廚房員工大爆料！超可怕內幕坑渠流水烏冬＋呢部機器係曱甴屋｜飲食熱話

Nov 18 2022

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廚房員工大爆料！不時聽人講，食嘢唔好入廚房，並非是怕大家研究菜式秘訣，而是廚房的污糟程度可以說是超乎想像。要是你看到廚房入面的做菜情形，恐怕會吃不下飯。而有網友於連登討論區召集一眾廚房前員工，吸引他們紛紛爆料廚房嘔心內幕，想知有甚麼？即刻入內文啦！

廚房員工大爆料！超可怕嘔心內幕
1）生蟲三文魚

人人都知刺身需要冷藏，不過有員工打工的壽司站試過壽櫃壞三日，第二日拿三文魚出來，上面佈滿蟲，還是比死屍還臭的味道，令事主日後有陰影不敢再食魚生！文末事主亦表示好彩老闆沒有轉做火炙三文魚壽司，全部扔掉。

廚房廚房員工大爆料！超可怕嘔心內幕 — 廚房員工大爆料！超可怕嘔心內幕（圖片來源：《行運一條龍》劇照）

廚房更表示好彩沒有轉做火炙三文魚。 — 廚房員工大爆料！其中三文魚是最大危機食物之一。（圖片來源：新假期編輯部）

廚房廚房員工爆料嘔心內幕！有網友試過看到三文魚長滿了蟲，情景可怕。 — 廚房員工爆料嘔心內幕！有網友試過看到三文魚長滿了蟲，情景可怕。（圖片來源：連登討論區）

2）油炸老鼠

要是環境衛生情況稍不注意，曱甴、老鼠這些小動物就會靜靜走出來。有事主表示試過成隻老鼠在炸鍋中撈出來，當時死況慘烈，亦不知道死了多久。

廚房事主試過在炸鍋中撈起死老鼠。 — 事主試過在炸鍋中撈起死老鼠。（圖片來源：連登討論區）

廚房平時炸鍋用來炸出酥脆香口的炸物，不過今次是炸老鼠，想想都可怕。 — 平時炸鍋用來炸出酥脆香口的炸物，不過今次是炸老鼠，想想都可怕。（圖片來源：新假期編輯部）

3）以辣椒粉醃製炸雞遮檔臭味

有網友於某連鎖炸雞店做過員工，表示試過雞隻發出惡臭，當時經理叫他拿包辣椒粉醃製一個鐘，再上粉油炸，務求以辣椒粉的濃烈味道掩蓋炸雞臭味。

廚房不過事主未有提及是哪一間KFC分店。 — 不過事主未有提及是哪一間分店。（圖片來源：維基百科）

4）壽司愈多花樣愈污糟

有壽司界代表的餐廳員工留言提醒一眾網友，記得所有汁醃製的漬物都不要吃或柯打，全部隔夜。更表示壽司愈多花樣代表愈污糟，簡單壽司已經很不俗。

廚房有壽司界的代表呼籲網友千萬不要叫漬物，通通是隔夜菜。 — 有壽司界的代表呼籲網友千萬不要叫漬物，通通是隔夜菜。（圖片來源：連登討論區）

廚房壽司愈簡單愈好，愈多花樣愈污糟。 — 壽司愈簡單愈好，愈多花樣愈污糟。（圖片來源：新假期編輯部）

5）垃圾桶炸粉炸小食

臨近收工，廚房情況特別緊張，想快手收拾東西準備收工。試過有客人臨截單前柯打了一客炸物小食，事主親眼看到廚房大佬在垃圾桶中拿炸粉，再裹在小食上下油鍋炸。

廚房事主親眼看到廚房大佬從垃圾桶中拿炸粉，再裹在小食上下油鍋炸。 — 事主親眼看到廚房大佬從垃圾桶中拿炸粉，再裹在小食上下油鍋炸。（圖片來源：連登討論區）

廚房所以藉此呼籲各網友，臨近收工不要柯打食物，增加廚房員工的負擔。 — 所以藉此呼籲各網友，臨近收工不要柯打食物，增加廚房員工的負擔。（圖片來源：新假期編輯部）

6）汽水機＝曱甴屋

一些機器可是曱甴這些小動物最喜愛匿埋的地方，圖它陰暗，不容易被人發現。有網友則表示自己每次清洗汽水機時，總會清到成個曱甴族群出來，更表示「汽水機＝曱甴屋」。

廚房有網友表示「汽水機＝曱甴屋」。 — 有網友表示「汽水機＝曱甴屋」。（圖片來源：連登討論區）

廚房每次洗機都會洗到成個曱甴族群出來。 — 每次洗機都會洗到成個曱甴族群出來。（圖片來源：《愛回家》劇照）

7）用口走青

青葱、芫荽這些被視為引味的配料，總有人不喜愛，故每次點粉麵都會要求「走青」，去去這般青草味。試過有客人要求走青，然後廚房大佬用口吹走意粉上面的「青」，再拿出去給客人享用。

廚房試過有客人要求走青，廚房大佬用口吹走，再拿出去給客人享用。 — 試過有客人要求走青，廚房大佬用口吹走，再拿出去給客人享用。（圖片來源：連登討論區）

廚房有些食客會要求走青，因為覺得那般青草味道很古怪。 — 有些食客會要求走青，因為覺得那般青草味道很古怪。（圖片來源：新假期編輯部）

8）坑渠流水烏冬

流水麵吃得多，不過坑渠流水烏冬你又吃過未呢？試過有客人柯打烏冬，誰知廚房師傅剛烚完烏冬就失手跌落地下坑渠，烏冬像流水麵般沖走幾米。師傅最後拿上來過水再出給客人，流水烏冬就此完成！

廚房事主試過目擊坑渠流水烏冬的製作經過。 — 事主試過目擊坑渠流水烏冬的製作經過。（圖片來源：連登討論區）

廚房幸好店舖已經執笠，否則坑渠流水烏冬必定迎來肚痛之禍。 — 幸好店舖已經執笠，否則坑渠流水烏冬必定迎來肚痛之禍。（圖片來源：新假期編輯部）

9）收集二手飯當一碗飯

細食的女士們平時食飯時，總會吃不完一碗飯，總會剩下半碗。試過有員工爆料，有餐廳會把客人吃不完的飯收回來，儲夠一碗翻叮當一碗出。

廚房試過有餐廳把二手飯收集回來，儲夠一碗翻叮給客人。 — 試過有餐廳把二手飯收集回來，儲夠一碗翻叮給客人。（圖片來源：連登討論區）

廚房真正給予食物二次生命！ — 真正給予食物二次生命！（圖片來源：新假期編輯部）

關鍵詞

圖片來源：新假期編輯部、連登討論區、維基百科、《愛回家》劇照