扒房

牛扒餐廳2024|精選23大高質扒房:平價鋸扒聖地、優惠套餐

飲食
牛扒餐廳2024|想跟親朋好友慶生或食餐好?不少人都會選擇到扒房鋸扒。今次新假期編輯部為大家搜羅港九新界高質鋸扒餐廳,有五星酒店穀飼黑安格斯、樂意扒房二代接手再起爐灶、山頂日本星級日山和牛等,各扒房均有其獨自特色。一於相約摯愛或好友一齊鋸扒啦!

牛扒餐廳2024|23間餐廳高質推介!

  1. 港島區
  2. 九龍區
  3. 新界區

港島區

牛扒餐廳2024|港島區1. 銅鑼灣Bochord復古歐陸書室風

Bochord以歐陸皇宮書室作為設計主題,用胡桃木作主調,天花板飾以古典方格紋,嵌入式書架擺放數百本古典書籍作裝飾,華麗又有格調。除了環境引人入勝,食物同樣出色。領軍的主廚曾在香港半島酒店當廚接近十年,其出品的澳洲M6西冷牛扒和200日穀飼安格斯牛以炭火扒爐香烤,粉嫩肉心好Juicy!

Bochord詳情
  • 餐廳:Bochord
  • 地址:銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖
  • 電話:3613 0092
  • 營業時間:星期一至日 12:00pm-11:00pm
  • 立即訂座:Openrice

牛扒餐廳2024|港島區|2.中環Beefbar 1星米芝蓮扒房

今年榮獲《米芝蓮指南香港及澳門》一星餐廳中環扒房Beefbar,位於中環雪廠街的樓上舖,位置隱秘,熟客才懂找上門。除了午市及晚市套餐,適合與朋友食到牛扒聚餐。大廚配合各款精緻配菜做頭盤,如醃章魚、沙律及舌拿魚等選擇;主角牛扒就有黑安格斯牛肉、澳洲和牛肉眼等選擇,牛扒生熟程度剛好,粉紅嫩心,入口肉質軟滑。餐廳環境氣氛輕鬆,不會像傳統扒房般拘僅。

  • 餐廳:Beefbar
  • 地址:中環雪廠街16號Club Lusitano2樓(雪廠街入口或都爹利街入口均可)
  • 營業時間:星期一至六 12nn-2:30pm、6:30pm-10:30pm
  • 電話:2110 8853
  • Facebook專頁:Beefbar Hong Kong
  • 立即訂座:Openrice

牛扒餐廳2024|港島區|3. 香港君悅酒店扒房週末早午餐

香港君悅酒店扒房推出了週末早午餐,四道菜的早午餐每位$780,主廚Marc Benkoe特別精心安排了四道菜式的美味菜單,包括和斧頭扒、經典早午餐菜式及扒房招牌菜,經典菜餚包括草飼阿根廷牛柳、烤春雞、扒房漢堡和迷你凱撒沙律,另外也有奧斯卡風格的班尼迪克蛋配蟹肉和蘆筍、油封鴨肉與窩夫配太陽鴨蛋。

  • 餐廳:Grand Hyatt Steakhouse
  • 地址:灣仔港灣道1號君悅酒店大堂
  • 營業時間:星期一至日 12nn-2pm、6pm-12am
  • 電話:2584 7722
  • 官方網站:Grand Hyatt Steakhouse
  • 立即訂座:Openrice

牛扒餐廳2024|港島區|4.中環Mr Tomahawk Member of Louis Steak House 懷舊樂意餐廳經典斧頭扒

灣仔告士打道的老牌扒房「樂意扒房」老闆之一五哥楊大程( William)的兒子所開,店名用上斧頭扒 Tomahawk,主打當然就是斧頭扒,選用美國 Nebraska Omaha 一帶農場肉類,當地天然環境好,牛扒油花平均,再以美式牛扒切割法,將牛肋部位切成斧頭狀,一隻牛只能切出八、九塊,連骨重約1.25公斤,簡單灑上鹽和胡椒、以攝氏400度的火山石去燒,由於牛扒厚身又連著骨,故很考廚師功夫,這裡火候就控制得好,牛扒內外平均受熱,塊塊做到medium rare。

  • 餐廳:Mr Tomahawk Member of Louis Steak House
  • 地址:金鐘添美道1號中信大廈3樓302號舖
  • 電話:2810 1898

牛扒餐廳2024|港島區|5. 海洋公園萬豪酒店Prohibition 多國牛扒選擇+海鮮拼盤

位於海洋公園萬豪酒店的Prohibition Grill House & Cocktail Bar,主打美國菜式,牛扒款式眾多,有美國農業部認可的頂級黑安格斯牛、美國極黑和牛、韓國頂級1++、澳洲和牛等。牛扒可切好一塊塊呈上,配上六款不同醬汁,有更多種配搭。其他必食海鮮包括波士頓龍蝦、珍寶大蝦、北海道帶子等,表面經炙燒起,入口鮮甜多汁,且份量充足。

  • 餐廳:Prohibition Grill House & Cocktail Bar
  • 地址:黃竹坑黃竹坑道180號海洋公園香港海洋公園萬豪酒店C區地舖
  • 營業時間:星期二至日 12nn-2:30pm、6pm-10pm
  • 電話:3555 1900
  • 網站:Prohibition Grill House & Cocktail Bar
  • 立即訂座: Openrice

牛扒餐廳2024|港島區|6. 中環Wolfgang’s Steakhouse 美國過江名店!巨型熟成T骨牛扒

Wolfgang’s Steakhouse曾被選為紐約10大扒房之一,連前任美國總統Donald Trump都愛吃。店子有自家熟成房,美國最高USDA Prime等級的黑安格斯牛扒直送到港後,以乾式熟成法風乾28日,利用牛扒本身的酵素,分解肌肉纖維,加強牛扒風味。招牌巨型Porterhouse於接近870℃的烤爐煎封,切件放上塗了牛油清的碟子,再原碟放入烤箱煮至相應熟度,上枱時碟上還有「滋滋聲」,對鋸扒有要求的食肉獸而言,絕對食得過。

  • 餐廳:Wolfgang’s Steakhouse Hong Kong
  • 地址:中環都爹利街6號印刷行1樓
  • 營業時間:星期一至日 11:30am-10pm
  • 電話:3990 1646
  • 立即訂座:Openrice

牛扒餐廳2024|港島區|7. 中環Frites Belgium on Tap 比利時菜+薯條牛扒

Frites作為香港其中一間主理比利時菜的餐廳,其水準和環境也是上佳的選擇。餐廳仿照1920年代的比利時酒屋設計,彩繪玻璃窗、木製布置,還有高樓底帶來的空間感,坐耐一點也不怕。餐廳有多款惹味菜式,如美國西冷牛扒、黑安格斯無骨西冷、新西蘭羊架、忌廉青口、煎挪威三文魚,每款都各具特色,不妨試試!除中環外,全港也有多間分店。

  • 餐廳:FRITES Belgium on Tap
  • 地址:中環皇后大道中152號皇后大道中心地舖
  • 營業時間:星期一至日 11:45am-11pm
  • 電話:2217 6671
  • 備注:設有北角、鰂魚涌、銅鑼灣、灣仔、觀塘、中環、將軍澳、大角咀分店
  • 立即訂座:Openrice

牛扒餐廳2024|港島區|8. 銅鑼灣Outback Steakhouse 巨型美式斧頭扒

講到食牛扒,點可以唔提港人最熟悉的Outback Steakhouse?進駐香港接近20年,早已是過江龍扒房的老大哥。店內所有牛扒都跟足美國總部的標準,用美國牛扒,利用熟成增加風味,烤製前作簡單調味,不淋醬汁上枱,讓客人食到牛扒的原汁原味。近年亦改變固有舊式美國菜多炸物、辣味食物的風格,增加海鮮菜式,營造輕盈清新感覺。

  • 餐廳:Outback Steakhouse
  • 地址:銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期3樓305-308號舖
  • 營業時間:星期一至日 11:30am-10pm
  • 電話:2115 8168

牛扒餐廳2024|港島區|9. 銅鑼灣熟成Top Blade Steak Lab 最平$185 任食薯條

平時食來食去都是西冷、肉眼這類稱為First cut的牛扒,但其實懂得欣賞second cut,亦可便宜地吃到靚牛扒。這家小扒房,在何文田和銅鑼灣開店,老闆們是一班牛扒迷,將Flat Iron(牛肩)這被人遺忘了的牛部位,變成主角。

Top Blade Steak Lab更多詳情
  • 餐廳:Top Blade Steak Lab
  • 地址:銅鑼灣希慎道2-4號地舖
  • 營業時間:星期一至日 11:30am-10pm
  • 電話:26578210
  • 備註:另設中環、何文田分店
  • 立即訂座:Openrice

牛扒餐廳2024|港島區|10. 灣仔 Forkers 任食牛扒

灣仔任食牛扒放題!扒房Forkers今年踏入5周年,同時推出全新menu,人均$398即可享120分鐘牛扒半放題,當中有餐湯、沙律、任食牛扒、甜品、飲品等,高質又抵食,大胃王啱晒!即睇詳情!

詳情按此
  • 餐廳:Forkers
  • 地址:灣仔駱克道33號萬通保險大廈地下A號舖
  • 營業時間:星期一至六 12nn-3pm、6pm-10pm
  • 立即訂座:Openrice

牛扒餐廳2024|港島區|11.中環阿根廷地道扒房TANGO!乾式熟成安格斯牛

阿根廷扒房TANGO Argentinian Steakhouse在中環蘭桂坊協興大廈2樓全層登場,屹立香港美食界十多年, 作為供應阿根廷優質肉類的標誌性品牌,TANGO不僅嚴格挑選來自阿根廷肉牛, 還直接從阿根廷多個地區採購最優質豬肉、家禽、 烤肉腸Achuras、香草及香料等,更有坊間罕見自家乾式熟成阿根廷式肉款,及多款自家手製美食。

詳情按此
  • 餐廳:TANGOArgentinian Steakhouse
  • 地址:中環蘭桂坊15-16號協興大廈2樓
  • 電話:2525 5808
  • 查詢按此
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牛扒餐廳2024|港島區|12. 中環Pampas阿根廷草飼牛扒+薯條法包任食

位於中環蘇豪區的扒房Pampas,餐廳採用零激素阿根廷潘帕斯草原的草飼牛,牛隻天然放牧,曾被名廚譽為「世界上最好的肉類之一」。牛身紮實,脂肪較其他牛較少,不過食落依然嫩滑鮮甜,牛香味濃。用阿根廷的正宗烹調手法,先煎熟表面再放進焗爐烤,肉汁亦能鎖在牛扒內。配上阿根廷著名醬汁Chmichurri,帶辣味及檸檬酸,未食已經流口水!餐廳不定時推出薯條、法包任食以及自助沙津吧,價錢親民抵食!

Pampas更多詳情
  • 餐廳:Pampas
  • 地址:中環蘇豪伊利近街36號地舖
  • 營業時間:星期一至日 12nn-3pm、6pm-11pm
  • 電話:2868 4077
  • 立即訂座:Openrice

牛扒餐廳2024|港島區|13. 銅鑼灣和牛88沖繩過江!A5級石垣和牛牛扒

邊個話鋸扒一定要食西式安格斯牛扒?和牛牛扒你又食過未?這間來自沖繩的扒房,在當地有60多年歷史,由於當地曾被美軍佔領,牛扒選用美式風格的烹調手法。香港店是其海外首間分店,特意增加日式風味,取名「和牛88」,店內亦採用日式裝潢,並在日菜上加入不同國家元素,和沖繩店走不同路線。

和牛88更多詳情
  • 餐廳:和牛88
  • 地址:鰂魚涌基利道7號太吉樓地下1A號舖
  • 營業時間:星期一至日 12nn-3pm、6pm-10pm
  • 電話:3105 3129
  • 立即訂座:Openrice

牛扒餐廳2024|港島區|14. 灣仔萬麗海景酒店Mirage Bar & Restaurant 澳州精品牧場牛扒

灣仔萬麗海景酒店的Mirage Bar & Restaurant中庭酒吧位置,設有Beef counter,精肉櫃儲藏來自澳洲昆士蘭Stockyard 牧場的穀飼牛肉,當中包括黑安格斯及和牛兩大品種,部位甚多,大件如斧頭扒(Tomahawk), 基本的肉眼和前腰脊肉 (Striploin)供客人選擇。

Mirage
  • 餐廳:Mirage Bar & Restaurant
  • 地址:灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店1樓
  • 營業時間:星期一至日 12nn-12am
  • 電話:2802 8888 / 2584 6983
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九龍區

牛扒餐廳2024|九龍區|15.尖沙咀Carna by Dario Cecchini 世界第一屠夫烤扒

位於尖沙咀新開張MONDRIAN HONG KONG酒店 39樓的全新意式扒房 ,由被《紐約時報》譽為「世界上最偉大的屠夫」 的大師級屠夫 Dario Cecchini 主理。食客可以品嚐到扒房經典的肉眼、西冷、牛柳等,更有 Flat Iron 牛扒、傳統意大利 Etruscan cut 牛扒和佛羅倫斯T骨牛扒(Bistecca alla fiorentina)等,均以乾式熟成方法烹煮,值得一試。

餐廳詳情
  • 餐廳:Carna by Dario Cecchini
  • 地址:尖沙咀赫德道 8A 號 MONDRIAN HONG KONG 39 樓
  • 營業時間:星期一至五 6pm-12am、星期六至日 12nn-3pm、6pm-12am
  • 訂座按此
  • 立即訂座: Openrice

牛扒餐廳2024|九龍區|16.尖沙咀Charcoal Bar荔枝木炭烤扒料理

Charcoal Bar以直火料理為主要的烹調方式,夥拍米芝蓮二星行政總廚Bjoern Alexander聯手打造的全新木炭燒烤概念店。餐廳設有半開放式廚房,供客人近距離觀賞到大廚的製作。牛扒推介美國Brandt Beef西冷牛扒及荔枝木煙燻戰斧牛扒,以Josper烤爐完美烹製,加入荔枝木一同烤製,保留牛肉的豐富油脂和肉汁。

即睇詳情
  • 餐廳:Charcoal Bar
  • 地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈OTG62號舖
  • 營業時間:星期一至日 12nn-3pm、6pm-11pm
  • 電話:2217 0088
  • 訂座按此

牛扒餐廳2024|九龍區|17.尖沙咀 HENRY 90天威士忌熟成黑安格

香港瑰麗酒店Rosewood的扒房HENRY一直受牛扒迷歡迎,HENRY以美國南部傳統美式燒烤扒房作定位,配合其他扒房少見的明火炭烤爐,令牛扒帶一股獨特炭烤香氣,把牛扒最原始的味道,發揮淋漓盡致。

HENRY更多詳情
  • 餐廳:HENRY
  • 地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓
  • 營業時間:星期一至五 6pm-10:30pm、星期六至日 12nn-2:30pm、6pm-10:30pm
  • 電話:3891 8732
  • 立即訂座:Openrice

牛扒餐廳2024|九龍區|18.尖沙咀Wooloomooloo澳洲扒房!矜貴鵝肝威靈頓牛柳

這間走中高檔路線的澳洲扒房,主打經過濕式熟成的澳洲穀飼安格斯牛扒,部位選擇頗多,肉眼、西冷、斧頭扒都有,啱晒不同食肉獸。店內必食的招牌威靈頓牛柳,外脆內軟的酥皮包著8安士重的嫩牛柳,再配以30克的法國鵝肝、6種法國野菌、巴馬火腿和紅酒汁,口感豐富之餘,夾雜肉味和菇菌香氣,食後齒頰留香。記得牛柳熟度要揀medium-rare,大廚話咁就最juicy!

  • 餐廳:Wooloomooloo Steakhouse
  • 地址:尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心UG17-18及G7-8號舖
  • 營業時間:星期一至三 11:45am-11pm、星期四至六 11:45am-12am、星期日 11:45am-11pm
  • 電話:2722 7050
  • 立即訂座:Openrice

牛扒餐廳2024|九龍區|19. 尖沙咀The Chop House 親民價美式牛扒+西餐

這間位於尖沙咀的美式扒房餐廳,是Wooloomooloo Steakhouse的姊妹店,裝潢走工業風型格路線,價錢也較親民。肉類菜式頗多,例如草飼西冷牛扒、慢煮雞、烤豬肋骨;也有漢堡包、意粉等主菜,全部以美式大大碟的Sharing Plate為主,適合多人聚會,叫幾碟齊齊分享,朋友間約食飯Gathering就最啱。

  • 餐廳:The Chop House
  • 地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期3樓301及305號舖
  • 營業時間:星期一至三 11:45am-11pm、星期四至六 11:45am-12am、星期日 11:45am-11pm
  • 電話:2295 3200
  • 立即訂座:Openrice

牛扒餐廳2024|九龍區|20. 尖沙咀LaVache!抵食肉眼扒+任食薯條

這間位於尖沙咀、中環蘇豪及金鐘的扒房,向來以平價優質見稱,概念源自法式牛扒屋Entrecote,即是只賣牛扒薯條 Steak & Frites的地方。店子同樣獨沽一味賣牛扒套餐,$398就有齊牛扒、沙律、任食薯條及自選甜品的套餐,用上頂級的 USDA Prime 牛扒,更是肉味油香較平衡、貴價的肉眼。

LaVache!更多詳情
  • 餐廳:LaVache!
  • 地址:尖沙咀赫德道12號地舖
  • 營業時間:星期一至四 12nn-3pm、6pm-11pm、星期五到六 12nn-3pm、6pm-12am、星期日 12nn-3pm、6pm-11pm
  • 電話:2666 6818
  • 立即訂座:Openrice

牛扒餐廳2024|九龍區|21. 尖沙咀Ruth’s Chris 美國連鎖扒房 頂級US Prime級牛扒

這間來自美國的名牌連鎖扒房Ruth’s Chris Steak House,十多年前落戶香港,深受外籍人士歡迎。招牌的牛扒用上是最高級的 US Prime牛肉,更有指定牛種,分別是粟米餵飼的安格斯及美國Hereford牛,肉味濃郁。牛扒更用上濕式熟成法,放入真空袋,讓裡面的酵素軟化肉質。

  • 餐廳:Ruth’s Chris Steak House
  • 地址:尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心1樓108-110號舖
  • 營業時間:星期一至日 12nn-3pm、5:30pm-10pm
  • 電話:2366 6000
  • 備註:另有金鐘分店
  • 立即訂座:Openrice

牛扒餐廳2024|九龍區|22. Morton’s The Steakhouse

Morton’s of Chicago位於尖沙咀香港喜來登酒店,餐廳坐擁無敵海景,牛扒水準高質素好,有著名的頂級牛扒、熟成牛扒。配菜同樣深受大家喜愛,惹味之選有人氣芝士松露炸薯條、洋蔥炒薯片、珍寶蘆筍、香炒野生蘑菇以及忌廉菠菜;甜品也有紐約芝士餅、法式焦糖燉蛋、朱古力草莓以及朱古力慕絲。

  • 餐廳:Morton’s of Chicago
  • 地址:尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店4樓
  • 營業時間:星期一至五 5pm-12am
  • 電話:2732 2343
  • 立即訂座:Openrice

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新界區

牛扒餐廳2024|新界區|23. 荃灣Feather and bone 即秤即吃 廚師發辦 外賣凍肉自煮都得

荃灣新開牛扒凍肉店Feather and bone,有露天和室內用餐地方,佔地逾6,000呎,集餐廳及歐美食材雜貨店於一身,可以現場揀心水靚牛扒,再由大廚免費即煎煮,花多眼亂也不怕,可選Butchers Choice廚師發辦,大廚按客人要求和喜好,挑選合意牛扒、醬料、配菜,店內還有免費牛扒乾式熟成(Dry-Aged)服務,各位扒迷不妨一試!

Feather and bone更多詳情
  • 餐廳:Feather and bone
  • 地址:荃灣大河道100號海之戀商場地下G09號舖
  • 營業時間:星期一至五 11am-10pm、10am-10pm
  • 電話:2618 8160
  • 備注:另設西營盤、半山、灣仔、銅鑼灣丶跑馬地、西貢分店
  • 立即訂座:Openrice

聖誕節有甚麼扒房推介?

鋸扒是不少人出街食飯必選的美食之一,編輯分別精選了20間,有平有貴……詳情按此。

除了西式扒房外,有沒有其他鋸扒餐廳推介?

港式扒房同樣受香港人歡迎,例如……詳情按此。

圖片來源:新假期編輯部、相關機構