旺角旦王酸辣粉網上爆紅 $27有交易 23款索汁配料＋麻辣涼拌小食 網友好評如潮：無得輸！｜區區搵食
撰文：Rice｜攝影：新假期資料室
旺角旦王酸辣粉網上爆紅！Facebook谷友狂推
酸辣粉處處都有，但一碗好吃的酸辣粉可說是一碗難求。說的正是位於旺角弼街的旦王，本是只賣港式掃街小食，魚蛋、燒賣、腸粉，十多年前酸辣粉流行，店子亦乘著當時潮流而推出，結果一炮而紅，人人到店第一時間點的都是重慶酸辣粉。其火紅程度受到Facebook群組「香港酸辣粉關注組」狂推，短短3日已有12個帖文分享，相當厲害！雖然店舖只得立食，只有微弱冷氣，但在這炎炎天氣仍然不減港人喜愛酸辣粉的熱情，人氣甚旺。記者採訪當日從遠處已看到長長人龍，只見店員姐姐雙手無停過，一邊熟練地淥麵，一邊詢問客人柯打，相當快捷。不過因人龍太多，故等候時間較長，人多的話要等30分鐘才吃到。
酸辣粉出色！足料抵食！
說明是招牌，酸辣粉固然不會失色。榨菜、花生、芫荽、肉碎落得夠大方，滿滿一把，幾乎遮蓋了底層的紅薯粉。湯底酸辣味突出，記者這次點了小辣，酸爽有致。面層浮了厚厚紅油，吃落雖然偏鹹，好在榨菜及醋的酸味起了中和作用。薯粉份量多，彈牙煙韌。酸辣粉可免費轉米線，又可加錢自配各式車仔餸( 約$8-$12/款)，非常有彈性。
配料大方足料，可吃到滿滿榨菜、花生、肉碎。
麻辣燙＋必點韭菜豬紅
店內除酸辣粉外，同時供應麻辣燙、麻辣涼菜如麻辣豬耳、麻辣皮蛋、港式掃街小食如魚蛋燒賣腸粉、韭菜豬紅等，款款滋味。麻辣燙的湯汁是用上豬骨湯加上麻辣汁製成，辣度嗆喉，但稍嫌不夠麻香，且米線偏腍較碎，較難夾起。
現時滿3款配料即可免費加配紅薯粉或米線。
肥瘦均勻，大塊足料。
麻辣涼菜都是一早整好放在雪櫃中，有柯打便拿出來，即食方便。本以為會因雪過後令食物有股雪藏味道，出奇地吃落沒有這情況出現，豬耳及皮蛋仍然保持爽脆度，特別是涼拌醬汁，麻香且辣，惹味開胃。
燒賣魚蛋腸粉水準正常，但韭菜豬紅卻令記者相當有驚喜。豬紅雖較易散開，但口感夠滑夠濃，更聽到不少食客表示：「咩都可以唔叫，豬紅就係必食！」可說是單點或配料的No.1。
有齊魚蛋、燒賣及腸粉。
網民大讚無得輸！
旦王酸辣粉好評如潮，獲得不少網民稱讚！
記者試食總結：
1）酸辣粉出色夠抵食。
2）薯粉煙韌，份量偏多。
3）酸味突出但湯底偏鹹。
4）米線偏腍且易散開，較難夾。
5）韭菜豬紅份量超多，必點配料。豬紅夠爽夠濃，但易鬆散。
5）其他掃街小食味道不過不失，但醬料大方。重口味人士必試！
- 餐廳：旦王
- 地址：旺角弼街72號地舖（顯示地圖）
- 電話：從缺
- 營業時間：星期一至日 10am-1am
- 招牌菜：酸辣粉、韭菜豬紅
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