日本士多啤梨當造！粉紅淡雪、全白雪兔、甜王味道分別！教你市面常見6大款式｜食是食非
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日本士多啤梨質素高，就連名字也改得特別優雅，淡雪、紅頰，如詩如畫，但到底有何分別？適逢當造期，就來認識一下香港市面常見日本士多啤梨款式，去果欄買士多啤梨前先熟讀！
撰文：Jacky 圖片：Scott、新傳媒資料室、網上圖片 鳴謝：廖偉光先生（一田百貨）
日本士多啤梨當造 常見款式解構
網上流傳1張記錄28種不同日本士多啤梨的圖表，用士多啤梨的尖、圓、軟、實4大標準來教大家分辨各種品種，大家愛吃甚麼口味就自行選擇了。
1.渾圓軟腍 甜王 Amaouあまおう
最為人熟悉的日本士多啤梨品種，產自福岡，名字由紅(Akai)、圓( Marui)、大( Okii)、好味( Umai) 四個日文字首組成，色澤艷紅，大而渾圓，甜度為11以上，帶小酸，口感軟腍。部分出品會大得呈扇狀外形，不過食味並沒有差別。
2.清香多汁 露之水滴 Hinoshizukuひのしずく
熊本獨有的品種，名字源於當地優質的地下水，外表修長光滑，果皮較軟，帶清香，汁多，甜度為11以上。
3.新人王 熊紅 Yubeniゆうべに
熊本新研發品種，取代露之水滴的代表性地位。外表均一飽滿，顏色最艷紅，果肉也是粉紅色，甜度為11以上，味道清甜且酸度低。因收成穩定，價錢亦更低。
4.石榴清香 淡雪Awayukiあわゆき
源自奈良，熊本亦有出產，淺粉紅造型猶如雪中櫻花，迷倒不少女士。外形修長，味道爽甜清新，甜度約12，帶石榴香氣，酸味較紅色士多啤梨低。屬白士多啤梨品種，需要悉心打理，價錢也偏貴。
5.蜜桃香氣 雪兔 Yukiusagi雪うさぎ
產自佐賀，其雪白外形獨特，味道清淡，甜中帶桃香，甜度約12，酸味少。白色 士多啤梨 需要特別照料，因日照時間不夠味道會差，太多又會變紅，產量極少，貨源較不穩定，價錢比其他品種貴幾倍，為當地送禮的熱選。
6.濃香結實 紅頰 Benihoppe紅ほっぺ
源自靜岡，熊本亦有出產，外皮的凹凸明顯，具濃香，果肉淡紅，質地挺實，甜度約11，跟酸度比例恰到好處。
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