鰻魚控注意！10吋長 巨型鰻魚丼 |西營盤食乜好|
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不少香港人都鍾愛日本料理，除了魚生，亦有很多鰻魚粉絲。雖然坊間一直都有不少特色鰻魚丼，但今次介紹的 巨型鰻魚丼 ，有成10吋長，作為一個鰻魚控，食完非常滿足，絕對夠喉！
撰文：Mandy｜攝影：Him
10吋長 巨型鰻魚丼 肉質彈牙
總店位於銅鑼灣的鉄人旨花，最近於西營盤開設分店，以丼飯作主打，價位比總店低，每人百幾蚊就可以埋單。今次推介給大家的，是10吋長的巨型鰻魚丼，鰻魚來自日本福岡縣，口感不像平日的鰻魚，不會過稔，反而偏向爽口彈牙，比較特別，不過有少許細骨，食的時候要小心一點。
其他丼飯 拖羅記者至愛
既然西營盤店以丼飯作主打，當然要一試這裡的魚生丼。鉄人旨花丼是店裡的皇牌推介，有十多款魚生，包括拖羅、海膽、帶子、牡丹蝦、黑鮪魚、左口魚邊等等，材料十分吸引。
之前於築地直送的豊洲水產吃過黑鮪丼，一試難忘，今次見到有火炙鮪魚丼，立即試試水準如何。經火槍燒過表面後，把鮪魚的魚油逼出來，滲入飯內令整個丼更有魚油香味。
除了魚生丼，店內亦有其他日式刺身及燒物。這份店主推介的北海道雪場凍蟹，蟹腳非常大隻，而且食落啖啖肉，海水味適中，正！
至於燒龍蝦亦份量十足，開邊龍蝦大大隻，由頭到尾都啖啖肉，雖然無乜膏，但肉質鮮甜，加上用了蒜蓉牛油去燒，香味十足。
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