等都照顧周到。店員全都會說廣東話,大部分都是香港人,開店前更要去內地培訓最少一個月,服務非常殷勤!
海底撈 香港海底撈 當然少不了超出名的剝蝦服務!
當然少不了超出名的剝蝦服務!
海底撈 香港海底撈 不消幾分鐘,專人就已經俐落地剝好蝦了,是飯來張口的感覺,超爽!
不消幾分鐘,專人就已經俐落地剝好蝦了,是飯來張口的感覺,超爽!
海底撈 香港海底撈 記住要點拉麵,有師傅即場表演,超有氣氛!
記住要點拉麵,有師傅即場表演,超有氣氛!
海底撈 香港海底撈 湪麵前師傅會細心地問想麵條闊點定幼點,再湪埋麵畀你食,等3分鐘就食得啦!
湪麵前師傅會細心地問想麵條闊點定幼點,再湪埋麵畀你食,等3分鐘就食得啦!

丸滑類

海底撈 香港海底撈 招牌蝦滑 $108/整份 蝦滑有93%都是蝦肉,爽滑濃味。
招牌蝦滑 $108/整份
蝦滑有93%都是蝦肉,爽滑濃味。
海底撈 香港海底撈 翡翠墨魚滑 $138/整份 綠色的則是加入了菠菜汁的墨魚滑。
翡翠墨魚滑 $138/整份
綠色的則是加入了菠菜汁的墨魚滑。
海底撈 香港海底撈 芝士牛肉丸 $44/半份
芝士牛肉丸 $44/半份
海底撈 香港海底撈 魚皮餃 $24/半份  餃類的暫時只有魚皮餃。
魚皮餃 $24/半份
餃類的暫時只有魚皮餃。

內臟類

海底撈 香港海底撈 撈派鵝腸 $98/整份 鵝腸用七上八落的方法,灼十多秒就食得。
撈派鵝腸 $98/整份
鵝腸用七上八落的方法,灼十多秒就食得。
海底撈 香港海底撈 鴨血 $24/半份
鴨血 $24/半份
海底撈 香港海底撈 撈派黃喉 $49/半份
撈派黃喉 $49/半份
海底撈 香港海底撈 滷肥腸 $44/半份
滷肥腸 $44/半份
海底撈 香港海底撈 豬腦花 $25/個
豬腦花 $25/個

菜品類

海底撈 香港海底撈 撈派豆花 $34/半份
撈派豆花 $34/半份
海底撈 香港海底撈 土豆 $14/半份
土豆 $14/半份
海底撈 香港海底撈 菠菜 $28/份、竹筍$21/半份
菠菜 $28/份、竹筍$21/半份
海底撈 香港海底撈 海底撈經典大麥啤 $25/支最近新推出的自家品牌啤酒,麥味較重!
海底撈經典大麥啤 $25/支
最近新推出的自家品牌啤酒,麥味較重!

精彩服務+表演:慶祝生日必到!

除了食物外,海底撈的服務和表演一向出眾,新分店也不例外,除了有變臉表演、免費Gel甲服務等,如果你生日的,可請店員預備驚喜!每個店員的驚喜招數都不一樣啊,就像記者的生日Surprise就是有店員舉燈牌再唱生日歌,還有個糯米糍小蛋糕,超好氣氛,慶祝生日必到!而記者亦收到消息,店員最近在秘密練舞,可能隨時都會畀驚喜大家啊!

海底撈 香港海底撈 怕寂寞的,有毛公仔可以陪你食飯。
怕寂寞的,有毛公仔可以陪你食飯。
海底撈 香港海底撈 每晚都有變臉表演,師傅會周圍走,炒熱現場氣氛。
每晚都有變臉表演,師傅會周圍走,炒熱現場氣氛。
海底撈 香港海底撈 想合照的也別怕羞,非常歡迎!
想合照的也別怕羞,非常歡迎!
海底撈 香港海底撈 修甲、Gel甲服務也是免費的,女士必Like!男士也歡迎修甲啊!
修甲、Gel甲服務也是免費的,女士必Like!男士也歡迎修甲啊!
海底撈 香港海底撈 Gel甲有近二百款色樣可選!
Gel甲有近二百款色樣可選!
海底撈 香港海底撈 如有朋友生日的,記得早點通知店員準備!記者當日有店員埋頭舉燈牌唱生日歌,好開心!
如有朋友生日的,記得早點通知店員準備!記者當日有店員埋頭舉燈牌唱生日歌,好開心!
海底撈 香港海底撈 更送我們一個用糯米糍做成的小蛋糕!
更送我們一個用糯米糍做成的小蛋糕!
海底撈 香港海底撈 店外有兒童遊樂區,有專人看顧小孩們。
店外有兒童遊樂區,有專人看顧小孩們。
海底撈 香港海底撈 每枱都有3個叉電位,也有免費Wi-Fi任用!
每枱都有3個叉電位,也有免費Wi-Fi任用!
海底撈 香港海底撈 有微信免費Print相機,每人每日可Print兩張。
有微信免費Print相機,每人每日可Print兩張。

海底撈火鍋

地址:銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場19樓顯示地圖
電話:2322 2885、2322 2865
營業時間:10am-12mn

繁忙時間限用餐時間:7位以下可用餐2小時、7位或以上可用餐2.5小時
備註:
1)可收現金、信用卡、微信支付
2)午市69折只包括部分肉類、菜類、酒水等指定菜品,不包括鍋底、特色菜、小食和服務費,優惠供應期至另行通知。

早前報道

開張了!海底撈首間香港分店

海底撈終於開到來香港了!首間香港分店今日(8月10日)於油麻地試業,記者率先去體驗傳說中的「神」級服務,即睇記者試食報告!海底撈不單作為內地最高人氣的火鍋店,近年也在新加坡、台灣、美國等各地積極擴張,今次終於輪到香港了。本港首分店開於油麻地九龍行,佔地兩層,記者於下午3時左右入座,可能由於首日開張,無需輪候即可入座,直到晚上6時多開始出現排隊人龍。店內亦貼心地提供多款娛樂和服務,如免費美甲、兒童託管、象棋和鱷魚牙醫等小遊戲,供客人等位時消磨時間。

海底撈 香港海底撈 店內座位以4人卡位為主。
店內座位以4人卡位為主。
海底撈 香港海底撈 在客人排隊輪候時,店員會送上酸梅湯、小食和飲品。
在客人排隊輪候時,店員會送上酸梅湯、小食和飲品。
海底撈 香港海底撈 另外,還提供象棋、鱷魚牙醫等小遊戲,等位時也不用怕無聊。
另外,還提供象棋、鱷魚牙醫等小遊戲,等位時也不用怕無聊。

免費美甲服務+小朋友遊戲區

眾所周知,海底撈另一樣最神奇的地方,就是竟然還有免費美甲服務,對女生來說,餐廳馬上增多了一份吸引力!但美甲服務亦需排隊,店員先替顧客登記,輪到你時,美甲師會致電通知,顧客不需留在原地呆等,可一邊打邊爐,一邊慢慢等。

海底撈 香港海底撈 整個過程約20分鐘,有專業美甲師幫你修甲、搽指甲油。
整個過程約20分鐘,有專業美甲師幫你修甲、搽指甲油。
海底撈 香港海底撈 色版齊全。
色版齊全。
海底撈 香港海底撈 如果家長怕小朋友等位時會哭鬧,可把他們安置到孩童玩樂區域,房內有專人看顧兒童,亦有電視播放卡通。
如果家長怕小朋友等位時會哭鬧,可把他們安置到孩童玩樂區域,房內有專人看顧兒童,亦有電視播放卡通。
海底撈 香港海底撈 小朋友亦可在室內畫畫。
小朋友亦可在室內畫畫。

入座後:圍裙+紮頭髮橡筋+膠袋笠起電話

海底撈 香港海底撈 入座後,店員會送上濕毛巾給顧客抹手。
入座後,店員會送上濕毛巾給顧客抹手。
海底撈 香港海底撈 還有電話袋和紮頭髮橡筋。
還有電話袋和紮頭髮橡筋。
海底撈 香港海底撈 同時提供圍裙,不怕食物汁濺上衣物。
同時提供圍裙,不怕食物汁濺上衣物。
海底撈 香港海底撈 如果怕店內冷氣太凍,可要求毛毯保暖。
如果怕店內冷氣太凍,可要求毛毯保暖。

 

香港海底撈 有乜食?!

店內採用平板電腦點餐,湯底有7款,包括椰子雞、清油無渣麻辣、清油麻辣、菌湯、番茄、三鮮和青椒。可選擇雙拼或者四格(四格不能點椰子雞湯底),然後逐格收費,價格由$138至$288。

海底撈 香港海底撈 點選後,平板電腦會即時顯示出湯底照片。
點選後,平板電腦會即時顯示出湯底照片。
海底撈 香港海底撈 4宮格湯底。
4宮格湯底。
海底撈 香港海底撈 三鮮火鍋 $38(四宮格)、$138(全鍋)
三鮮火鍋 $38(四宮格)、$138(全鍋)
海底撈 香港海底撈 番茄火鍋 $42 (四宮格)、$148(全鍋)
番茄火鍋 $42 (四宮格)、$148(全鍋)
海底撈 香港海底撈 清油麻辣火鍋 $38 (四宮格)、$138(全鍋)
清油麻辣火鍋 $38 (四宮格)、$138(全鍋)
海底撈 香港海底撈 菌湯火鍋 $38 (四宮格)、$138(全鍋)
菌湯火鍋 $38 (四宮格)、$138(全鍋)

即場!桌邊拉麵表演

即場拉麵表演是海底撈一大重頭戲,客人點餐後,會有專人帶麵糰到餐桌邊進行拉麵表演。

海底撈 香港海底撈

海底撈 香港海底撈 麵條下鍋3分鐘後可食,而且煮久也不會糊成一團,口感有彈性。
麵條下鍋3分鐘後可食,而且煮久也不會糊成一團,口感有彈性。
海底撈 香港海底撈 美國牛小排 $198(份)
美國牛小排 $198(份)
海底撈 香港海底撈 撈派鴨腸 $54(半份)入口非常滑溜。
撈派鴨腸 $54(半份)
入口非常滑溜。
海底撈 香港海底撈 爽彈不肥膩,極度推介!
爽彈不肥膩,極度推介!
海底撈 香港海底撈 鴨舌 $49(半份)
鴨舌 $49(半份)
海底撈 香港海底撈 生蠔 $49 (半份) 生蠔只在香港獨有,內地店沒有,粒粒肥美飽滿。
生蠔 $49 (半份)
生蠔只在香港獨有,內地店沒有,粒粒肥美飽滿。
海底撈 香港海底撈 內蒙古羊肉卷 $98(一份)入口即溶,羊味重。
內蒙古羊肉卷 $98(一份)
入口即溶,羊味重。
海底撈 香港海底撈 鴨血 $48  鴨血細嫩爽滑,無血腥味。
鴨血 $48
鴨血細嫩爽滑,無血腥味。
海底撈 香港海底撈 可蘸上辣椒乾碟,更添香辣口感。
可蘸上辣椒乾碟,更添香辣口感。
海底撈 香港海底撈 招牌蝦滑 $138 由93%的蝦肉製成,把蝦肉剁碎並調味做成蝦漿,煮起來類似蝦丸,但較彈牙有口感。
招牌蝦滑 $138
由93%的蝦肉製成,把蝦肉剁碎並調味做成蝦漿,煮起來類似蝦丸,但較彈牙有口感。
海底撈 香港海底撈 爽彈好吃!記者私心推介!
爽彈好吃!記者私心推介!
海底撈 香港海底撈 豬腦花 $44(半份)  入口微腍,口感類似豆腐花,對不喜歡吃內臟的記者而言,味道亦可接受。
豬腦花 $44(半份)
入口微腍,口感類似豆腐花,對不喜歡吃內臟的記者而言,味道亦可接受。
海底撈 香港海底撈 撈派豆花 $34(半份)  採用大豆磨漿,以手工壓製,宜煮5分鐘後食用。
撈派豆花 $34(半份)
採用大豆磨漿,以手工壓製,宜煮5分鐘後食用。
海底撈 香港海底撈 活蝦 $69(半份)
活蝦 $69(半份)
海底撈 香港海底撈 提到店內的活蝦,當然少不了專人剝蝦服務,店員手法相當俐落。
提到店內的活蝦,當然少不了專人剝蝦服務,店員手法相當俐落。
海底撈 香港海底撈 脆骨豬肉丸 $49
脆骨豬肉丸 $49
海底撈 香港海底撈 川味抄手 $28
川味抄手 $28
海底撈 香港海底撈 生菜 $38
生菜 $38
海底撈 香港海底撈 響鈴卷 $42
響鈴卷 $42

專屬店員埋枱服務!

而整個吃火鍋的過程,都有個專屬店員負責「照顧大家」,店員會通常負責兩到四張枱,大小事務問他便可,不知道想吃甚麼,問他!想剝食物,請他來!任何問題,問他便可!像吃殘廢餐,簡直皇帝式享受!

海底撈 香港海底撈 幫大家淥食物、分配食物、加湯、撇油等,店員全部照顧周到!
幫大家淥食物、分配食物、加湯、撇油等,店員全部照顧周到!
海底撈 香港海底撈 加湯甚至有用手擋著,避免濺到大家,超貼心。
加湯甚至有用手擋著,避免濺到大家,超貼心。

國粹變臉表演

除了拉麵表演外,店內亦有變臉表演,表演會於三段時間出現,中午一時、晚上六時半至七時和八時半至九時,想看的朋友便要注意時間了!

海底撈 香港海底撈 變臉大師一出現,場內氣氛即變得十分熱烈。
變臉大師一出現,場內氣氛即變得十分熱烈。

 

海底撈 香港海底撈 用餐完後,還有薄荷糖和牙籤提供。
用餐完後,還有薄荷糖和牙籤提供。

Scan一下 !照片打印

跟內地的海底撈一樣,除了美甲、兒童遊樂室服務外,還有另一樣意想不到的照片打印服務,只要用手機scan一下屏幕上的QR code,上傳照片後,便可即場打印。

海底撈 香港海底撈

廁所位都細心!

店內最貼心的地方,是連廁所都提供大量個人護理用具,包括漱口水、保濕噴霧、牙刷、棉花棒和衛生巾等,實行照顧你所有需要。

海底撈 香港海底撈

新店開張期間,每位顧客都可獲贈一份紀念品,有按摩棒和乾花兩款。

海底撈 香港海底撈

記者試食心得

海底撈在內地以平民價格和服務好為賣點,但本港分店人均需$300多,不算特別便宜,但勝在服務態度依然出眾,簡直是皇帝式享受!加上店內有大量娛樂設施,店員派小禮物相當大方,而且不計時,如果由早上吃到晚上,又試光店內所有設施,就值回票價!但在頭三日試業期間,需要排隊拎籌,以今日記者放蛇所見,派到50號籌便結束,想試的朋友便要提早光顧,或等待可以Book位時再到訪。

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海底撈火鍋
地址:油麻地彌敦道555號九龍行2-3樓(顯示地圖
電話:3996 8899 (開業頭幾日未設預訂)
營業時間:10am- 12:00mn(暫未有24小時)
備註:設加一,收信用卡

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圖片來源:新假期編輯部