慧食貓葵廣人氣店旺角開分店！ 必食爆餡手抓餅｜區區搵食
慧食貓旺角插旗 人氣手抓餅衝出葵涌廣場
有「香港夜市」之稱的葵涌廣場，是香港人掃街必去之地，每次經過一樓，都總會被美食的香氣吸引！瑟縮一角的這間粉紅色慧食貓，永遠聚集人龍排隊等候。店子主打台式手抓餅，價錢親民，每份即叫即整，份量大件兼爆餡，而且多年來甚少加價，不用$30就有交易，性價比極高。在葵廣美食之地，經歷了無數年結業潮，慧食貓依然屹立十幾年不倒。
必食火腿雞蛋肉鬆手抓餅
慧食貓手抓餅款式一共有7款，也可以自由配搭餡料，如火腿、生菜、煙肉、豬柳、鹹牛肉、肉鬆等，用料重手，餡料多至滿瀉！第一次食的顧客可以試試店內招牌款式「火腿雞蛋肉鬆手抓餅」，老闆特別的煎餅技巧，煎起自家調味的手抓餅，酥脆香口的外皮，配上滑嫩雞蛋，口感豐富。肉鬆與茄汁及沙律醬的融合毫無違和感，反而更突出肉鬆的甜香，食完一定會上癮！
是店內必食之選。（圖片來源：新假期編輯部）
其他口味選擇：
這款是店主必食推介！（圖片來源：新假期編輯部）
慧食貓開旺角分店 老闆親解開店原因
慧食貓雖然深受街坊歡迎，可惜近年因老闆Louis身體不適，致店子營業時間長期不穩定，讓慕名而來的食客摸門釘，真是一餅難求。這次慧食貓首次開分店，進駐同樣是掃街天堂的旺角中心，不論裝修、食品及舖頭風格與總店一模一樣，老闆更會在旺角駐場數月，保證味道質素！新店開幕不久已引來大眾關注，多位KOL、Blogger前來潮聖，也有九龍、港島區的常駐客人到場支持，並表示，終於不用遠赴葵廣，放工可以來掃街了！
老闆親解開店原因，「因為呢幾年身體愈來愈差，葵廣分店營業時間經常遲開早收，收到不少人抱怨食我啲手抓餅需講緣份同運氣，有啲人更講：『我返工，你又未開，我放工，你又收檔』，其實我真係唔好意思。」最後老闆決定多請幾名徒弟，傳授煎餅功力，分擔工作，更可以開首間旺角分店，滿足大眾需求！
「零負評」不是浪得虛名
慧食貓手抓餅固然出名，老闆Louis管店態度同樣是深得民心的原因。店子沿用記憶落單，雖然Louis說是因為懶及便利，而拒用紙筆、機器下單，不過老闆出了名記性非常好，讓街坊大讚！而且收錢從來只講信任，讓大家自助找錢，這種講求互信的營運方式，街坊很受落，配上即叫即整的熱辣辣手抓餅再加分！總總的原因，讓慧食貓成為葵廣成「零負評」的小店。
老闆的真性情，也是店子成功因素。Louis 8年來經常協助鄰近店舖，可謂兩肋插刀，義不容辭；對於街坊也會互相體諒及協助。老闆憶述8年間刻骨銘心的回憶：「五、六年前曾有位中學生跟我說：『唔好意思呀，我冇帶錢，你可唔可以請我食手抓餅，我下次畀返錢你。』，所以最後我整咗3個手抓餅，當請佢食。」事隔4年後，呢位中學生突然出現舖頭說道，「因為我去咗台灣四年﹐我啱啱返到嚟香港就即刻過嚟畀返錢你。」老闆突然很感動，沒想到當時一口的承諾，四年後真的會做到。這份食客與店主之間的情感實屬難得。
一單負評破功！老闆親解原因：望大家見諒
慧食貓開業多年，於網上一直保持零負評的狀態，不過近年終於破功，獲得第一個網上負評，大慨是對老闆及員工的態度有意見。「負評其實我控制唔到，最重要係用心做好。」店舖高峰日賣500-600件手抓餅，每件即叫即整，不時更只有老闆一人力撐，加上老闆身子近年不適，忙起上來，避免不了進入「暴走」狀態。自知性子急燥的Louis，在店子也貼上顧客須知：「繁忙時段店長有機率進入暴走Mode，如受驚嚇敬請見諒。」多年街坊了解老闆忙碌及情緒狀態，都會跟老闆說：「慢慢做，我轉頭拎。」熟客的貼心，會讓老闆平靜下來。同時老闆明白生客受驚嚇在所難免，「我會盡力控制好我自己情緒，希望大家體諒！」
- 慧食貓（旺角分店）
- 地址：九龍旺角區彌敦道旺角中心1樓F085舖
- 營業時間：星期一至日2pm-9:30pm
- Facebook專頁：creamybabe1314
慧食貓是售賣甚麼食物？
位於葵廣的慧食貓主打台式手抓餅，詳情按此。
慧食貓旺角分店何時開幕？
慧食貓旺角分店於2022年6月4日開幕，詳情地址按此。
