【自助餐我要】尖沙咀酒店3.5小時周日自助餐brunch!任食即開生蠔+龍蝦蟹腳+Häagen-Dazs 送2款主菜|
名廚監製!周日限定意式自助餐!
曾於泰晤士河畔米芝蓮星級意菜 The River Cafe 工作17年的英國名廚Theo,除了做高級餐飲,也曾擔任烹飪節目客席及真人騷 Master Chef 評審。了解大眾口味的他,在年初開張的香港冠名分店Theo Mistral,推出的周日限定的早午餐添上幾分意菜風韻,當然無難度。
Theo Mistral整體的深色木調予人和暖感覺,再以藍色點綴,典雅得來不失時尚。
1. 產地直送!意國高質芝士+火腿+前菜
Brunch走半自助模式,任食部份的前菜桌上,由芝士到火腿都是意大利獨有出品,令筆者最欣賞的莫過於金黃焦香的意式蛋餅Frittata以及精緻開胃的牛舌薄片carpaccio,都是意式酒館小菜,一般的早午餐相當少見。
芝士有Taleggio、Fontina等,都是意大利特產,口感濃郁!
肉類則不乏Parma火腿、Bresaola風乾牛肉等,選擇多樣化!
另有多油漬蔬菜、番茄沙律、carpaccio等,令筆者最欣賞的莫過於金黃焦香的意式蛋餅Frittata以及精緻開胃的牛舌薄片carpaccio,都是意式酒館小菜,一般的早午餐相當少見。
2. 近10款海鮮!即開生蠔+爆膏龍蝦
吃過前菜,在海鮮部份,有如意大利人宴客般亦不慳吝,時令生蠔、多膏龍蝦、厚肉蟹腳、意式八爪魚沙律等,有近10款選擇。
意式八爪魚沙律
意式熱葷 任食選擇較少 但有心思
熱葷貴精不貴多,勝在有不時新鮮出爐的手工薄餅,還有意式海鮮雜煮,都值得一試。
自選主菜強!2選1手工意粉
外面任食的即烤pizza和seafood stew可以先等一下,因為Theo為大家準備了2選1的手工意粉,全部即叫即煮,如招牌牛仔肉雲吞,蛋香麵皮內是慢煮過的軟腍牛膝肉,拌上牛肝菌醬汁,叫人飽足!
親切的服務生,這時還提醒了有5選1的主菜,像有包著巴馬火腿伴Fontina芝士烤焗的Valdostana雞腿,芝士羅馬椰菜花焗梳乎厘等,都是不得不吃的手工意菜,怎樣也值得吃完。
超強列陣!任食意式甜品+Häagen-Dazs
好了!來到甜品時間,提拉米蘇、意式奶凍、卡普里蛋糕等意式經典雖好,但Theo招牌的阿瑪菲檸檬批依然最得我心,用酸中帶甜,芳香清新的南部阿瑪菲海岸的新鮮檸檬來做檸檬批,而且自助任食,可算不惜功本。香港人愛講抵食,懂意大利料理的,這就回本位。
Theo Mistral by Theo Randall
地址:九龍尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2樓
電話:2731 2870
營業時間:星期一至六12nn-3pmLE_IT312LE_IT312LE_LIE ,6:30pm-11pm,星期日11am-3pm,6:30pm-11pm
備註:1. 設加一,收信用卡;建議訂座。
La Dolce Vita 時令早午餐
收費: 成人 HK$588+10%/位,4 至 11 歲小童 $338+10%/位
供應時間:星期日 11am-3pm
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