沙田18

沙田凱悅酒店中菜廳沙田18!正宗北京烤鴨+堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯

飲食

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位於沙田凱悅酒店的中菜廳沙田18,主打正宗東莞及北方菜式,並設4個開放式廚房,正宗北京烤鴨和堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯深受歡迎。除了提供堂食,沙田18亦有外賣服務,在家都可以品嚐到!

沙田凱悅酒店中菜廳沙田18!正宗北京烤鴨+堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯

沙田18是位於沙田凱悅酒店4樓的中菜廳,兩大招牌菜為正宗北京烤鴨和堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯,焦點在於師傅即場表演。「正宗北京烤鴨」,師傅會在賓客面前把烤鴨片成3碟,分別有鴨皮、鴨胸肉及鴨腿肉,傳統的做法讓烤鴨香而不膩。「堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯」,師傅將玫瑰露淋在叉燒上,隨即點火,玫瑰露之香氣及叉燒的焦香四溢,令人垂涎。

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(圖片來源:官網圖片)
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創新中式甜品:腐乳芝士泡芙+五糧液朱古力雪糕

除了正宗的東莞及北方菜式,沙田18意念創新的中式甜品亦不可錯過。甜品以中式材料結合西方烹飪元素,「腐乳芝士泡芙」、「花雕話梅雪葩」及「五糧液朱古力雪糕」等美味甜點,每一份都是新鮮配搭,滋味無窮。

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點心及午市套餐馳名生滾沙田鮮雞粥

沙田18亦供應多款傳統廣東點心,包括即叫即蒸的「傳統筍尖蝦餃皇」、「蟹籽鮮蝦燒賣」及馳名「生滾沙田鮮雞粥」。賓客亦可以選擇每位$338起的午市套餐,星期一至五上午11時30分至下午3時供應。

午市套餐
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(圖片來源:官網圖片)
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  • 餐廳:沙田18
  • 地址:沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店4樓
  • 電話: 3723 7932
  • 午餐:星期一至五上午11時30分至下午3時;星期六、日及公眾假期上午10時30分至下午3時
  • 晚餐:星期一至五下午5時30分至晚上10時30分;星期六、日及公眾假期下午5時30分至晚上7時30分(首輪用餐)、晚上8時至晚上10時30分(次輪用餐)
  • 外賣連結:按此

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