銅鑼灣「我是羔羊」羊腩煲專門店 $134／位就食到！平食封門柳＋日本雞雜＋買1送1生啤｜區區搵食
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銅鑼灣的我是羔羊，單聽店名便知道是羊腩煲專門店。價錢夠晒貼地，2人份量只需$268就食到，用上肉質軟腍的蒙古黑草羊，啱晒一班羊肉愛好者。加湯頓成火鍋，有海鮮、豬肉、牛肉、小吃，陣容豐富。
撰文：Erica｜攝影：Meck
銅鑼灣我是羔羊 四季羊腩煲專門店
近來就有一間新晉羊腩煲進駐銅鑼灣，非常沙膽地主攻羊腩煲，一年四季都可吃到，更獨沽一味只賣羊腩煲，返貨量多，自然能降低食材成本，令客人可以更相宜的價錢食到。羊肉選用蒙古黑草羊，肉質軟腍，有羊味而不會過羶。點睛之處在於其醬汁，加入了傳統的肉桂、香葉等，加重了當歸的份量，又加入了惹味的沙茶醬，比一般羊腩煲更惹味。店主更揚言：「 我不需要賺很多錢，只想召集一班愛吃羊肉的愛好者。」
銅鑼灣的我是羔羊，是羊腩煲專門店，獨沽一味賣羊腩煲，煲內配料有枝竹、馬蹄、竹筍等，冬菇自己炆扣，份外入味吸汁，羊腩肥瘦相間，連骨位置滑溜，盡沾惹味湯汁，味美豐腴。
加湯即變火鍋！必吃封門柳＋日本雞雜
吃完滋補的羊肉，就可以加雞湯吃火鍋，店子的火鍋配料貴精不貴多，要有的都有，海鮮、豬肉、 牛肉，小吃均有涉獵。最吸引的是肉類非常抵食， 本地封門柳$200已有330克， 以木 盤 奉 上，差不多佔了整個枱面，份量驚人，小記私心推介牛舌，滑、 爽、彈、腍於一身，口感一流。還有少見的雞雜，選用日本華美 雞，肉味濃，不會被羊肉香蓋過。最吸引是日本生啤買一送一，邊滾邊隊啤，在滿室羊肉香下暢飲，人生一大樂事也！
封門柳是近牛心附近的肉，因此肉味牛味較濃，又不會過脆，配上濃味而較肥美的 羊腩煲剛好，牛肉份外耐吃不過膩。
西班牙黑豚吃橡果、以放養方式飼養，除了更健康外，肉味香而不羶，肥瘦均勻，嚐起來更甘美。
封門柳是近牛心附近的肉，因此肉味牛味濃，又不會過脆，配上濃味而較肥美的羊腩煲剛好，牛肉份外耐吃不過膩。
有齊雞心、雞肝、雞腎、雞頸，雞頸口感特別，肉質爽彈。
韭菜豬紅的變奏版，用上了台灣鴨血，口感比豬紅更實淨。（圖片來源：）
即叫即炸夠鬆化，另外配上酸甜的糖醋汁，除了可當火鍋配料，也可當小食。（圖片來源：）
用上日本貨，可以放心吃，不怕有激素，外脆內甘香！
用上了superfood羽衣甘藍做餡，餃皮不易穿，另外有豚肉粟米鮮菜餃選擇。
日本啤酒易入口，清爽refresh，平衡 一下羊腩的躁熱，買一送一，好抵呀！（圖片來源：）
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